歐盟柑橘類水果預(yù)計(jì)增產(chǎn) 中國(guó)柑橘的加工制品多達(dá)1000種以上

• 2021年1月6日 LiuMingYue來源：陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 416 20
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1月6日，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的一份報(bào)告，預(yù)計(jì)歐盟柑桔類水果產(chǎn)量將比上一季節(jié)增長(zhǎng)7.5%，達(dá)到1140萬噸。據(jù)報(bào)道，這很大程度上歸因于生產(chǎn)國(guó)氣候條件有利。 據(jù)預(yù)測(cè)，由于估計(jì)的供應(yīng)增長(zhǎng)，歐盟柑橘出口將保持活力，而進(jìn)口將減少。具體地說，在2020-21商業(yè)年度，橙子的產(chǎn)量將增

1月6日，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的一份報(bào)告，預(yù)計(jì)歐盟柑桔類水果產(chǎn)量將比上一季節(jié)增長(zhǎng)7.5%，達(dá)到1140萬噸。據(jù)報(bào)道，這很大程度上歸因于生產(chǎn)國(guó)氣候條件有利。 據(jù)預(yù)測(cè)，由于估計(jì)的供應(yīng)增長(zhǎng)，歐盟柑橘出口將保持活力，而進(jìn)口將減少。具體地說，在2020-21商業(yè)年度，橙子的產(chǎn)量將增長(zhǎng)5.6%，達(dá)到650萬噸。預(yù)計(jì)橘子產(chǎn)量也將增長(zhǎng)10%，達(dá)到310萬噸。預(yù)計(jì)歐盟的檸檬產(chǎn)量將增長(zhǎng)11%，達(dá)到160萬噸，而葡萄柚的產(chǎn)量將保持穩(wěn)定在96,000噸。在2019-20年期間，檸檬和葡萄柚的總種植面積均增加了9%和6%。這主要?dú)w因于西班牙的增長(zhǎng)，這是世界市場(chǎng)需求增加的結(jié)果。

據(jù)了解，疫情后歐盟生產(chǎn)的恢復(fù)以及全球?qū)Ω涕俚男枨笤黾?，可能?huì)鼓勵(lì)歐盟向戰(zhàn)略市場(chǎng)出口，同時(shí)抑制進(jìn)口柑橘類市場(chǎng)活躍，價(jià)格最高。這種增長(zhǎng)加上上一季歐盟柑桔供應(yīng)減少，推動(dòng)了2020年歐洲柑橘類價(jià)格飆升。未來柑橘行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?

中國(guó)柑橘的加工制品多達(dá)1000種以上

中國(guó)是柑橘的重要原產(chǎn)地之一，柑橘資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。經(jīng)過長(zhǎng)期栽培、選擇，柑橘成了人類的珍貴果品。

中國(guó)柑橘的經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)主要集中在北緯20°~33°之間，海拔700~1000米以下。全國(guó)生產(chǎn)柑橘包括臺(tái)灣省在內(nèi)有19個(gè)省(市、自治區(qū))。其中主產(chǎn)柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和臺(tái)灣等10個(gè)省(市、區(qū))，其次是上海、貴州、云南、江蘇等省(市)，陜西、河南、海南、安徽和甘肅等省也有種植。全國(guó)種植柑橘的縣(市、區(qū))有985個(gè)。世界柑橘主要分布在北緯35°以南的區(qū)域，性喜溫暖濕潤(rùn)，有大水體增溫的地域可向北推進(jìn)到北緯45°。

世界有135個(gè)國(guó)家生產(chǎn)柑橘，年產(chǎn)量10282.2萬噸，面積10730萬畝，均居百果之首，產(chǎn)量第一位的數(shù)巴西，2425.26萬噸，第二位數(shù)美國(guó)，1633.52萬噸，中國(guó)第三，1078萬噸，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等國(guó)。

柑橘的加工制品多達(dá)1000種以上，最主要的是橙(柑橘)汁，其次是糖水橘瓣罐頭、蜜餞和果酒等。此外，柑橘還有香精油、果膠、檸堿、種子油和類胡蘿卜素等副產(chǎn)品可以提取，柑橘的皮渣還可以制成發(fā)酵飼料。世界柑橘產(chǎn)量的35%用于加工，巴西、美國(guó)加工果汁的柑橘達(dá)70%～75%，柑橘汁占果汁的3/4，中國(guó)柑橘年加工量實(shí)際不足年產(chǎn)量的10%。

世界柑橘產(chǎn)量，居百果之首，1998年產(chǎn)量10282.2萬噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過香蕉5900萬噸、葡萄5700萬噸和蘋果5600萬噸。世界從70年代中期起每年有3%～5%的柑橘過剩，國(guó)內(nèi)20世紀(jì)80年代末開始一些相形見絀的品種出現(xiàn)滯銷。

中國(guó)柑橘應(yīng)加大品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展市場(chǎng)需求的名、特、優(yōu)柑橘，由過去的數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，提高果品質(zhì)量和果品的商品性。

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