上半年蒙牛液態(tài)奶業(yè)務(wù)收入同比增長21.1% 液態(tài)奶市場消費(fèi)規(guī)模分析

• 2021年9月1日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 263 9
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近期，各大乳制品公司上半年成績單已悉數(shù)揭曉，全國乳制品消費(fèi)需求保持良好增長態(tài)勢。在蒙牛主營業(yè)務(wù)(液態(tài)奶、冰淇淋、奶粉及奶酪產(chǎn)品)中，液態(tài)奶業(yè)務(wù)收入394.48億元，同比增長21.1%，占蒙?？偸杖氲?5.9%。

上半年蒙牛液態(tài)奶業(yè)務(wù)收入同比增長21.1%

近期，各大乳制品公司上半年成績單已悉數(shù)揭曉，全國乳制品消費(fèi)需求保持良好增長態(tài)勢。

今年1-6月光明乳業(yè)營業(yè)收入為142.64億元，同比增長17.36%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為2.61億元，同比下滑16.81%;凈資產(chǎn)收益率4.14%，同比減少1.28個(gè)百分點(diǎn)。

而在蒙牛主營業(yè)務(wù)(液態(tài)奶、冰淇淋、奶粉及奶酪產(chǎn)品)中，液態(tài)奶業(yè)務(wù)收入394.48億元，同比增長21.1%，占蒙?？偸杖氲?5.9%;冰淇淋業(yè)務(wù)收入同比增長34.8%，為30.04億元;奶粉業(yè)務(wù)收入同比上升11.6%至25.47億元，占總收入的5.6%。通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖、加工、銷售到營運(yùn)全鏈條的品質(zhì)控制、效率提升和成本節(jié)約。

據(jù)中研普華研究咨詢報(bào)告《2021-2026年中國液態(tài)奶行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》分析

隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們對鮮奶、乳制品的質(zhì)量要求越來越高，需求量也越來越多，可以說鮮奶、乳制品已經(jīng)成為尋常百姓餐桌不可缺少的食品之一。

液態(tài)奶市場消費(fèi)規(guī)模分析

液態(tài)奶是由健康奶牛所產(chǎn)的鮮乳汁，經(jīng)有效的加熱殺菌方處理后，分裝出售的飲用牛乳。根據(jù)國際乳業(yè)聯(lián)合會(IDF)的定義，液體奶(液態(tài)奶)是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳制品的總稱。

2020年受新冠肺炎疫情影響，消費(fèi)增長的放緩，奶牛增長速度明顯變慢。2019年中國奶牛數(shù)量為610萬頭，2020年中國奶牛數(shù)量為615萬頭。

數(shù)據(jù)顯示，我國牛奶產(chǎn)量牛奶產(chǎn)量從2016年的3064萬噸增長至2020年的3440萬噸，2020年牛奶產(chǎn)量同比增長7.5%。2021年1-3月中國牛奶產(chǎn)量保持增長，牛奶產(chǎn)量709萬噸，增加56萬噸，增長8.5%。

數(shù)據(jù)顯示，2020年全國乳品加工業(yè)銷售收入4195.58億元，同比增長6.22%;利潤總額394.85億元，同比增長6.10%。2021年1-2月全國乳品加工業(yè)銷售收入751.88億元，同比增長27.97%;利潤總額52.47億元，同比增長111.50%。

目前國內(nèi)的大乳企仍然以液態(tài)奶等產(chǎn)品為主要收入來源，蒙牛、伊利等品牌更是這一領(lǐng)域的佼佼者。隨著液態(tài)奶市場的不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品升級已經(jīng)成為液態(tài)奶的主要話題。有機(jī)奶與巴氏奶是目前液態(tài)奶升級的主要方式之一，可以看到的是，越來越多的消費(fèi)者對于液態(tài)奶的認(rèn)知逐漸完善，巴氏奶與有機(jī)奶的優(yōu)勢正在凸顯，銷售情況也在逐漸提升。但乳企在進(jìn)行產(chǎn)品升級的同時(shí)，還需要注意產(chǎn)品是否能夠契合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，在銷售渠道以及宣傳方面仍然要發(fā)力。目前國內(nèi)液態(tài)奶產(chǎn)品升級面臨消費(fèi)者產(chǎn)品接受程度不高等問題，未來液態(tài)奶還有很長的路要走。

想要了解更多液態(tài)奶行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國液態(tài)奶行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》。

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