具體業(yè)務(wù)方面，2020年全年，方便面業(yè)務(wù)收入為295.10億人民幣，同比成長(zhǎng)16.64%，占集團(tuán)總收益43.64%。飲品業(yè)務(wù)整體收入為372.80億人民幣，同比成長(zhǎng)4.72%，占集團(tuán)總收益55.13%。
3月22日，康師傅發(fā)布2020年度業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，實(shí)現(xiàn)收入676.17億元，同比增9.10%。期內(nèi)毛利224.32億元，同比增13.53%，期內(nèi)歸屬股東凈利潤(rùn)40.62億元，同比增21.95%。具體業(yè)務(wù)方面，2020年全年，方便面業(yè)務(wù)收入為295.10億人民幣，同比成長(zhǎng)16.64%，占集團(tuán)總收益43.64%。飲品業(yè)務(wù)整體收入為372.80億人民幣，同比成長(zhǎng)4.72%，占集團(tuán)總收益55.13%。
康師傅方面表示，集團(tuán)努力深耕大眾消費(fèi)市場(chǎng)，發(fā)展高端市場(chǎng)，進(jìn)入新農(nóng)村市場(chǎng)，并進(jìn)一步加強(qiáng)系統(tǒng)建設(shè)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型，優(yōu)化新零售組織，滿足客戶與消費(fèi)者多元化的需求。后疫情時(shí)代的新常態(tài)帶來大眾在生活消費(fèi)、購(gòu)物習(xí)慣的改變。有報(bào)道顯示，電商零售滲透率由26%快速上升至30%，購(gòu)物渠道加速向線上轉(zhuǎn)移。人口流動(dòng)性降低凸顯下沉市場(chǎng)重要性，加上疫情囤貨與居家飲食等趨勢(shì)，這些新的變化都帶來機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
方便面是通過對(duì)切絲出來的面條進(jìn)行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定(一般長(zhǎng)方形或圓形)，食用前以開水沖泡，溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開，在規(guī)定時(shí)間(在3分鐘內(nèi))內(nèi)便可食用的即食食品。方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。
2020年10月中國(guó)方便面產(chǎn)量為42.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.15%;2020年1-10月中國(guó)方便面累計(jì)產(chǎn)量為457.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.75%;2015-2019年中國(guó)方便面產(chǎn)量2016年達(dá)到最高，此后逐年遞減。
疫情期間，消費(fèi)者出行受限，這導(dǎo)致即時(shí)食品等受到了市場(chǎng)追捧。高端方便面繼續(xù)保持銷售熱度，預(yù)計(jì)到2020年我國(guó)方便面行業(yè)會(huì)有一個(gè)小小的增長(zhǎng)，達(dá)到569.69萬(wàn)噸。
由于方便面行業(yè)對(duì)于技術(shù)的要求較低，更多的是配料的研發(fā)，各國(guó)的飲食習(xí)慣不同，導(dǎo)致方便面行業(yè)在進(jìn)出口時(shí)有很高的壁壘。國(guó)內(nèi)企業(yè)對(duì)于消費(fèi)者的飲食習(xí)慣有較深的研究，進(jìn)口方便面很難滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的口味需求，同時(shí)單價(jià)相對(duì)較高，導(dǎo)致方便面行業(yè)的進(jìn)出口發(fā)展較緩。
隨著高端方便面?zhèn)涫芡瞥?，銷售量逐年上升，各種營(yíng)銷方式逐漸滲透，“非油炸”“健康”等理念的不斷強(qiáng)化，人們對(duì)于方便面的觀念從過去“低端、不健康、沒營(yíng)養(yǎng)”的應(yīng)急食品在向家庭日常食品過渡。
高端方便面的推出，將會(huì)在一定程度上促進(jìn)方便面行業(yè)回暖。未來，方便面市場(chǎng)將朝著“美味、營(yíng)養(yǎng)、健康”的正餐定位發(fā)展，高端方便面將通過更豐富扎實(shí)的配料、更全面的營(yíng)銷定位等，繼續(xù)成為行業(yè)空間的主要增長(zhǎng)引擎。
2021-2026年方便面行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告
風(fēng)險(xiǎn)投資是在創(chuàng)業(yè)企業(yè)發(fā)展初期投入風(fēng)險(xiǎn)資本，待其發(fā)育相對(duì)成熟后，通過市場(chǎng)退出機(jī)制將所投入的資本由股權(quán)形態(tài)轉(zhuǎn)化為資金形態(tài)，以收回投資，取得高額風(fēng)險(xiǎn)收益。全球風(fēng)險(xiǎn)資本市場(chǎng)已進(jìn)入新一輪快速...
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中國(guó)人均方便面占有量居世界第9 方便面市場(chǎng)前景持續(xù)樂觀 
