橄欖油新標準來了 橄欖油市場年消費量如何 橄欖油市場深度調研

• 2021年11月4日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 877 54
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近年來，特級初榨橄欖油越來越受到消費者的歡迎。國內統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前國內橄欖油市場年消費量約為6萬噸，其中優(yōu)質的特級初榨橄欖油約為6千噸，占比10%。

橄欖油新標準來了

市場監(jiān)管總局近日批準發(fā)布GB/T23347-2021《橄欖油、油橄欖果渣油》。據(jù)了解，GB23347于2009年首次發(fā)布，2017年標準性質由強制性國家標準調整為推薦性國家標準。新標準將于2022年5月1日實施。

在舊標準(GB23347-2009)的基礎上，新標準按照既與國際標準接軌又符合中國國情的原則，在等級、名稱、標識包裝、運輸?shù)确矫孢M行了修改。新標準的發(fā)布實施會給市場帶來哪些變化?

橄欖油市場年消費量如何

國內橄欖油市場發(fā)展時間短、增長快，目前，普通大眾對橄欖油品質鑒別能力不足，對橄欖油分級及產品營養(yǎng)成分認知仍然有限。

按照加工工藝，橄欖油可分為初榨橄欖油、精煉橄欖油和混合橄欖油。新標準規(guī)定，初榨橄欖油是指采用機械壓榨等方式直接從油橄欖鮮果中制取、無任何添加劑的油品，包括特級初榨橄欖油、優(yōu)質初榨橄欖油和不可直接食用的初榨橄欖燈油。相比舊標準的分類，以往的“中級初榨橄欖油”變成新標準中的“優(yōu)質初榨橄欖油”。

橄欖油市場深度調研

近年來，特級初榨橄欖油越來越受到消費者的歡迎。國內統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前國內橄欖油市場年消費量約為6萬噸，其中優(yōu)質的特級初榨橄欖油約為6千噸，占比10%。

世界橄欖油主產國集中在地中海沿岸國家，主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個國家橄欖油產量占世界橄欖油總產量的90%。西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產商和出口商。

橄欖油品牌更是數(shù)千種之多。西班牙作為世界最大的橄欖油產地，也是橄欖油最大的消費國，甚至佰瑞特橄欖油需要進口。意大利，作為老牌貿易大國，擁有最多的橄欖油品牌，主要以進口再出口貿易為主。愛琴海地區(qū)(希臘，土耳其)，正統(tǒng)的橄欖樹發(fā)源地，品質數(shù)量最好的地區(qū)之一，主要以出口歐美發(fā)達國家為主。

國內食用橄欖油產業(yè)襁褓之中,競爭力有待提升:由于成本差異,國內食用橄欖油價格比進口食用橄欖油價格高出50%以上,相對競爭力不足;同時國內食用橄欖油生產規(guī)模較小,前期投入較大,農民種植積極性不高,產業(yè)化體系形成尚需一定時間。

中國的橄欖油種植產地主要在甘肅、四川、云南等地。其中甘肅省隴南市武都區(qū)是目前全國最大油橄欖基地。中國橄欖油產量為500多噸，未來幾年隨著中國橄欖油種植面積的不斷擴大，橄欖油生產企業(yè)規(guī)模的擴大，行業(yè)產量面臨快速增長的局勢，中國橄欖油產量達到5300噸，其發(fā)展勢頭較為迅猛。

橄欖油市場處于快速成長期階段，食用油消費結構調整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場目前仍處于快速成長期，但占比仍然較小。國內目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對較小，但其發(fā)展符合未來消費升級趨勢，消費增速顯著高于豆油消費，國內橄欖油產業(yè)迎發(fā)展契機。

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