醬香型亦稱茅香型,以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。
醬香型亦稱茅香型,以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。
千百年來,在中國的傳統(tǒng)文化中,酒一直是最為豪邁切充滿靈性的部分。在中國人的情感表達(dá)中,酒是“白日放歌須縱酒”,是“與爾同銷萬古愁”,也是“對酒當(dāng)歌,人生幾何”。所以每逢年關(guān),國內(nèi)的白酒銷量便呈爆發(fā)趨勢。尤其是今年大火的醬酒,依然是風(fēng)口。在今年整個白酒市場里,醬酒逆勢上揚(yáng),已經(jīng)駛?cè)肓烁哔|(zhì)的發(fā)展軌道,整個消費(fèi)市場對醬酒的追捧熱度也在持續(xù)升高?,F(xiàn)今,一瓶2020年飛天茅臺的市場價格在3000元/瓶左右,但上世紀(jì)在90年代,當(dāng)年年份的飛天茅臺的價格只在200元/瓶左右。
酒文化的改變,和消費(fèi)群體逐漸年輕化有著不小的關(guān)系,少喝酒、喝好酒、更健康,恰到好處的品飲方式正在成為新的消費(fèi)習(xí)慣。而醬酒以獨(dú)特細(xì)膩的風(fēng)味,征服了越來越多的飲酒者,但是醬酒本身濃烈的口感也讓許多人淺嘗輒止,所以宴請賓客更要考慮到醬酒的受眾程度。貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司秉承茅臺傳統(tǒng)釀酒工藝,將經(jīng)典的醇厚與創(chuàng)新的柔和完美交融,首創(chuàng)了“柔和醬香型”白酒標(biāo)準(zhǔn),使酒體更加綿柔醇厚,好入口、醒酒快的特點(diǎn)也為更多人開啟醬酒的大門。
數(shù)據(jù)顯示,2019年,全國醬香型白酒產(chǎn)能約55萬千升,完成銷售收入1350億元左右,實(shí)現(xiàn)利潤約550億元,在銷售收入和利潤雙雙實(shí)現(xiàn)20%以上增長的同時,醬酒以白酒行業(yè)7%的產(chǎn)能,實(shí)現(xiàn)了21.3%的銷售額。其中以貴州為主的赤水河流域的醬香型白酒,在2019年產(chǎn)能約為47萬千升,實(shí)現(xiàn)營收約1250億元,占據(jù)了全國醬香型白酒市場的90%以上。
2020年已經(jīng)接近年末,國內(nèi)的白酒市場也再次來到了銷售旺季。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),目前百元以內(nèi)大眾酒市場有2200億左右的存量,100-300元的中檔盒裝酒市場約占全行業(yè)營收的四成,達(dá)2000億左右,而持續(xù)擴(kuò)容的次高端市場已經(jīng)突破500億,在2021年次高端白酒市場也將會突破千億大關(guān),剩下的僅千億左右的高端市場則會由茅臺、五糧液占據(jù)。
醬酒之所以能成為風(fēng)口,和國內(nèi)的消費(fèi)升級有著很大關(guān)系?,F(xiàn)代人對于白酒的需求,早已不是一口悶的瘋狂時代了,酒局上最常出現(xiàn)四五十度的高度白酒,多數(shù)以醬酒為主,特別是柔和醬香白酒更是成為最受推崇的健康白酒的品類。欲想知道中國醬香型白酒行業(yè)深度調(diào)研及投資風(fēng)險預(yù)測,請點(diǎn)擊《2020-2025年中國醬香型白酒行業(yè)深度調(diào)研及投資風(fēng)險預(yù)測報告》
2020-2025年中國醬香型白酒行業(yè)深度調(diào)研及投資風(fēng)險預(yù)測報告
醬香型亦稱茅香型,以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含...
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