12月23日，今年春節(jié)期間，大潤發(fā)華東地區(qū)三四線城市車厘子銷量增幅，明顯高于上海等一線城市。數(shù)據(jù)顯示，JJ規(guī)格(果徑大約為28-30mm，俗稱雙鉤)的車厘子，今年在三四線城市銷量增幅高達330%。而在過去，一直是更便宜的J規(guī)格(果徑為26-28mm，俗稱單鉤)車厘子唱主角。
12月23日，今年春節(jié)期間，大潤發(fā)華東地區(qū)三四線城市車厘子銷量增幅，明顯高于上海等一線城市。數(shù)據(jù)顯示，JJ規(guī)格(果徑大約為28-30mm，俗稱雙鉤)的車厘子，今年在三四線城市銷量增幅高達330%。而在過去，一直是更便宜的J規(guī)格(果徑為26-28mm，俗稱單鉤)車厘子唱主角。另外，價格近2倍于普通智利車厘子的澳大利亞塔斯馬尼亞車厘子、新西蘭車厘子，也在三四線城市打開了銷量。來自天貓的數(shù)據(jù)顯示，目前，二三線城市是網(wǎng)購車厘子的“主戰(zhàn)場”，其中，三線城市增幅高于一線城市，并且還有很大的增長空間。
中國是世界上最大的水果出產(chǎn)國，居全球13個產(chǎn)量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業(yè)的扶持應向深加工轉移，增強水果產(chǎn)業(yè)競爭力，從根本上破解千百萬果農(nóng)的增收難題。未來水果行業(yè)市場怎么樣呢?
中國水果市場尚處于幼稚期
隨著人們經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優(yōu)勢。
中國周邊有很多東南亞國家就是盛產(chǎn)水果，因為受氣候和地形因素的影響，他們的水果產(chǎn)量非常的高。再加上當?shù)厝丝谟植欢啵詈罂隙ǔ圆煌?，于是他們的水果最后要么是被出口，要么就是賣給當?shù)氐挠慰汀?/p>
這些對于那些果農(nóng)來說，就是他們每年的收入來源。但是水果講究的是一個新鮮，就像大家平時去超市買水果的話，也會盡量挑新鮮的買。所以，出口水果在路上的時間不能太長。
圖表：2014-2017年中國水果蔬菜行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
2014年-2017年，我國水果產(chǎn)量從2.61萬噸增長至2.96萬噸，蔬菜產(chǎn)量從7.6萬噸增長至8.11萬噸，呈穩(wěn)定增長趨勢。
現(xiàn)在，中國水果的主體市場尚處于幼稚期，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導入，搶占戰(zhàn)略制高點，以后進入將面臨較高難度，在戰(zhàn)略上也會受制與人。深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要：隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。
作為中國規(guī)模最大的水果連鎖品牌，百果園也在近日上線了“熊貓大鮮”微信小程序，正式入局社區(qū)團購。該平臺目前已在惠州市場運營，正處于招募團長及前期推廣階段。
在供應鏈上，百果園已在全球布局了250多個特約供貨基地以及25余個倉配中心，實現(xiàn)了源頭直采、優(yōu)質鮮果直達。單就百果園披露的售后數(shù)據(jù)顯示，自2009年首創(chuàng)“不好吃三無退貨”政策以來，百果園總退貨訂單數(shù)(含三無退貨及其他退貨)、總退貨金額占比始終低于1%。可見，其涵蓋種植、選品、物流、售后等方面的供應鏈能力是毋庸置疑的。
在消費端，百果園不僅在全國擁有4600多家社區(qū)門店為顧客提供優(yōu)質服務，還搭建了自營App、小程序、三方外賣平臺、天貓旗艦店等公私域流量，并積累了規(guī)模逾6000萬的會員資源，年活躍用戶數(shù)更是超2500萬，年購買人次超3億。其商流方面的能力也是值得肯定的。
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