農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：全國(guó)能繁母豬存欄量繼續(xù)增長(zhǎng)產(chǎn)能恢復(fù) 預(yù)計(jì)豬肉市場(chǎng)價(jià)格還有下降空間

• 2021年3月20日 WuYaNan來(lái)源：新浪 591 33
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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息，今年以來(lái)，全國(guó)能繁母豬存欄量繼續(xù)增長(zhǎng)，基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，生豬出欄量顯著增加，豬肉市場(chǎng)價(jià)格明顯回落。1月份和2月份全國(guó)能繁母豬存欄量環(huán)比分別增長(zhǎng)1.1%和1.0%，同比分別增長(zhǎng)35.0%和34.1%。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息，今年以來(lái)，全國(guó)能繁母豬存欄量繼續(xù)增長(zhǎng)，基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，生豬出欄量顯著增加，豬肉市場(chǎng)價(jià)格明顯回落。1月份和2月份全國(guó)能繁母豬存欄量環(huán)比分別增長(zhǎng)1.1%和1.0%，同比分別增長(zhǎng)35.0%和34.1%。2月末，全國(guó)能繁母豬存欄量相當(dāng)于2017年年末的95.0%，全國(guó)生豬存欄量保持在4億頭以上。2月份全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量1424萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)71.2%。

牧原股份認(rèn)為2019年四季度至今，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，作為生產(chǎn)資料的種、仔豬需求大增價(jià)格大漲，公司同期毛利率高于行業(yè)，因公司種、仔豬充沛，在自保之余仍能向市場(chǎng)高價(jià)銷(xiāo)售種、仔豬。

預(yù)計(jì)豬肉市場(chǎng)價(jià)格還有下降空間

據(jù)權(quán)威部門(mén)數(shù)據(jù)顯示，自今年1月第三周開(kāi)始，豬肉價(jià)格便從每斤27.11元開(kāi)始回落，至農(nóng)歷新年過(guò)后，每斤豬肉降價(jià)約一成。隨著新增的生豬產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，后期豬肉供需關(guān)系將會(huì)越來(lái)越寬松，肉價(jià)預(yù)計(jì)在短期內(nèi)將會(huì)持續(xù)下降。

專家預(yù)計(jì)今年上半年生豬出欄量同比增長(zhǎng)65%左右，生豬出欄量將繼續(xù)保持較大幅度增加的趨勢(shì)。3-4月是豬肉消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)豬肉市場(chǎng)價(jià)格還有下降空間。

豬肉價(jià)格坐連降6周

3月10日，2月份CPI同比指數(shù)依舊在負(fù)增長(zhǎng)區(qū)間運(yùn)行，主要受食品價(jià)格下行所致，特別是權(quán)重占比較高的豬肉價(jià)格同比下降14.9%，降幅比上月擴(kuò)大11.0個(gè)百分點(diǎn)，成為抑制CPI上行的核心原因。食品中，受春節(jié)期間消費(fèi)需求增加和運(yùn)輸成本上升等因素影響，水產(chǎn)品和鮮果價(jià)格分別上漲8.7%和6.1%，漲幅分別擴(kuò)大5.4和3.8個(gè)百分點(diǎn)生豬出欄持續(xù)恢復(fù)，豬肉價(jià)格由上月上漲5.6%轉(zhuǎn)為下降3.1%。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，3月份第一周，全國(guó)豬肉價(jià)格每公斤47.46元，連續(xù)6周下降，同比下降19.8%。

我國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模巨大，按生豬平均價(jià)格15元/公斤，出欄體重115公斤，全國(guó)年出欄量7億頭大致測(cè)算，生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)1.2億元。從行業(yè)集中度看，2017年我國(guó)前五大養(yǎng)豬企業(yè)市占率僅為5%左右，行業(yè)規(guī)模最大企業(yè)溫氏股份出欄量1900萬(wàn)頭左右，市占率僅為2.8%，我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)表現(xiàn)為明顯的“大行業(yè)、小公司”格局，龍頭企業(yè)未來(lái)成長(zhǎng)空間巨大。

廣東外三元生豬主流價(jià)穩(wěn)定在21.1-22.0元/斤，局地高價(jià)下跌0.1元/斤;廣西穩(wěn)定在20.7-21.5元/斤;四川下跌0.3元/斤，跌至20.0-21.0元/斤;云南下跌0.3元/斤，跌至17.0-18.7元/斤;貴州穩(wěn)定在18.6-20.0元/斤。豬價(jià)短期雖有低迷，但后市行情可能更好。

國(guó)家發(fā)改委政研室主任袁達(dá)在國(guó)家發(fā)改委1月份例行新聞發(fā)布會(huì)上表示，將結(jié)合市場(chǎng)形勢(shì)，及時(shí)投放各類(lèi)儲(chǔ)備特別是中央凍豬肉儲(chǔ)備，確保春節(jié)期間重要民生商品供應(yīng)充足、價(jià)格總體穩(wěn)定，不出現(xiàn)斷檔脫銷(xiāo)和集中搶購(gòu)等情況。就在1月21日，市場(chǎng)將再次迎來(lái)3萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備凍豬肉。

隨著新增的生豬產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過(guò)去，后期供需關(guān)系將會(huì)越來(lái)越寬松。

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)是全球最大豬肉消費(fèi)國(guó)，同時(shí)也是全球最大豬肉生產(chǎn)國(guó)，豬肉消費(fèi)量、產(chǎn)量分別占全球49.3%、44.7%。統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)豬肉產(chǎn)量高達(dá)5,404萬(wàn)噸，生豬年屠宰量高達(dá)6.9億頭。2020年12月全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為2060.35萬(wàn)頭，環(huán)比、同比雙雙大漲，環(huán)比增幅達(dá)26.7%，同比增幅高達(dá)41.8%。隨著市場(chǎng)供給量增加及下游臘味等深加工產(chǎn)品需求增加，生豬屠宰企業(yè)開(kāi)機(jī)率連續(xù)回升，屠宰量升至23個(gè)月高位。

我國(guó)實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。這是為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康的事。未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng)。為此，1997年12月19日中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第238號(hào)發(fā)布《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，后經(jīng)2007年12月19日國(guó)務(wù)院第201次常務(wù)會(huì)議修訂通過(guò)該條例，自2008年8月1日起施行。

發(fā)生動(dòng)物疫情時(shí)，生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))未按照規(guī)定開(kāi)展動(dòng)物疫病檢測(cè)的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)責(zé)令停業(yè)整頓，并處5000元以上5萬(wàn)元以下罰款，對(duì)其法定代表人(負(fù)責(zé)人)處2萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，由設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府吊銷(xiāo)生豬定點(diǎn)屠宰證書(shū)。

生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)研究報(bào)告在總結(jié)中國(guó)生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來(lái)生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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  生豬屠宰是指生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的殺豬行為或活動(dòng)，這里宰殺的豬，是要到市場(chǎng)上去銷(xiāo)售。隨著生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求...

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