小龍蝦消費旺季來臨 2021年小龍蝦市場價格行情如何？

• 2021年5月16日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 953 60
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進入5月，小龍蝦大批量上市，價格也隨之走低。單重一兩以上的炮頭蝦塘口價在50元左右，七八九錢重的大蝦每斤在30元左右，四五六錢重的中蝦每斤20元左右，二三四錢重的小蝦每斤10元左右。有小龍蝦收購商表示，四月份價格是比現(xiàn)在一斤最起碼要高十幾元。但總體市場行情好

進入5月，小龍蝦大批量上市，價格也隨之走低。單重一兩以上的炮頭蝦塘口價在50元左右，七八九錢重的大蝦每斤在30元左右，四五六錢重的中蝦每斤20元左右，二三四錢重的小蝦每斤10元左右。有小龍蝦收購商表示，四月份價格是比現(xiàn)在一斤最起碼要高十幾元。但總體市場行情好于去年。

有小龍蝦養(yǎng)殖戶表示，今年的行情不錯，小龍蝦能賣得上價，他有三百多畝的養(yǎng)殖面積，預計能賺三四十萬元。

湖南開啟了新一年“龍蝦運輸季”

4月至今，湖南地區(qū)已有超過30多噸小龍蝦坐著南航的飛機，飛向了全國餐桌。湖南地區(qū)水網(wǎng)密布，具有天然的優(yōu)勢，是國內(nèi)小龍蝦輸出大省，早在4月，小龍蝦就登上了市民的餐桌。5月上半月，南航物流湖南地區(qū)貨量同比增長54%，主要運往烏魯木齊、海口、大連、青島和梅縣等城市。今年，龍蝦運 輸旺季將持續(xù)到11月，除了小龍蝦運輸，后續(xù)湖南還將迎來一輪大閘蟹運輸高峰。

南京人每天吃掉10萬斤湖北小龍蝦

五一期間，北京、長沙等地龍蝦館也相繼再現(xiàn)排隊場面，北京龍蝦館客流同期增長了280%，南京人每天吃掉10萬斤湖北小龍蝦，創(chuàng)消費記錄。線上數(shù)據(jù)顯示北方人青睞麻辣口味，江浙滬一帶則對蒜蓉、十三香情有獨鐘。

小龍蝦加工消費保持穩(wěn)定，據(jù)中國小龍蝦供需平衡表分析，2016年小龍蝦生產(chǎn)量89.91萬噸、消費量87.93萬噸，較2014年分別增長30.36%、32.47%。預計2017年，全國小龍蝦市場需求量將接近100萬噸，達到99.48萬噸。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2019)》，《報告》重點對2018年度我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況、特點進行了全面梳理和研究，并對中長期發(fā)展形勢和趨勢進行了分析預測。據(jù)《報告》測算，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達3690億元，同比增長37.5%。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)測算，2019年小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達3690億元，同比增長37.5%。其中，第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值680億元，第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值284億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值2726億元，分別同比增長40.6%、41.8%、36.3%。其中第三產(chǎn)業(yè)占總產(chǎn)值的73.9%，在小龍蝦產(chǎn)業(yè)中占據(jù)了絕對主導地位。

五月份小龍蝦逐漸大批量上市，各家餐館都推出了各式口味的小龍蝦，小龍蝦消費旺季來臨，銷售火爆。品質(zhì)較好個頭較大的小龍蝦，一份三斤可以賣到兩三百元，品質(zhì)普通的中小蝦一份三斤大約賣到一百元左右。

小龍蝦行業(yè)研究報告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。未來小龍蝦行業(yè)將如何發(fā)展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2025年小龍蝦市場投資機會及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報告》。

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