糖尿病食品以無糖、低糖食品為主，無糖食品的發(fā)展歷程代表糖尿病食品的發(fā)展。糖尿病患者食品即為糖尿病患者可以食用的食品，具有低GI(Glycemicindex，血糖指數(shù))、無糖、高膳食纖維等特點(diǎn)。
糖尿病食品以無糖、低糖食品為主，無糖食品的發(fā)展歷程代表糖尿病食品的發(fā)展。糖尿病患者食品即為糖尿病患者可以食用的食品，具有低GI(Glycemicindex，血糖指數(shù))、無糖、高膳食纖維等特點(diǎn)。糖尿病患者通過堅持合理飲食這一基礎(chǔ)治療，食用糖尿病患者食品，配合其他有效治療手段，繼而控制血糖水平，可以阻止或延緩糖尿病慢性并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展，減少致殘致死率，延長壽命和提高生活質(zhì)量。糖尿病患者食品主要包括普通無糖食品以及特殊膳食用食品兩種。那么，未來糖尿病食品行業(yè)市場行情如何?
對糖尿病人來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么?要對哪些食物忌口?營養(yǎng)專家為糖尿病人開出了“三宜三不宜”的健康食譜。 俗話說：“民以食為天”，對糖尿病患者而言，正確地吃飯，是調(diào)治糖尿病的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，控制得好壞直接影響病情發(fā)展。第一.制訂飲食方案。每個患者情況不同，可以請營養(yǎng)師綜合膳食結(jié)構(gòu)、患者主觀癥狀、客觀化驗(yàn)結(jié)果，初步制訂飲食方案。但這并不是一勞永逸的，最多一個月就應(yīng)復(fù)診一次，再做凋整。另外，日常應(yīng)根據(jù)就餐情況、體力活動、血糖監(jiān)測情況、胃腸道功能等，及時調(diào)整膳食。第二.合理搭配能量比例。合理控制總能量是糖尿病營養(yǎng)治療的主要原則，以能維持或略低于理想體重為宜。蛋白質(zhì)一定要占到每日總能量的1/3以上;每日脂肪攝入量不能超過30%。第三.三餐分配要合理。病情穩(wěn)定的糖友，至少保證一日3餐，血糖波動大、易出現(xiàn)低血糖的糖友就需要適當(dāng)加餐，每日進(jìn)餐5~6次，同等重量的食物分成6份，每一份的壓力自然就小了，既保證了一天總攝入量，又不讓一餐攝入過多，使血糖升高。第四.飲食控鹽有講究。很多患者經(jīng)常說自己鹽攝入量控制得很好，比如每次做飯都用限鹽勺等，但卻忽視了很多“含鹽大戶”，比如味精、雞精、醬油、醬豆腐、醬菜、咸菜、泡菜、膨化食品等。所以，避免吃鹽過多，應(yīng)從兩方面下手：一是少吃看得見的鹽，二是少吃隱形鹽。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院的研究報告《2020-2025年中國糖尿病食品行業(yè)競爭調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報告》分析顯示
第二節(jié) 世界糖尿病食品行業(yè)發(fā)展情況和市場分析
一、世界糖尿病食品生產(chǎn)分布
糖尿病患者食品即為糖尿病患者可以食用的食品，具有低GI(Glycemic index，血糖指數(shù))、無糖、高膳食纖維等特點(diǎn)。糖尿病患者通過堅持合理飲食這一基礎(chǔ)治療，食用糖尿病患者食品，配合其他有效治療手段，繼而控制血糖水平，可以阻止或延緩糖尿病慢性并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展，減少致殘致死率，延長壽命和提高生活質(zhì)量。糖尿病患者食品主要包括普通無糖食品以及特殊膳食用食品兩種。
無糖概念在歐美一直就是很流行的趨勢，早在2007年前就開始了。當(dāng)時，美國流行"低碳水化合物"這樣的概念。從2011開始，無糖概念的上升勢頭非?？臁o糖產(chǎn)品不斷地在市場上涌現(xiàn)，很多主流品牌現(xiàn)在都在開發(fā)無糖產(chǎn)品。如在日本就有更多的無糖概念的產(chǎn)品涌現(xiàn)出來，樂天、明治等品牌生產(chǎn)的硬糖、木糖醇、無糖夾心等都在倡導(dǎo)此概念。這里有一組糖果領(lǐng)域的分類對比數(shù)字：日本有 94% 的壓片薄荷糖是無糖的，而中國只有 2% ;澆注糖果里，德國無糖產(chǎn)品占到了 35% ，而中國的比例僅為 1.4% ;至于口香糖產(chǎn)品，英國和德國的無糖口香糖已占到了市場份額的 80% ，中國的這一相應(yīng)數(shù)據(jù)為 28% 。說明無糖食品在國內(nèi)才剛剛開始。
圖表：2019年世界糖尿病食品生產(chǎn)分布情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
二、世界糖尿病食品消費(fèi)情況
1、美國糖尿病食品消費(fèi)情況
2019年，美國就有超過3000萬人罹患糖尿病，占總?cè)丝诘慕?0%。為了對抗不健康，自新千年開始，哈莉·貝瑞、米蘭達(dá)·可爾、貝克漢姆、詹姆斯等超模、明星，逐漸將低碳水飲食(Low-CarbonDiet)作為自己的飲食指導(dǎo)，并成為眾多歐美名流共同認(rèn)可的生活方式。2003年2月，僅美國就有300萬人聲稱自己在踐行低碳水飲食，而跟據(jù)同年8月的又一次調(diào)查，這個數(shù)字已經(jīng)躍至1100萬人。
2015年僅在美國，體重管理產(chǎn)業(yè)估值已超過663億美元，包括各類健身俱樂部，身體數(shù)據(jù)紀(jì)錄APP，以及五花八門的低碳水食品和飲料。2017年在整個北美，低碳水飲食產(chǎn)業(yè)估值約為1400億美元。到2022年，全球的體重管理產(chǎn)業(yè)估值將達(dá)到2450億美元。
在時下所有低碳水飲食領(lǐng)域中，又以主打“低碳水、高脂肪”的生酮飲食(KetoDiet)最為熱門。過去五年中，用Google引擎搜索“生酮飲食”的人數(shù)在2018年發(fā)生了爆炸式增長，相比之下，其他諸如“南海灘飲食”、“阿金斯飲食”、“原始人飲食”之類的低碳水飲食類目，搜索量則一直保持平穩(wěn)。
2020-2025年中國糖尿病食品行業(yè)競爭調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報告
糖尿病患者食品即為糖尿病患者可以食用的食品，具有低GI（Glycemicindex，血糖指數(shù)）、無糖、高膳食纖維等特點(diǎn)。糖尿病患者通過堅持合理飲食這一基礎(chǔ)治療，食用糖尿病患者食品，配合其他有效治2...
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