雞蛋期貨尾盤爆發(fā)05合約漲逾4% 肉類蛋禽品牌龍頭企業(yè)的異軍突起

• 2021年1月6日 LiuMingYue來源：文華財經(jīng) 604 34
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1月6日，主力合約進(jìn)一步大幅拉升。JD2105收盤價報4299元/500千克，漲幅錄得4.07%。據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計，12月在產(chǎn)蛋雞存欄12.12億只，延續(xù)小幅下降趨勢;雞齡結(jié)構(gòu)方面，在產(chǎn)蛋雞存欄占比79.66%;待淘雞占比7.73%;后備雞占比12.61%;雞苗銷量3371萬只，環(huán)比11月增加10.05%

1月6日，主力合約進(jìn)一步大幅拉升。JD2105收盤價報4299元/500千克，漲幅錄得4.07%。據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計，12月在產(chǎn)蛋雞存欄12.12億只，延續(xù)小幅下降趨勢;雞齡結(jié)構(gòu)方面，在產(chǎn)蛋雞存欄占比79.66%;待淘雞占比7.73%;后備雞占比12.61%;雞苗銷量3371萬只，環(huán)比11月增加10.05%。目前，產(chǎn)蛋雞存欄延續(xù)下降，短期雞蛋供給壓力逐漸緩解。據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。

數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年在產(chǎn)蛋雞存欄創(chuàng)歷史新高，雞蛋市場供應(yīng)充足，而近期由于餐飲行業(yè)低迷以及銷區(qū)外來務(wù)工人口減少未有明顯改善，高供給、低需求促使雞蛋價格持續(xù)下降。未來雞蛋市場行情如何?

肉類蛋禽品牌龍頭企業(yè)的異軍突起

肉類蛋禽企業(yè)中，大型企業(yè)數(shù)量在行業(yè)內(nèi)所占比重僅為9.05%，占全行業(yè)資產(chǎn)總額、銷售收入及利潤總和的比重分別為39.68%、31.38%、30.92%，市場集中度較低。我國肉類蛋禽加工業(yè)投資區(qū)域主要集中于畜禽主產(chǎn)區(qū)和肉品消費(fèi)較大的區(qū)域，大體上可以分為三大梯隊。從肉類蛋禽行業(yè)種類結(jié)構(gòu)來看，我國主要以豬肉產(chǎn)品為主，禽類占比第二。價格方面，我國肉類蛋禽行業(yè)平均價格2012年達(dá)到拐點(diǎn)，之后處于上升通道。2017年，我國肉類蛋禽行業(yè)出口量252.46萬噸，出口金額216.58億美元。2017年我國肉類蛋禽行業(yè)進(jìn)口量449.5萬噸，進(jìn)口金額266.65億美元。

預(yù)計到2020年，我國肉類蛋禽需求總量將達(dá)到1億噸，肉類蛋禽行業(yè)市場規(guī)模將突破1.7萬億，并將在2025年左右突破2萬億。行業(yè)平均價格仍處于上市通道。高端肉類蛋禽食品將是行業(yè)升級的方向?？萍蓟⒂袡C(jī)和綠色是發(fā)展的核心。

今日雞蛋價格市場呈現(xiàn)南強(qiáng)北弱局面。新增產(chǎn)能增加而淘雞量減少，在產(chǎn)蛋雞存欄量或?qū)⒃黾?，但受高溫天氣影響，氣溫升高蛋重下降?a href="http://www.mamogu.com/report/20200319/085522512.html?id=1748076&name=liumingyue" target="_blank">小碼雞蛋占比偏高，大碼貨源偏少，蛋雞產(chǎn)蛋率或進(jìn)一步下降。由于蛋價處于高位，下游各環(huán)節(jié)普遍隨銷隨采、庫存低位，加之受“買漲不買跌”心態(tài)影響，拿貨積極性尚可，加之高溫、多雨天氣，不利于雞蛋存儲，隨著旺季臨近，蛋價整體需求穩(wěn)中偏好。

此前數(shù)據(jù)顯示，截至1月5日，全國雞蛋均價4.71元/斤，較一周前漲0.54元/斤;主產(chǎn)區(qū)均價4.54元/斤，較一周前漲0.5元/斤;主銷區(qū)均價4.83元/斤，較一周前漲0.53元/斤。

不過因為市場消化速度難以匹配漲價速度，蛋價于上周末企穩(wěn)。廣東、北京兩大銷區(qū)已經(jīng)開始降價，帶動局部產(chǎn)區(qū)也開始震蕩下滑。

蛋價持續(xù)猛漲下，蛋商拿貨積極，部分養(yǎng)殖場也有惜售現(xiàn)象，促使雞蛋市場各環(huán)節(jié)均有一定庫存。但是近期的雞蛋需求不屬于旺季，難以快速消化庫存。預(yù)計到2020年，我國肉類蛋禽需求總量將達(dá)到1億噸，肉類蛋禽行業(yè)市場規(guī)模將突破1.7萬億，并將在2025年左右突破2萬億。行業(yè)平均價格仍處于上市通道。高端雞蛋食品將是行業(yè)升級的方向。科技化、有機(jī)和綠色是發(fā)展的核心。

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雞蛋價格上漲原因

1.今年蛋雞疫情比往年多發(fā)，雞蛋產(chǎn)量減少;雞蛋價格上漲，一部分養(yǎng)殖戶持惜售的心理導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)減少;飼料價格上漲，雞蛋生產(chǎn)成本有所增加;

2.非洲豬瘟爆發(fā)后，豬肉價格偏高，雞蛋需求量比往年有所提高;

3.受豬肉價格帶動雞肉價格上漲影響，一些養(yǎng)殖戶開始淘汰低產(chǎn)能蛋雞，增加肉雞存欄。

另外，由于高溫高濕，產(chǎn)蛋率從93%-94%下降到88%-89%也是雞蛋價格上漲的主要原因。

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