辣條市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 辣條市場(chǎng)發(fā)展前景分析

• 2021年11月22日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 705 41
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多年來(lái)，無(wú)論衛(wèi)龍如何升級(jí)，高油、高鹽、重口味的辣條并沒(méi)有徹底擺脫外界對(duì)其在健康、衛(wèi)生的質(zhì)疑。

近日，生產(chǎn)“五毛辣條”的公司中，規(guī)模最大的衛(wèi)龍美味全球控股有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)衛(wèi)龍)通過(guò)了港交所上市聆訊，時(shí)間距離它第二次遞交上市申請(qǐng)僅僅過(guò)去了兩天。衛(wèi)龍首次遞交上市申請(qǐng)是在半年前的5月12日，但因超過(guò)6個(gè)月未獲批準(zhǔn)而失效。彼時(shí)，衛(wèi)龍剛剛完成Pre-IPO輪融資，由CPE源峰基金(前身為中信產(chǎn)業(yè)基金)和高瓴聯(lián)合領(lǐng)投，紅杉中國(guó)、騰訊、云鋒基金等跟投。

據(jù)招股書(shū)，這一輪投資者共認(rèn)購(gòu)衛(wèi)龍1.22億股，已支付對(duì)價(jià)金額5.49億美元，共計(jì)持有衛(wèi)龍5.86%的股權(quán)。以此計(jì)算，衛(wèi)龍當(dāng)時(shí)的估值已達(dá)到93.69億美元(約合600億元人民幣)。

辣條市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

多年來(lái)，無(wú)論衛(wèi)龍如何升級(jí)，高油、高鹽、重口味的辣條并沒(méi)有徹底擺脫外界對(duì)其在健康、衛(wèi)生的質(zhì)疑。

此前，在福建省某中學(xué)進(jìn)行的一次問(wèn)卷調(diào)查顯示，98%的同學(xué)認(rèn)為辣條中含有危害人體健康的成分，“但具體是什么，他們并不確定”。

目前來(lái)看，辣條的消費(fèi)人群還多是25歲以下。在用戶畫(huà)像方面，弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，衛(wèi)龍95.0%的消費(fèi)者是35歲及以下，55.0%的消費(fèi)者是25歲及以下的年輕人。

雖然衛(wèi)龍招股書(shū)未披露，但是從其消費(fèi)群體中，仍存在大量的未成年人，尤其是學(xué)生群體。

一位開(kāi)在中學(xué)附近的超市負(fù)責(zé)人透露，該區(qū)域內(nèi)辣條銷(xiāo)售比較旺，衛(wèi)龍相關(guān)產(chǎn)品一個(gè)月的銷(xiāo)售額大概接近9000元。

而對(duì)于大眾消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，辣條始終離不開(kāi)垃圾食品的標(biāo)簽，是出了名的重油、重鹽、重調(diào)料的食品。

辣條市場(chǎng)發(fā)展前景分析

除了辣條之外，衛(wèi)龍也在著重打造旗下第二大明星單品——魔芋爽，并進(jìn)入鹵制品、海味素菜等細(xì)分市場(chǎng)，但整體來(lái)看，這些產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn)尚不及其核心產(chǎn)品。

Frost&Sullivan預(yù)計(jì)，2025年辣味休閑食品零售額將達(dá)到2570億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率高于整個(gè)休閑零食行業(yè)。三只松鼠、鹽津鋪?zhàn)语@然也察覺(jué)到了這一趨勢(shì)。

雖然這些品牌的辣條營(yíng)收還遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上衛(wèi)龍，但也在市場(chǎng)上分走了衛(wèi)龍的蛋糕。此外，衛(wèi)龍還要面對(duì)多年的老對(duì)手，如麻辣王子、鴿鴿辣條等，新入場(chǎng)的小品牌也在持續(xù)分流市場(chǎng)。

即便順利登陸二級(jí)市場(chǎng)，成為“辣條第一股”，在這個(gè)高度分散的市場(chǎng)中，衛(wèi)龍面臨的不確定性依然還有很多。

更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年辣條行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。

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