如今的方便面市場擺脫了5元時代，甚至有些品牌推出了30元一碗的泡面。價錢賣得高，某種程度上也算是救了泡面市場。
一直以來，泡面扮演的都是方便便捷能夠飽腹但不健康的角色。但在吃得快又吃得好的方便速食中，泡面有絕對的優(yōu)勢，很難被取代。世界方便面協(xié)會就曾公布，當(dāng)下全球方便面消費量不斷增加，2020年全球方便面消費量為1165.6億份，較上年同比增長9.53%。
但在速食品類中，出現(xiàn)了螺螄粉、自熱鍋、預(yù)制菜等新的速食選手。它們味道獨特調(diào)性高端，也更懂年輕人。這些新品類不僅出現(xiàn)在了這張餐桌上，甚至想把泡面擠走，霸占這張餐桌。
為了奪回陣地，有些品牌選擇加量又加價，肉眼可見的是，如今很多泡面的價格高達(dá)十元，有些品牌已經(jīng)打造出了全新的高端品牌線，比如統(tǒng)一旗下的滿漢宴一包要賣到20元。
以大家耳熟能詳?shù)目祹煾禐槔?，其中，康師傅的速達(dá)面館煮面賣66元/4盒，速達(dá)面館大肉塊泡面賣113.9元/6盒，相當(dāng)于一盒泡面的價格在15元以上;除此之外，統(tǒng)一的湯達(dá)人極味館金湯牛肉拉面80元/4盒。尤其是統(tǒng)一滿漢宴這款泡面，宮廷風(fēng)的外觀設(shè)計，面碗加了蓋子，折疊筷替代了塑料叉，價格高達(dá)179元/6碗，折算下來一碗差不多要30塊錢。
價錢賣得高，某種程度上也算是救了泡面市場。財報顯示，康師傅2020年營收為676.18億元，同比增長9.10%。而這其中，業(yè)績的增長很大一部分靠的是高價袋泡面拉動。高價袋的泡面2020年的營收130.66億元，同比增長了28.12%，增速遠(yuǎn)高于中價袋方便面。
高端方便面的火爆給中國方便面帶來了新的生機(jī)，全國方便面銷售量在2017年開始回暖，并且在2020年疊加疫情的雙重因素下，我國方便面消費量增至463.5億份，同比增長11.8%，達(dá)到2013年創(chuàng)造的462.2億份頂峰后的歷史新高。我國在全球的市場地位也更加穩(wěn)固，2020年，我國方便面消費量占全球方便面消費量的比重達(dá)40%。
盡管如今的方便面市場擺脫了5元時代，甚至有些品牌推出了30元一碗的泡面，但是依舊是低價的。世界方便面協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，盡管中國是全球方便面第一消費大國，但是日本、韓國的方便面均價分別約是中國的13倍、2.5倍。從全球來看，中國的泡面都算賣得便宜的。
從產(chǎn)品、價格、品牌來看，我國方便面市場可以分為三個梯隊：第一梯隊是全國性企業(yè)康師傅、統(tǒng)一;第二梯隊是今麥郎、白象等中等規(guī)模企業(yè)，其產(chǎn)品銷售集中在部分區(qū)域：第三梯隊是以日清、拉面說等為代表的高端導(dǎo)向型企業(yè)，產(chǎn)品價格較高。
現(xiàn)在消費者對食材、口感都提出了新的要求，泡面行業(yè)也必須進(jìn)行改變。比如，保障食品安全、食材的高端化功能化、打造高端品牌的調(diào)性、場景創(chuàng)新等。
方便而消費開始向高端化發(fā)晨。2020年我國方便面銷售均價增長至2.38元/份，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及消費升級的雙重推動下，我國方便面銷售均價將維持增長態(tài)勢。方便面行業(yè)不斷向高端化發(fā)展。
方便面作為較為成熟的產(chǎn)品，其市場規(guī)模仍有提升空間。隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，消費者收入和支出的持續(xù)增長，定位瞄準(zhǔn)當(dāng)代的年輕人，打玻消費者“方便食品就是不健康”的固有思維，建立與其他品牌的差異化，主打健康的高端產(chǎn)品路線。
欲了解方便面行業(yè)具體詳情可點擊查看《2021-2025年中國非油炸方便面行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。
關(guān)注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2021-2026年版酸奶項目商業(yè)計劃書
《2021-2026年版酸奶項目商業(yè)計劃書》為中研普華公司獨家首創(chuàng)針對項目投融資咨詢服務(wù)的專項計劃書。計劃書分為：行業(yè)通用版、專業(yè)定制版。行業(yè)通用版是中研普華根據(jù)行業(yè)一般水平測算好了行業(yè)指B...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
2021人工智能大會7月上旬召開2021世界人工智能大會將于7月中上旬在上海開幕。作為重點發(fā)展的三大先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，人工智...
媒體報道，數(shù)據(jù)顯示，截至 2021年6月，任天堂Switch(包括Switch、Switch Lite)的全球總銷量已經(jīng)達(dá)到了8743萬臺。P...
什么是特種機(jī)器人特種機(jī)器人是除工業(yè)機(jī)器人之外的、用于非制造業(yè)并服務(wù)于人類的各種機(jī)器人總稱。按照服務(wù)范圍和用途的...
我國現(xiàn)存“人工智能”相關(guān)企業(yè)共43.9萬家目前我國現(xiàn)存“人工智能”相關(guān)企業(yè)共43.9萬家。2020年是企業(yè)注冊量的高峰期，...
中國郵政儲蓄銀行被罰沒449萬中國銀保監(jiān)會發(fā)布公告顯示：因存在違規(guī)向部分客戶收取唯一賬戶年費和小額賬戶管理費、未6...
余額寶數(shù)據(jù)顯示，截至6月30日，95后攢錢金額較去年同期增長38% ，其他群體為4.6%，95后攢錢金額同比增速為其他群體...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
2021方便面行業(yè)分析及趨勢怎么樣 方便面市場規(guī)模分析調(diào)研報告 
研究院服務(wù)號
中研網(wǎng)訂閱號