普通人日常有必要吃蛋白粉嗎 蛋白粉市場調(diào)研分析

• 2021年10月8日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 780 47
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普通人日常有必要吃蛋白粉嗎近年來，蛋白粉作為一種營養(yǎng)補充劑，越來越受到廣大消費者的追捧，在健身人士中甚至一度成為人人必備的“增肌”食品。

普通人日常有必要吃蛋白粉嗎？近年來，蛋白粉作為一種營養(yǎng)補充劑，越來越受到廣大消費者的追捧，在健身人士中甚至一度成為人人必備的“增肌”食品。

食用蛋白粉的適用人群

所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白或酪蛋白、乳清蛋白或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個體補充蛋白質(zhì)?？偟膩碚f，蛋白粉主要適用于三類人群：

第一類，體內(nèi)的蛋白質(zhì)處于重度虧損狀態(tài)的患者，包括創(chuàng)傷、燒傷、感染、多發(fā)骨折、肺結(jié)核、慢性肝炎、糖尿病胃動力障礙、大面積皮膚潰爛、心臟病合并惡病質(zhì)、做過外科大手術(shù)等患者。第二類，蛋白質(zhì)的攝入或吸收存在不足的患者，包括神經(jīng)性厭食、功能性消化不良，以及小腸吸收障礙等患者。第三類，處于某些特定階段的人，比如孕婦、乳母和胃腸道功能較弱又進(jìn)食少的老年人，可以在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

蛋白粉市場調(diào)研分析

從美國的市場調(diào)研來看，2018年全球蛋白補劑市場價值14億美元，以乳清蛋白為代表的粉狀補劑占64.8%?！禞ournal of the International Society of Sports Nutrition》的相關(guān)研究認(rèn)為，對于健力、健美訓(xùn)練來說，每公斤體重攝入1.2-1.6g蛋白質(zhì)可能最有益于訓(xùn)練后恢復(fù)及進(jìn)步。全球市場研究公司AMR曾分析指出，預(yù)計到2025年，全球蛋白補劑達(dá)到87.17億美元，從2018年到2025年的復(fù)合年增長率為7.4%。即將超過健身房總體的增長速度。根據(jù)美國行業(yè)統(tǒng)計機構(gòu)最新發(fā)布的雞蛋蛋白粉市場報告，2018年的雞蛋蛋白粉的市場價值為247.2億美元，按照4.6%的年復(fù)合增長率，2025年有望達(dá)到338.7億美元。

2021年以來，女性消費者增肌類產(chǎn)品的購買量是男性消費者的5倍，運動服、運動器械的購買量則是男性消費者的近7倍。據(jù)了解健身人士增肌都會話很多的錢到蛋白粉身上，對于健康人而言，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會發(fā)生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。

傳統(tǒng)高蛋白飲食存在著許多弊端，攝入大量的脂肪容易使人過于肥胖。通過服用蛋白粉補充蛋白質(zhì)則能避免這方面的顧慮。隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展以及人們健康意識的不斷提高，蛋白粉的營養(yǎng)價值高，受到人們的喜愛，今后幾年我國保健品市場對蛋白粉的需求將會有進(jìn)一步增加的趨勢。

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