醬油行業(yè)市場(chǎng)銷售現(xiàn)狀 醬油行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析

• 2021年11月22日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 893 55
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近年來(lái)，隨著居民生活水平和消費(fèi)水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)調(diào)味品品牌、質(zhì)量、應(yīng)用場(chǎng)景、健康安全等日益重視，雖然調(diào)味品細(xì)分行業(yè)發(fā)展各有特點(diǎn)，但整體呈現(xiàn)出產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向高端方向升級(jí)，產(chǎn)品品類向多元化提升，產(chǎn)品理念向健康化發(fā)展。

近年來(lái)，隨著居民生活水平和消費(fèi)水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)調(diào)味品品牌、質(zhì)量、應(yīng)用場(chǎng)景、健康安全等日益重視，雖然調(diào)味品細(xì)分行業(yè)發(fā)展各有特點(diǎn)，但整體呈現(xiàn)出產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向高端方向升級(jí)，產(chǎn)品品類向多元化提升，產(chǎn)品理念向健康化發(fā)展。

醬油行業(yè)市場(chǎng)銷售現(xiàn)狀

眾所周知，醬油行業(yè)是小品類，大市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年醬油市場(chǎng)銷售額復(fù)合增長(zhǎng)8.5%。2020年8月，好記醬油系列產(chǎn)品上市，僅4個(gè)月時(shí)間，產(chǎn)品銷售收入超過(guò)億元。

海天是中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)，是中華人民共和國(guó)商務(wù)部公布的首批“中華老字號(hào)”企業(yè)之一。六十年來(lái)，以“傳揚(yáng)美味事業(yè)，釀造美滿生活”為己任，目前生產(chǎn)的產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調(diào)味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等幾大系列百余品種400多規(guī)格，年產(chǎn)值過(guò)兩百億元。

2020年公司全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入227.92億元，同比增長(zhǎng)15.13%;全年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)64.09億元，同比增長(zhǎng)19.66%;全年實(shí)現(xiàn)毛利潤(rùn)96.11億元，同比增長(zhǎng)6.84%。公司上市以來(lái)至2020年，營(yíng)業(yè)收入一直保持著每年兩位數(shù)的連續(xù)增長(zhǎng)，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率在20%左右。

業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)也支撐了海天股價(jià)的上漲，上市以來(lái)公司股價(jià)一路高歌猛進(jìn)，近三年已翻了十倍。2020年暴漲的股價(jià)甚至為海天味業(yè)帶來(lái)了“醬茅”的稱號(hào)。

醬油行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析

作為生活必需品，調(diào)味品行業(yè)具有典型的“小產(chǎn)品、大市場(chǎng)”的特點(diǎn)，近幾年行業(yè)表現(xiàn)持續(xù)向好。市場(chǎng)規(guī)模方面，2020年，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模為3950億元，同比增長(zhǎng)18.05%。其中醬油作為傳統(tǒng)的調(diào)味品,在我國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)中擁有穩(wěn)定的消費(fèi)群體。從調(diào)味品的細(xì)分市場(chǎng)看,醬油類產(chǎn)品的需求量在整體調(diào)味品市場(chǎng)中具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

日前，以“數(shù)字賦能 重塑標(biāo)準(zhǔn)”為主題的好記全鏈路數(shù)字化合作簽約儀式在京舉行。好記與SAP(思愛(ài)普)中國(guó)、杰爾中國(guó)、凱度消費(fèi)者指數(shù)以及玄武科技等企業(yè)簽訂數(shù)字化戰(zhàn)略合作協(xié)議。

好記還采用了牛奶行業(yè)所使用的十萬(wàn)級(jí)超潔凈灌裝機(jī)，這在醬油行業(yè)里屬首次，從而實(shí)現(xiàn)了調(diào)味品的商業(yè)無(wú)菌保障，延長(zhǎng)了醬油的保質(zhì)期。

“全鏈路數(shù)字化將為好記在消費(fèi)者大數(shù)據(jù)中模擬一個(gè)精準(zhǔn)而生動(dòng)的畫像。”作為好記的消費(fèi)洞察大數(shù)據(jù)合作伙伴，凱度消費(fèi)者指數(shù)北方區(qū)總經(jīng)理趙暉認(rèn)為，“新貴”消費(fèi)人群對(duì)品牌的認(rèn)知需求是多維度的，通過(guò)對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)實(shí)時(shí)大數(shù)據(jù)洞察，將有效指導(dǎo)好記的產(chǎn)品策略以及市場(chǎng)策略，或?qū)⒊蔀楹糜?a href="http://www.mamogu.com/report/20200507/102411856.html?id=1751980&name=ZhouXun" target="_blank">有機(jī)醬油異軍突起的利器。

近年來(lái)隨著國(guó)內(nèi)的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，復(fù)合調(diào)味品發(fā)展速度快于整體市場(chǎng)。此外，越來(lái)越多九零后、零零后作為“烹飪小白”對(duì)復(fù)合調(diào)味品的需求較大，這些都為巨大市場(chǎng)增量作出貢獻(xiàn)。復(fù)合調(diào)味品行業(yè)是一片藍(lán)海，市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。

更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國(guó)醬油行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。

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  2020-2025年中國(guó)醬油行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告

  醬油是中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調(diào)味品。色澤紅褐色，有獨(dú)特醬香，滋味鮮美，有助于促進(jìn)食欲。本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)醬油行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，同時(shí)依據(jù)國(guó)家統(tǒng)...

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