為什么月餅越來(lái)越貴了？散裝月餅熱銷意味著什么？未來(lái)月餅行業(yè)發(fā)展前瞻

• 2021年9月17日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 892 55
• 繁體

隨著中秋的臨近，月餅市場(chǎng)旺季到來(lái)，然而目前市場(chǎng)上的月餅卻讓消費(fèi)者望而卻步。這是什么原因呢?據(jù)電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年平價(jià)散裝月餅銷量增加，超60%的月餅價(jià)格在10元以內(nèi)，散裝月餅的熱銷意味著月餅正從禮品回歸食品。

為什么月餅越來(lái)越貴了？

未來(lái)月餅行業(yè)將何去何從？散裝月餅熱銷意味著什么？隨著中秋的臨近，月餅市場(chǎng)旺季到來(lái)，然而目前市場(chǎng)上的月餅卻讓消費(fèi)者望而卻步。這是什么原因呢?據(jù)悉，隨著“顏值經(jīng)濟(jì)”的迸發(fā)，更多的消費(fèi)者愿意為“美麗”買(mǎi)單，月餅口味花樣越來(lái)越多，此外，隨著包裝越來(lái)越精致，月餅的價(jià)格也水漲船高。不少消費(fèi)者因此也轉(zhuǎn)而開(kāi)始網(wǎng)購(gòu)散裝平價(jià)月餅，據(jù)電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年平價(jià)散裝月餅銷量增加，超60%的月餅價(jià)格在10元以內(nèi)，散裝月餅的熱銷意味著月餅正從禮品回歸食品。

月餅作為周期性的零食產(chǎn)品，隨著疫情防控常態(tài)化、國(guó)民對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日重視提高，走親訪友的需求將繼續(xù)復(fù)蘇，預(yù)計(jì)2021年中國(guó)月餅銷售規(guī)模將達(dá)218億元。根據(jù)中研普華研究院《2021-2025年中國(guó)月餅行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》顯示：

未來(lái)月餅行業(yè)前瞻

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，總體相比于2020年，2021年中國(guó)消費(fèi)者在月餅消費(fèi)上的購(gòu)買(mǎi)預(yù)算更高，預(yù)算在100-199元的占比提升了7.4%達(dá)27.5%，在200-299元之間的占比提升了6.5%達(dá)33.3%，而預(yù)算在99元以內(nèi)的占比下降至12.8%。調(diào)研顯示，近6成的消費(fèi)者表示偏好中國(guó)風(fēng)的月餅包裝。由此看來(lái)中國(guó)元素仍將是未來(lái)幾年月餅包裝設(shè)計(jì)的主流趨勢(shì)。表明消費(fèi)者對(duì)于月餅產(chǎn)品的整體需求越來(lái)越趨向精致化，品質(zhì)化，消費(fèi)能力也逐漸提高。

今年月餅市場(chǎng)表現(xiàn)較為平淡，團(tuán)購(gòu)銷售高峰期集中在9月6日-9月13日，門(mén)店零售高峰期在這周開(kāi)始出現(xiàn)。整體來(lái)看，銷售期比往年集中，這可能是因?yàn)橄M(fèi)者選擇越來(lái)越多，消費(fèi)越來(lái)越理性，不急于預(yù)訂。

北京稻香村相關(guān)負(fù)責(zé)人也對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，今年北京稻香村月餅的上市時(shí)間是8月12日，較往年晚了一周左右。2021中國(guó)月餅文化節(jié)上公布的數(shù)據(jù)也顯示，今年的月餅市場(chǎng)呈現(xiàn)出主銷售期啟動(dòng)晚、銷售期短、短期量大等特點(diǎn)。

個(gè)性時(shí)尚將是今年月餅產(chǎn)品的共同特點(diǎn)，整體品質(zhì)繼續(xù)提升。傳統(tǒng)商超和專賣(mài)店渠道仍是主要銷售方式，線上銷售繼續(xù)增長(zhǎng)，團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)期待不高，品牌集中度將進(jìn)一步提高。

2010年月餅相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量不足1500家，2017年突破3000家，2019年新注冊(cè)量為2873家，與2018年幾乎持平。受疫情影響，今年前8個(gè)月，我國(guó)月餅相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)量是1692家，同比下降了19.1%

截止目前，全國(guó)月餅相關(guān)的在業(yè)、存續(xù)企業(yè)共計(jì)2.4萬(wàn)家，主要集中在廣東、河南、廣西等地。其中，廣東月餅相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多達(dá)3035家，河南、廣西排名第二和第三，月餅相關(guān)企業(yè)分別為2310家、2301家。山東、山西、內(nèi)蒙古、安徽、陜西、湖南月餅相關(guān)企業(yè)數(shù)量超1000家。

食品包裝成行業(yè)新寵

此外，為順應(yīng)環(huán)保趨勢(shì),國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)已逐步禁止使用塑料食品包裝,有些國(guó)家甚至規(guī)定,包裝食品一律禁用塑料制品,提倡采用紙制品進(jìn)行“綠色包裝”。到2026年，全球食品包裝市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到6063億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為5.6%。在2018年，這一市場(chǎng)的價(jià)值已經(jīng)達(dá)到了3936億美元。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，帶動(dòng)我國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)的持續(xù)快速增長(zhǎng)，我國(guó)包裝產(chǎn)業(yè)迎來(lái)機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

月餅行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年月餅行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

未來(lái)月餅行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊下載查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年中國(guó)月餅行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。

熱點(diǎn)報(bào)告推薦：

2021-2026年烘焙食品包裝紙市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

2021-2025年中國(guó)雜糧月餅行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2025年版食品包裝產(chǎn)業(yè)園區(qū)定位規(guī)劃及招商策略咨詢報(bào)告

  “產(chǎn)業(yè)園區(qū)”是執(zhí)行城市產(chǎn)業(yè)職能的重要空間形態(tài)，園區(qū)在改善區(qū)域投資環(huán)境、引進(jìn)外資、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展經(jīng)濟(jì)等方面發(fā)揮積極的輻射、示范和帶動(dòng)作用，成為城市經(jīng)濟(jì)騰飛的助推器。產(chǎn)業(yè)園區(qū)是...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡