2021海鮮行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年7月31日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1424 94
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近年來，生鮮電商發(fā)展的速度很快，作為生鮮市場的細分市場——海鮮水產(chǎn)品電商，也有了較快的發(fā)展。目前，國內肉類消費的結構正在發(fā)生變化，海鮮越發(fā)成為常態(tài)化的用餐選擇。

2021海鮮行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

近年來，生鮮電商發(fā)展的速度很快，作為生鮮市場的細分市場——海鮮水產(chǎn)品電商，也有了較快的發(fā)展。目前，國內肉類消費的結構正在發(fā)生變化，海鮮越發(fā)成為常態(tài)化的用餐選擇。數(shù)據(jù)顯示，在2017年的9月，中國水產(chǎn)蛋白質超過900萬噸，第一次超過豬肉。而最近剛剛發(fā)布的《中國農業(yè)展望報告》也預計，到2026年我國人均水產(chǎn)品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右?？梢哉f，海鮮市場正在迎來黃金期。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，電商領域將獲得更多的機會，同時也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些深刻的變化。

海鮮具有豐富的營養(yǎng)價值，除了富含高蛋白、鈣質與鐵質外，還含有多種微量礦物質，對人體代謝、生理功能調節(jié)都有積極作用，具有高經(jīng)濟價值。

水產(chǎn)品是優(yōu)質的食物蛋白源，與肉蛋類食物存在互換性。根據(jù)中國營養(yǎng)學會數(shù)據(jù)，將居民經(jīng)常食用的豬牛羊雞等肉類與青魚、鰱魚、鯉魚和對蝦等淡水產(chǎn)品以及多寶魚、鱈魚等海水產(chǎn)品的營養(yǎng)成分進行對比，可以看到，海水產(chǎn)品的蛋白質含量較為豐富，且具有低脂肪、低熱量和鈣含量高等優(yōu)勢。

在3年前，我國國內海水產(chǎn)消費量已經(jīng)占世界總產(chǎn)量的五分之一，并在那之后到現(xiàn)在一直呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢。不過由于大量來料加工和出口加工，出口量同樣較大，不過凈出口規(guī)模占國內產(chǎn)量比重非常低，可見國內海水產(chǎn)主要以國內消化為主。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國海鮮行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》分析

隨著國內居民收入水平的不斷提高，中產(chǎn)階級預計未來將持續(xù)擴容，瑞信全球財富報告稱，國內中產(chǎn)階級人數(shù)已增長至全球首位，達1.09億人，占全國人口的11%。以中產(chǎn)階級為代表的中高收入人群，在飲食消費上有更高訴求，預計這將帶來居民在飲食結構上的持續(xù)改善和升級，海水產(chǎn)將受益，海鮮水產(chǎn)消費量將得到提高。

從城鎮(zhèn)居民消費結構來看，豬肉為主的豬牛羊肉等畜肉消費比重已從過去超60%降至50%以下，而水產(chǎn)品消費比重則從過去的23%提升至目前的30%左右。雖然消費結構轉變較為緩慢，但隨著消費水平提升、水產(chǎn)品營養(yǎng)和健康價值得到更多認知，以海鮮為代表的水產(chǎn)品消費潛力還會得到繼續(xù)提升。

隨著越來越多海產(chǎn)國的進入，中國海鮮市場有望迎來產(chǎn)業(yè)升級，消費者能吃到更安全優(yōu)質的海鮮產(chǎn)品。

海鮮行業(yè)研究報告主要分析了海鮮行業(yè)的國內外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析(市場規(guī)模、市場結構、市場特點等)、生產(chǎn)分析(生產(chǎn)總量、供需平衡等)、競爭分析(行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產(chǎn)品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業(yè)主導驅動因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營運能力、海鮮行業(yè)重點企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場分析、行業(yè)風險分析、行業(yè)發(fā)展前景預測及相關的經(jīng)營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內容客觀、公正、系統(tǒng)，真實準確地反映了我國海鮮行業(yè)的市場發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。

我國水產(chǎn)品加工企業(yè)主要集中在浙江、山東、廣東、福建、江蘇和遼寧等沿海省市，行業(yè)集中度較低。我國適合水產(chǎn)養(yǎng)殖的水域遼闊，適合養(yǎng)殖的品種眾多，但由于消費能力和習慣的差異，加上缺少及時的市場信息，所以在各地區(qū)的主要養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖模式相對較固定，進而導致了市場供需矛盾，引發(fā)了終端產(chǎn)品價格的波動。唯有持續(xù)跟蹤、關注市場信息，結合市場需求合理調整養(yǎng)殖品種并采用新型養(yǎng)殖模式，才能從根本上解決市場供需矛盾，將終端產(chǎn)品價格波動對養(yǎng)殖效益的影響降低至最低。

未來行業(yè)市場發(fā)展趨勢如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國海鮮行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》。

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  2021-2026年中國海鮮行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告

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