浙江省推進(jìn)“數(shù)字龍井茶”建設(shè) 支持龍頭企業(yè)數(shù)字化智慧加工廠的落地

• 2021年3月25日 YeYuJuan來源：中國(guó)新聞網(wǎng) 435 22
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24日，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳舉行2021龍井茶品牌管理通氣會(huì)并宣布，啟動(dòng)新版龍井茶地理標(biāo)志專用標(biāo)志官方標(biāo)志更換工作，并啟用2020版“龍井茶證明商標(biāo)準(zhǔn)用證”，落實(shí)證明商標(biāo)許可備案制度。

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國(guó)十大名茶之首。

龍井茶分類

龍井茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以大佛龍井為勝。

龍井茶功效

1.有益心臟。大量攝入黃酮類化合物還可以降低患外周動(dòng)脈疾病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。黃酮類化合物主要的食物來源有綠茶、各種有色水果及蔬菜、大豆等。一杯龍井綠茶就能提供500毫克黃酮類化合物。

2.清新口氣。龍井茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。其所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。

3.提神醒腦。龍井茶含有較多的咖啡堿，它能與咖啡堿協(xié)作，更好地促進(jìn)腦中樞多巴胺的釋放，對(duì)精神和感情都有調(diào)節(jié)作用，所以適當(dāng)飲用綠茶，有助于增強(qiáng)大腦的活力。

4.防輻射。喝龍井茶在某種程度上可以減輕輻射傷害，這主要是因?yàn)椴柚械牟瓒喾涌梢赃^濾部分輻射對(duì)身體產(chǎn)生的影響，所以我們也稱茶多酚為天然的濾器。

浙江省推進(jìn)“數(shù)字龍井茶”建設(shè)

24日，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳舉行2021龍井茶品牌管理通氣會(huì)并宣布，啟動(dòng)新版龍井茶地理標(biāo)志專用標(biāo)志官方標(biāo)志更換工作，并啟用2020版“龍井茶證明商標(biāo)準(zhǔn)用證”，落實(shí)證明商標(biāo)許可備案制度。截至今年2月底，已有5批次共178家企業(yè)被核準(zhǔn)使用新版龍井茶地理標(biāo)志專用標(biāo)志。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2020年，浙江龍井茶產(chǎn)量2.6萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)9.0%;龍井茶初級(jí)產(chǎn)值55.4億元，比上年增長(zhǎng)13.6%;龍井茶產(chǎn)量、產(chǎn)值在浙江茶葉總量中的比重分別上升至13.5%和23.2%;實(shí)現(xiàn)龍井茶出口475噸、9850余萬(wàn)元。

茶葉是中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外具有廣泛的市場(chǎng);茶葉同時(shí)也是勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)，它既是農(nóng)產(chǎn)品，也是工業(yè)產(chǎn)品，不僅可以就地解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)問題，而且可以通過發(fā)展茶葉的加工，來增加農(nóng)民收入。這幾年，南方主要產(chǎn)茶地區(qū)通過發(fā)展茶葉生產(chǎn)來提高農(nóng)民收入，在一些重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，茶葉收入占到農(nóng)民總收入的80%以上。

此前，浙江省以產(chǎn)品端標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)生產(chǎn)端標(biāo)準(zhǔn)化，積極推進(jìn)“數(shù)字龍井茶”建設(shè)，實(shí)現(xiàn)龍井茶生產(chǎn)加工與管理全程數(shù)字化。浙江提出，將重點(diǎn)抓好智慧茶園建設(shè)及新昌縣(龍井茶主產(chǎn)縣)龍井茶加工生產(chǎn)線的數(shù)字化升級(jí)改造與示范推廣，支持龍頭企業(yè)數(shù)字化智慧加工廠的落地。力爭(zhēng)在“十四五”時(shí)期末，實(shí)現(xiàn)龍井茶產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)、證明商標(biāo)使用、市場(chǎng)監(jiān)督等領(lǐng)域的數(shù)字化。

欲了解龍井茶行業(yè)更多內(nèi)容詳情可點(diǎn)擊查看《2019-2025年中國(guó)龍井茶行業(yè)前景評(píng)估及投資戰(zhàn)略決策研究報(bào)告》。

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