代餐食品行業(yè)迎來新發(fā)展春天 2021代餐行業(yè)市場(chǎng)分析

• 2021年9月17日 YeYuJuan來源：中國(guó)商報(bào) 1296 85
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近年來，隨著生活水平不斷提高，人們對(duì)健康的飲食生活和身材管理提出了更高的要求，具有低熱量、易飽腹、高纖維等特征的代餐食品受到了廣大消費(fèi)者的歡迎。

代餐食品或成食品安全新戰(zhàn)場(chǎng)

在電商平臺(tái)上，代餐食品種類繁多、價(jià)格多樣，從幾元到幾百元不等，部分食品銷售火熱，但也有消費(fèi)者質(zhì)疑食品安全問題和宣傳真實(shí)性。為迎合消費(fèi)者減肥需求，很多飲料喜歡以“0糖0脂0卡”“低糖低脂低熱量”為廣告語，代餐食品同樣如此。

實(shí)際上，營(yíng)養(yǎng)不均衡、營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)注不明、配方不科學(xué)、夸大宣傳等問題，在代餐市場(chǎng)廣泛存在。對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)健康專家提醒，目前市面上不少代餐食品并不真正具有減肥功效，它們只是起到幫助消費(fèi)者節(jié)食的作用。

代餐食品在中國(guó)尚處于新興行業(yè)，但在市場(chǎng)在已呈現(xiàn)出較強(qiáng)的消費(fèi)勢(shì)態(tài)。代餐食品在一定程度上滿足了現(xiàn)代人對(duì)方便、低熱量食品的需求，但消費(fèi)者還需要加強(qiáng)對(duì)代餐食品認(rèn)知度的提升;品牌則應(yīng)當(dāng)精準(zhǔn)把握消費(fèi)者的需求，在功能和安全性上做出保障，以提升用戶黏性，在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地。

代餐食品行業(yè)迎來新發(fā)展春天

近年來，隨著生活水平不斷提高，人們對(duì)健康的飲食生活和身材管理提出了更高的要求，具有低熱量、易飽腹、高纖維等特征的代餐食品受到了廣大消費(fèi)者的歡迎。

目前，代餐食品主要包括奶昔、雞胸、全麥面包、麥片、能量棒、控卡正餐等品類。隨著代餐食品種類的不斷豐富，市場(chǎng)的消費(fèi)力得到充分釋放，但國(guó)內(nèi)代餐市場(chǎng)規(guī)模與其他發(fā)達(dá)國(guó)家相比依然有一定差距，因而具有巨大的發(fā)展?jié)撃堋?/p>

市場(chǎng)快速增長(zhǎng)，吸引大量資本涌入。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，即使是在去年受新冠肺炎疫情影響，資本投向代餐行業(yè)的熱度仍然不減，共發(fā)生19起融資事件，融資金額近10億元。在資本促動(dòng)下，新興代餐企業(yè)、品牌扎堆出現(xiàn)，2019年我國(guó)代餐品牌為2837個(gè)，到2020年則增加到3540個(gè)。

代餐食品行業(yè)將迎來新發(fā)展春天。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從2020年以來，輕食代餐市場(chǎng)投融資事件超過20起，融資總額超過10億元，其中包括王飽飽、ffit8、鯊魚菲特等代餐食品品牌。

數(shù)據(jù)顯示，2017年至2020年，我國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模呈持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，年復(fù)合增長(zhǎng)率接近70%。去年我國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模超過470億元，預(yù)計(jì)2021年中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)924.3億元，預(yù)計(jì)2022年將達(dá)1321.8億元。數(shù)據(jù)顯示，46.9%消費(fèi)者主要通過線上渠道購買代餐食品，而商超、專賣店、代購也是消費(fèi)者主要購買渠道之一。由于消費(fèi)者多為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代成長(zhǎng)起來的新一代年輕群體，因此商家可以借助小紅書、抖音、快手、知乎、B站等內(nèi)容平臺(tái)進(jìn)行全方位的內(nèi)容宣發(fā)，培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌心智。

代餐行業(yè)市場(chǎng)分析

當(dāng)前代餐食品市場(chǎng)主要面向大眾消費(fèi)者，約合6.1億潛在消費(fèi)者。其中，新一線和二線城市消費(fèi)占比接近五成，85%的消費(fèi)者為女性，在2018年，95后取而代之90后，已經(jīng)占據(jù)主要消費(fèi)者地位，年輕人的健康意識(shí)正在改變著消費(fèi)的格局。

從目前來看，國(guó)內(nèi)代餐市場(chǎng)仍處在高速成長(zhǎng)階段，消費(fèi)者對(duì)代餐產(chǎn)品需求也在從單一到細(xì)分多元化發(fā)展。平衡現(xiàn)代人便捷與健康的雙重追求，飽腹與功能性代餐正在引領(lǐng)行業(yè)增長(zhǎng)的方向。

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