目前部分農(nóng)戶儲(chǔ)糧設(shè)施簡陋、區(qū)域產(chǎn)后烘干能力不平衡等導(dǎo)致農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失仍然突出，因過度加工、加工工藝落后等因素，也造成糧食損失。每年我國糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)損失量達(dá)700億斤以上。
我國糧食連年豐收，庫存豐盈，但糧食損失浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，糧食流通與加工損失仍然偏高，尤其是在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)，每年損失量相當(dāng)于吉林省一年的糧食產(chǎn)量。國家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉儲(chǔ)與科技司司長 王宏：“目前部分農(nóng)戶儲(chǔ)糧設(shè)施簡陋、區(qū)域產(chǎn)后烘干能力不平衡等導(dǎo)致農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失仍然突出，因過度加工、加工工藝落后等因素，也造成糧食損失。每年我國糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)損失量達(dá)700億斤以上?！?/p>
聯(lián)合國機(jī)構(gòu)發(fā)布《2020年世界糧食安全和營養(yǎng)狀況報(bào)告》，指出2019年全球有近6.9億人挨餓，比2018年增加了1000萬人，5年內(nèi)增加了近6000萬人。到2020年底，約有8300萬至1.32億人因新冠肺炎疫情引發(fā)的經(jīng)濟(jì)衰退而挨餓。
國家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)顯示，2020年全國夏糧總產(chǎn)量2856億斤，比2019年增加24.2億斤。然而，國家糧食和物資儲(chǔ)備局官方發(fā)布消息，截至2020年8月5日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購4285.7萬噸，同比減少938.3萬噸，減少比例超過20%。
2021年，中國將優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，脫貧攻堅(jiān)成果將進(jìn)一步鞏固拓展，農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展繼續(xù)推進(jìn)，主要農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系明顯改善，農(nóng)民收入較快增長，城鄉(xiāng)居民收入差距持續(xù)縮小。預(yù)測(cè)第一產(chǎn)業(yè)增加值將超過8萬億元，糧食總產(chǎn)量6.8億噸，豬肉產(chǎn)量5000萬噸，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格和食品消費(fèi)價(jià)格漲幅將回落到5%以下，農(nóng)民人均可支配收入1.9萬元。
我國在新發(fā)展階段應(yīng)更好地把住國家糧食安全主動(dòng)權(quán)。綠皮書指出，今年，要確保糧食總產(chǎn)量6.5億噸以上，力爭玉米等供求關(guān)系能夠再度寬松，做好飼料糧的保供穩(wěn)價(jià)工作。
我國糧食產(chǎn)量波動(dòng)幅度基本穩(wěn)定在合理區(qū)間
近年來，中國糧食已經(jīng)保持了“17連豐”，最近6年一直穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。目前我國人均糧食占有量474公斤，連續(xù)多年超過人均400公斤的國際糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線。稻谷、小麥自給率超過100%，少量進(jìn)口主要用于品種調(diào)劑;玉米等谷物自給率水平總體較高，國內(nèi)價(jià)格受國際影響較小。從后期走勢(shì)看，國內(nèi)口糧市場供應(yīng)充足，全國稻谷、小麥庫存水平大體相當(dāng)于城鄉(xiāng)居民一年消費(fèi)量，價(jià)格將保持基本穩(wěn)定。
糧食產(chǎn)量波動(dòng)幅度基本穩(wěn)定在合理區(qū)間，中國實(shí)現(xiàn)谷物供應(yīng)基本自給，糧食儲(chǔ)備能力顯著增強(qiáng)，為保障國家糧食安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和國家長治久安奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。分產(chǎn)區(qū)來看，2017年13個(gè)主產(chǎn)區(qū)糧食產(chǎn)量占全國的比重達(dá)到78%。2019主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購秋糧3722萬噸。分品種看，中晚秈稻1708萬噸、粳稻838萬噸、玉米1065萬噸，大豆111萬噸。
糧食行業(yè)研究報(bào)告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來糧食行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年糧食行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。
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