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集貿(mào)市場(chǎng)生豬價(jià)格下降 2021豬肉價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)與生豬價(jià)格走勢(shì)

  • 2020年12月2日 LiuMingYue來源:農(nóng)民日?qǐng)?bào) 334 14
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12月2日,據(jù)對(duì)全國500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的定點(diǎn)監(jiān)測(cè),11月份第2周(采集日為11月11日)商品代肉雛雞、牛羊肉、生鮮乳、玉米、豆粕、肉雞配合飼料、蛋雞配合飼料價(jià)格上漲,生豬、白條雞、商品代蛋雛雞價(jià)格下降,主產(chǎn)省雞蛋、活雞、育肥豬配合飼料價(jià)格持平。東北地區(qū)較2

12月2日,據(jù)對(duì)全國500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的定點(diǎn)監(jiān)測(cè),11月份第2周(采集日為11月11日)商品代肉雛雞、牛羊肉、生鮮乳、玉米、豆粕、肉雞配合飼料、蛋雞配合飼料價(jià)格上漲,生豬、白條雞、商品代蛋雛雞價(jià)格下降,主產(chǎn)省雞蛋、活雞、育肥豬配合飼料價(jià)格持平。東北地區(qū)較低,為28.04元/公斤。全國豬肉平均價(jià)格46.47元/公斤,比前一周下降1.2%,同比下降18.0%。海南、新疆、江蘇、廣東等4個(gè)省份豬肉價(jià)格上漲,遼寧、內(nèi)蒙古、北京、天津、福建等25個(gè)省份價(jià)格下降,山東價(jià)格持平。華南地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高,為50.08元/公斤;東北地區(qū)較低,為41.93元/公斤。全國仔豬平均價(jià)格84.13元/公斤,比前一周下降2.6%,同比上漲6.6%。福建、陜西、江蘇、海南、重慶等28個(gè)省份仔豬價(jià)格下降,上海價(jià)格持平。

數(shù)據(jù)顯示,全國活豬平均價(jià)格29.74元/公斤,比前一周下降0.4%,與去年同期相比(以下簡稱同比)下降17.5%。海南、寧夏、新疆、安徽、山東等9個(gè)省份活豬價(jià)格上漲,北京、湖北、上海、廣西、貴州等20個(gè)省份價(jià)格下降,陜西價(jià)格持平。華南地區(qū)活豬平均價(jià)格較高,為31.35元/公斤;未來生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)市場(chǎng)怎么樣?

2021豬肉價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)與生豬價(jià)格走勢(shì)

豬肉價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)與生豬價(jià)格走勢(shì)基本吻合。2019年8月開始,生豬價(jià)格開始進(jìn)入快速上升通道,價(jià)格從8月初9.3元/斤一路飆升至10月低的19.78元/斤,漲幅112.69%;隨后價(jià)格出現(xiàn)下跌,最低跌至11月中下旬14.72元/斤,價(jià)格下調(diào)25.58%;12月下旬,受年底消費(fèi)刺激影響,生豬價(jià)格再度抬頭,但漲幅溫和,農(nóng)歷新年期間一直維持在17元/斤以下,豬肉價(jià)格保持在26-27元/斤;年初新冠疫情爆發(fā),受此影響,原本出現(xiàn)在春節(jié)過后的生豬養(yǎng)殖屠宰低谷并未出現(xiàn),但同時(shí)受國家一系列保供穩(wěn)價(jià)措施的實(shí)行,豬肉價(jià)格也未出現(xiàn)大幅上漲,生豬價(jià)格始終在16-17元/斤徘徊,豬肉價(jià)格也保持在27-28元/斤左右小幅波動(dòng);進(jìn)入二季度,生豬價(jià)格進(jìn)入下行通道,生豬價(jià)格最低跌至5月22日13.42元/斤,較最高價(jià)格下跌32.15%,但仍高于2019年同期7.7元/斤的價(jià)格74.29%,較2019年8月初9.3元/斤的價(jià)格44.3%;5月下旬,受經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、消費(fèi)回暖影響,生豬價(jià)格再度抬頭,生豬養(yǎng)殖屠宰最高漲至7月中下旬18.58元/斤,較2019年8月初累計(jì)上漲99.78%;8月至今,生豬價(jià)格高位徘徊,波動(dòng)范圍在1元/斤以內(nèi)。

一是生豬存欄持續(xù)緊張。受非洲豬瘟持續(xù)的影響,中小型散養(yǎng)戶不敢盲目補(bǔ)欄養(yǎng)殖,生豬產(chǎn)能出現(xiàn)嚴(yán)重缺口,由此帶來能繁母豬存欄量緊張,從而導(dǎo)致仔豬出欄少,價(jià)格高,養(yǎng)殖戶購買仔豬育肥成本較高,補(bǔ)欄謹(jǐn)慎,生豬養(yǎng)殖屠宰產(chǎn)能恢復(fù)時(shí)間久任務(wù)重。

二是養(yǎng)殖成本增加。受全球疫情蔓延影響,糧食進(jìn)出口受到嚴(yán)格限制;同時(shí),今年非洲印度、巴基斯坦等遭受蝗災(zāi),主要農(nóng)作物減產(chǎn)嚴(yán)重,國際市場(chǎng)糧源大幅減少,2020年國際糧價(jià)上漲明顯。玉米作為豬飼料的主要構(gòu)成成分,其價(jià)格上漲直接拉高生豬養(yǎng)殖成本。另外,疫情導(dǎo)致的檢疫、宰殺等環(huán)節(jié)成本增加,也間接增加了養(yǎng)殖成本。

三是國外進(jìn)口量減少。受國際疫情蔓延影響,國外屠宰企業(yè)關(guān)停,我國豬肉進(jìn)口以及儲(chǔ)備凍肉投放數(shù)量減少。

未來生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)市場(chǎng)如何,請(qǐng)關(guān)注中研普華出版的《2020-2025年中國生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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