南縣武圣宮鎮(zhèn)春季榨菜豐收 預計下半年榨菜供應方面不會短缺

• 2021年3月23日 LiuMingYue來源：湖南紅網益陽站 411 20
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武圣宮鎮(zhèn)是遠近有名的“榨菜之鄉(xiāng)”，榨菜是芥菜中的一類，老百姓所熟悉的芥菜一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。因加工時需用壓榨法榨出菜中水分，故稱“榨菜”。

武圣宮鎮(zhèn)是遠近有名的“榨菜之鄉(xiāng)”，榨菜是芥菜中的一類，老百姓所熟悉的芥菜一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。因加工時需用壓榨法榨出菜中水分，故稱“榨菜”。近期，南縣武圣宮鎮(zhèn)太白洲村村民忙著采收榨菜。目前，該村共有約兩百畝榨菜喜豐收。

榨菜巨頭企業(yè)烏江榨菜數據顯示，2010年，烏江榨菜公司營業(yè)收入為5.45億元，2019年為19.90億元，2019年的營業(yè)收入較2010年增265.14%。今年前三季度，公司實現(xiàn)營業(yè)收入17.98億元，同比增長12.09%，已經接近2019年全年的營業(yè)收入。2020年底，烏江榨菜尚未公布全年營收，但是有機構預測，其全年營業(yè)收入將達22.53億元，同比增長13.26%。未來榨菜行業(yè)市場發(fā)展前景如何?

榨菜是現(xiàn)代家庭中必不可少的輔餐小菜，涪陵榨菜市場占有率多年穩(wěn)居國內第一，2008年涪陵榨菜“烏江”牌榨菜市場占有率為13.58%，2014年達到14.42%，2015年為14.9%，2008-2015年烏江牌榨菜市占率穩(wěn)步提升。除烏江榨菜外，其他品牌規(guī)模較小，市占率不高，第二名銅錢橋銷售份額為4.75%，第三和第四名企業(yè)市占率均不到3%，2015年CR5為27.04%，行業(yè)集中度在穩(wěn)步提升。

如今，榨菜已經成為涪陵人的致富菜。涪陵區(qū)已經形成了涵蓋青菜頭種子選育、青菜頭種植、榨菜生產加工、榨菜副產物開發(fā)、產品銷售市場拓展在內的完整榨菜產業(yè)鏈和榨菜產業(yè)化經營格局，無論是青菜頭種植面積、產量，還是成品榨菜產銷量，均位居全國第一。數據顯示，2018年，涪陵人均榨菜純收入達2665.8元。涪陵方便榨菜青菜頭種植、加工帶動了16萬農戶增收致富。

近日，據天眼查App顯示，1月6日，重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司新增1條被執(zhí)行人信息，執(zhí)行標的超62萬。涪陵榨菜證券事務代表回應稱，它是一個比較長的歷史遺留問題，是作為第三方被告。目前這個事還沒有落定，公司還有一些異議。

現(xiàn)已發(fā)展到重慶市內30多個市縣，浙江、福建、江蘇、上海、湖南、廣西、臺灣等省、市、自治區(qū)也有生產。涪陵榨菜盤中漲幅達5%，截至9點54分，報41.05元，成交1.84億元，換手率0.59%。涪陵榨菜融資融券信息顯示，2020年8月7日融資凈償還733.33萬元;融資余額2.71億元，較前一日下降2.64%。融資方面，當日融資買入1798.96萬元，融資償還2532.29萬元，融資凈償還733.33萬元。融券方面，融券賣出4.74萬股，融券償還1.87萬股，融券余量113.09萬股，融券余額4376.48萬元。融資融券余額合計3.15億元。

涪陵榨菜市場占有率多年穩(wěn)居國內第一，2008年涪陵榨菜“烏江”牌榨菜市場占有率為13.58%，2014年達到14.42%，2015年為14.9%，2008-2015年烏江牌榨菜市占率穩(wěn)步提升。除烏江榨菜外，其他品牌規(guī)模較小，市占率不高，第二名銅錢橋銷售份額為4.75%，第三和第四名企業(yè)市占率均不到3%，2015年CR5為27.04%，行業(yè)集中度在穩(wěn)步提升。

更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2021-2025年中國方便榨菜行業(yè)發(fā)展前景及深度調研分析報告》。

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