豆奶市場現(xiàn)狀及趨勢如何 豆奶行業(yè)市場規(guī)模分析

• 2021年9月15日 dingyali來源：互聯(lián)網(wǎng) 757 45
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豆奶是大豆經(jīng)研磨后，萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品。豆奶是大豆經(jīng)過研磨后，乳白色或者淡黃色的乳狀液體制品。

豆奶是大豆經(jīng)研磨后，萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品。豆奶是大豆經(jīng)過研磨后，乳白色或者淡黃色的乳狀液體制品。含有豐富的營養(yǎng)成分，可以為身體補充多種營養(yǎng)，能夠強身健體，保持細(xì)胞活力。豆奶，顧名思義就是用黃豆，紅豆等制作成的牛奶，簡稱豆奶，豆奶屬高纖維食物，能解決便秘問題。

據(jù)中研普華研究報告《2021-2026年中國豆奶行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》分析

豆奶市場現(xiàn)狀及趨勢如何 豆奶行業(yè)市場規(guī)模分析

近幾年，植物蛋白飲料越來越受到青睞。中國豆奶市場競爭愈演愈烈。但到目前為止，國內(nèi)的豆奶行業(yè)仍然處于格局分散的局面，我國從事植物蛋白飲料制作的企業(yè)加大生產(chǎn)力度來滿足市場的需求，從事植物蛋白飲料的企業(yè)數(shù)量較多。

豆奶賽道上既有維他奶、黑牛、維維等老牌企業(yè)，也有伊利、蒙牛、統(tǒng)一、達(dá)利等跨界新星。植物蛋白飲料市場空間巨大。

在豆奶搶位站中，有些品牌將觸角延伸到營養(yǎng)素強化領(lǐng)域，推出高度契合中國消費者營養(yǎng)需求的豆奶，比如強化鈣、膳食纖維等產(chǎn)品。比如達(dá)利園的“豆本豆”，“黑牛豆奶”“維他奶”伊利植選等。

由此可見，在消費者生活和消費方式快速改變的同時，也引來眾多企業(yè)的布局，而被寄予厚望的植物蛋白品類更是迎來了升級的需求和挑戰(zhàn)。市場前景廣闊的豆奶市場成為了企業(yè)爭相布局的品類模塊。

由此可見，易被替代、價值感不足、創(chuàng)新不足，這三座大山嚴(yán)重制約了中國預(yù)包裝豆奶的發(fā)展。市場的前景雖然吸引眾多企業(yè)入局，但產(chǎn)品同質(zhì)化仍然較嚴(yán)重。

2019年中國豆奶行業(yè)市場規(guī)模為108.74億元，根據(jù)中國豆制品專業(yè)數(shù)據(jù)顯示，植物蛋白飲料投豆量為41.8萬噸，休閑豆制品投豆量為34.86萬噸。目前來看，豆奶類產(chǎn)品江湖雖大，但還不成熟。

2019年豆奶相關(guān)企業(yè)維維股份營業(yè)收入為503917萬元，利潤總額為8870.67萬元，黑芝麻營業(yè)收入為447563.97萬元，利潤總額為4910.8萬元，承德露露營業(yè)收入為225539.41萬元，利潤總額為61824.08萬元。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的報告《2021-2026年中國豆奶行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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