1月21日，荷蘭合作銀行(Rabobank)最新的《全球糖季報》(Global Sugar Quarterly)中預估，到2020/21年度，全球食糖供應缺口為30萬噸。盡管在全球范圍內(nèi)食糖產(chǎn)量預計會增長，但Rabobank作為專業(yè)農(nóng)業(yè)綜合銀行在其2020年第四季度報告中預測仍會出現(xiàn)食糖供應缺口，并1
1月21日，荷蘭合作銀行(Rabobank)最新的《全球糖季報》(Global Sugar Quarterly)中預估，到2020/21年度，全球食糖供應缺口為30萬噸。盡管在全球范圍內(nèi)食糖產(chǎn)量預計會增長，但Rabobank作為專業(yè)農(nóng)業(yè)綜合銀行在其2020年第四季度報告中預測仍會出現(xiàn)食糖供應缺口，并稱全球食糖產(chǎn)量預計將同比增長1.7%。在此之前，估計2019/20(10月至9月)季節(jié)的全球食糖供過于求過剩達180萬噸。荷蘭合作銀行大宗商品分析師(Charles Clack)表示，由于該國的作物已從近年來的干旱中恢復過來，因此特別預計印度和巴基斯坦以及北美都增產(chǎn)。盡管如此，預計全球糖消費量將比去年受到冠狀病毒大流行影響的比率回升。
據(jù)了解，該報告中稱，對澳大利亞而言，甘蔗產(chǎn)量比上年增長4%，預計該榨季的實際食糖總產(chǎn)量將超過430萬噸。該報告中預計，由于與中國貿(mào)易摩擦，對澳大利亞食糖出口的影響有限，在過去五年中，中國平均僅占澳大利亞食糖出口的5.6%。未來食糖行業(yè)市場如何?
全球糖消費量由1960年的0.4億噸上漲到2015年的1.72億噸，年復合增速2.66%。2015年全球食糖產(chǎn)量為1.8億噸，較2014年減少160萬噸。雖然供需仍處于過剩狀態(tài)，但幅度已大幅收窄。2015年食糖供需過剩量343萬噸，較2013年1084萬噸大幅收窄。
全球前5大產(chǎn)糖國(組織)分別為巴西、印度、歐盟27國、中國和泰國，產(chǎn)量之和占國際食糖產(chǎn)量比例為61%，其中巴西為第一大產(chǎn)糖國，占比達21.5%;出口量方面，世界主要三大出口國為巴西、泰國、和印度，出口量之和占比達64%，其中巴西一國就占據(jù)47%。
盡管全球糖消費較為分散，但以印度和中國為主的亞洲國家漸成糖消費的主力軍。2015年，全球糖消費總量達到1.72億噸，同比增長2.35%，其中印度和中國的消費量分別為2720萬噸和1756萬噸，占比分別為15.84%和10.23%，整個亞洲地區(qū)占比約35%。產(chǎn)品結構上，飲料和糖果是最主要的糖類食品，其消費占比分別為24%和23%，且近10年來，消費結構基本穩(wěn)定。
在經(jīng)歷了連續(xù)五個年度的供需過剩之后，國際糖市在2015/2017年度首次出現(xiàn)供需缺口，低迷多年的糖價終現(xiàn)回升。糖和許多大宗商品一樣，其價格周期一般為6到8年，基本遵循“漲三、四年，跌三、四年”的原則。以2007年為界，國際糖價基本經(jīng)歷了一個完整周期，即從2007年初開始一路上揚，2011年原糖達到30美分/磅以上的高位，之后一路下跌，到2015年末觸底，之后逐步回升，2017年上半年上漲至21美分/磅的上方。
國內(nèi)食糖價格從2011年下半年開始持續(xù)走低，2014年跌到歷史低點約4000元/噸左右，2015年初開始新一輪攀升，糖業(yè)出現(xiàn)扭虧為盈。2017年，國內(nèi)糖主產(chǎn)區(qū)白糖現(xiàn)貨報價從年初的5500元/噸左右，上漲至2017年11月的6500元/噸左右。
對應于糖價的下行走勢，中國制糖行業(yè)2012年至2014年經(jīng)歷了3年深度虧損，不少企業(yè)舉步維艱，糖業(yè)并購時有發(fā)生。隨著糖價2015年觸底反彈，糖業(yè)并購大潮日趨澎湃，其中尤以中糧屯河、南寧糖業(yè)和貴糖股份3家上市國企的表現(xiàn)特別搶眼。中糧屯河2017年11月18日與廣西永鑫華糖集團有限公司(簡稱“永鑫華糖”)大股東簽署受讓永鑫華糖55%股權的框架協(xié)議，并擬更名為“中糧屯河糖業(yè)股份有限公司”。南寧糖業(yè)先后收購了廣西永凱糖廠和廣西環(huán)江遠豐糖業(yè)有限責任公司股權，并參股設立南寧糖業(yè)產(chǎn)業(yè)并購基金。貴糖股份在2015年10月到2017年1月期間停牌籌劃收購廣西永凱糖紙集團有限責任公司賓陽黎塘分公司整體資產(chǎn)和負債以及崇左市永凱左江制糖有限責任公司100%股權，但最終因故終止。
由于糖消費的增長動力主要來自人口和經(jīng)濟的增長，在全球人口和經(jīng)濟增長態(tài)勢不改的條件下，糖以及糖制品的消費量將隨之增加。;人口和GDP增速下滑致使糖消費增速減緩。全球糖需求量在未來10年內(nèi)保持增長態(tài)勢，但增速會逐漸放緩至1.9%。
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