中國一年小麥產(chǎn)量有一億多噸，麩皮作為小麥加工的主要副產(chǎn)品(約占25%左右)，每年將產(chǎn)生二至三千萬噸麩皮。
2020小麥深加工產(chǎn)業(yè)深度調研及未來發(fā)展趨勢預測
中國一年小麥產(chǎn)量有一億多噸，麩皮作為小麥加工的主要副產(chǎn)品(約占25%左右)，每年將產(chǎn)生二至三千萬噸麩皮。小麥深加工可成小麥胚芽油、麥胚多肽、胚芽蛋白營養(yǎng)粉、方便面、提取蛋白質做人造肉、提取淀粉等。小麥深加工是提高小麥資源附加值的關鍵，小麥加工面粉中所產(chǎn)生的麥赦、次粉、小麥胚芽占小麥總量的30%左右，就我國每年加工0.8-0.9億t小麥計算，我國每年所產(chǎn)生的麥熬、次粉、小麥胚芽就達2500萬t左右，是一項巨大的再生資源，可以開發(fā)巨大的食用和非食用產(chǎn)品，1年可創(chuàng)造1 000多億元的新財富。
麩皮為小麥最外層的表皮，小麥被磨面機加工后，變成面粉和麩皮兩部復分，麩皮就是小麥的外皮，多數(shù)當作飼料使用，如：喂豬。但也可摻在高筋白面粉中制作高纖維麩皮面包。
據(jù)中研普華研究報告《2019-2025年小麥深加工產(chǎn)業(yè)深度調研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告》分析
數(shù)據(jù)顯示，小麥糊粉層其實是小麥籽粒皮層的最內(nèi)層，位于小麥種皮和胚乳之間，占麥?？傎|量的7%-9%，但卻富含了小麥70%以上的主要營養(yǎng)和精華，有抗癌功效，被稱為“第七大營養(yǎng)素”，別稱“腸道清道夫”。小麥糊粉層是國際公認最好的全谷物食品，而全谷物食品正是美國食品藥物管理局(FDA)及歐盟大力推進的健康食品，已成為歐美食品的主流趨勢。
但小麥糊粉層的分離卻是國際難題，能做到物理方法分離技術的僅限于美國、日本等國，但成本太高，從小麥麩皮中分離出1噸糊粉層后，售價高達人民幣35萬元左右，難以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。
2018年8月18日，中科院宣布，這一技術難題已被中國科學院和俄國科學院聯(lián)合攻克了。攻關的方向首先確定為純物理方案。雙方歷經(jīng)五年努力，最終開發(fā)出獨一無二的旋風渦流微納米分離技術，在全球首次解決了小麥糊粉層工業(yè)化純物理分離的技術難題。其分離方法和分離設備均為自主研發(fā)，已經(jīng)申請了12項發(fā)明專利。該技術一經(jīng)面世，即引起多家世界500強食品巨頭的合作興趣，是中科院面向國民經(jīng)濟主戰(zhàn)場戰(zhàn)略轉型以來獲得的糧食行業(yè)中的一項重大科技突破。
健康食品的供給已成為建設健康中國的首要問題。也因此，小麥糊粉層帶動的相關產(chǎn)業(yè)，既能增加糧食產(chǎn)量，保障糧食安全;又能使糧食品質提高，實現(xiàn)吃飯就健康的人類夢想，從而蘊藏著巨大的商機。小麥糊粉層能夠補充充足的膳食纖維，加上其它多種營養(yǎng)素，能夠明顯增強飽腹感、幫助控制能量攝入，從而控制體重，改善便秘、血糖等健康問題，可以說，小麥糊粉層的產(chǎn)業(yè)化對改善中國居民營養(yǎng)結構，對抗當前富貴病高發(fā)的嚴峻形勢具有重要意義，將為中國大健康領域共同應對富貴病高發(fā)的局面提供食品解決方案。它也從另一個途徑保障了中國的糧食安全。
作為一種著名的自由基消除劑，可在延緩衰老，抵御腫瘤侵害、防治疾病和不育癥、護膚養(yǎng)顏等方面發(fā)揮重要作用，此外對激烈的體力和腦力運動時保持耐力也有明顯作用。天然VE業(yè)已成為國際流行的高級營養(yǎng)滋補成分。小麥胚芽油中VE的生理活性效能是合成VE的近30倍，其含量達250mg/100g左右，居所有植物油之首。二十八碳醇具有增強體力、耐力、爆發(fā)力、改善肌肉機能、提高反應靈敏性、強化心臟負荷功能、改善基礎代謝率、降低收縮性血壓等多項生理功能，是一種理想的運動食品強化劑。
中國一年小麥產(chǎn)量有一億多噸，麩皮作為小麥加工的主要副產(chǎn)品(約占25%左右)，每年將產(chǎn)生二至三千萬噸麩皮。糊粉層生產(chǎn)技術的世界突破，將使得中國能從二至三千萬噸麩皮中物理性獲得一千萬噸糊粉層，從而真正實現(xiàn)國家糧食局提出的從“糧食行業(yè)—糧食產(chǎn)業(yè)—糧食經(jīng)濟”的巨大轉型。就我國每年加工0.8-0.9億t小麥計算，我國每年所產(chǎn)生的麥熬、次粉、小麥胚芽就達2500萬t左右，是一項巨大的再生資源。
欲了解關于中國小麥深加工具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2019-2025年小麥深加工產(chǎn)業(yè)深度調研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告》。
2019-2025年小麥深加工產(chǎn)業(yè)深度調研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預測報告
隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，小麥深加工市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，小麥深加工企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，小麥深加工行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報
中研網(wǎng)是中國領先的綜合經(jīng)濟門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業(yè)專題探討及深入評析。以獨到的專業(yè)視角，全力打造中國權威的經(jīng)濟研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點這里尋求合作
西銀高鐵正式開始試運行西銀高鐵正式開始試運行，西安將3小時到銀川。11月3日上午9時，55571次試驗動車組從西安北站緩...
阿里巴巴股價大跌北京時間11月4日凌晨消息，周二收盤，阿里巴巴股價大跌8.13%，報285.57美元，市值跌超600億美元。11...
武漢街頭現(xiàn)手機無線充電路燈近日，在武漢江漢路步行街，有不少武漢市民在街頭散步時，意外發(fā)現(xiàn)了街頭里有可以給手機無...
證監(jiān)會等四部門約談馬云后，本年度全球最大IPO之名的螞蟻集團，被暫緩上市了。螞蟻集團上市IPO前被螞蟻暫緩兩地上市，...
螞蟻集團暫緩上市是真的嗎?11月4日，財政部、證監(jiān)會聯(lián)合印發(fā)《資產(chǎn)評估機構從事證券服務業(yè)務備案辦法》，自11月9日起I...
阿里巴巴股價大跌是什么情況?11月4日周二收盤，阿里巴巴股價大跌8.13%，報285.57美元，市值跌超600億美元。11月3日晚...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務版權聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
2020有機小麥行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析 
