乳制品行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀 乳制品行業(yè)市場發(fā)展前景分析

• 2021年11月24日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1153 74
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我國乳制品行業(yè)起步晚、起點低，近年來發(fā)展迅速，并呈現(xiàn)出零食化、飲料化、場景化等發(fā)展趨勢。天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國目前有近292萬家乳制品相關(guān)企業(yè)。疫情雖然打破了乳業(yè)的市場供求平衡，市場總需求下滑，但乳制品依然前景可期。

我國乳制品行業(yè)起步晚、起點低，近年來發(fā)展迅速，并呈現(xiàn)出零食化、飲料化、場景化等發(fā)展趨勢。天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國目前有近292萬家乳制品相關(guān)企業(yè)。疫情雖然打破了乳業(yè)的市場供求平衡，市場總需求下滑，但乳制品依然前景可期。

乳制品行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

隨著三季報的陸續(xù)出爐，乳制品行業(yè)逐漸解開了業(yè)績的神秘面紗。從整體板塊來看，2021Q3乳制品行業(yè)實現(xiàn)營業(yè)總收入460.50億元，同比增長9.76%，實現(xiàn)歸母凈利潤33.37億元，同比增長17.63%。

另一在港股上市的巨頭乳企蒙牛乳業(yè)并未披露其Q3財報，但發(fā)展良好勢頭能在中期業(yè)績里窺得一斑——2021年上半年，蒙牛收入達到459.052億元，同比上升22.3%。由于收入增加，加上營運效益提升，公司擁有人應占利潤同比增加143.2%至29.465億元。

在今年第三季度在原奶價格持續(xù)上漲的背景之下，業(yè)績實現(xiàn)正向增長實屬不易。在年末之際，乳制品行業(yè)也一改此前的低迷態(tài)勢，開始備戰(zhàn)年末和春節(jié)節(jié)前的消費旺季，消費者的熱情也在一定程度上傳導到了資本市場中。

從面臨上游成本壓力開始，在過去一年多里，中國原奶價格持續(xù)攀升，在乳制品需求穩(wěn)中有升的背景下，優(yōu)質(zhì)奶源持續(xù)短缺，疊加養(yǎng)殖成本上升，2021第三季度行業(yè)奶價上漲16%。高企的原奶價格相應的給下游乳制品生產(chǎn)企業(yè)的毛利率帶來一定的壓力。

乳制品行業(yè)市場發(fā)展前景分析

鑒于持續(xù)下降的出生率，嬰配粉的總需求量將會減少。考慮嬰幼兒喝奶段數(shù)、純母乳喂養(yǎng)率等因素，據(jù)測算，2020年一段(0-12月齡嬰兒食用，按年需求量27.2公斤)嬰配粉年需求量減少5.04萬噸，二段(6-12月齡嬰兒食用，按年需求量31公斤)、三段(12-36月齡嬰兒食用，按年需求量31公斤)嬰配粉需求量減少8.22萬噸。歐睿數(shù)據(jù)也顯示嬰配粉市場增速將逐步放緩，預計嬰配粉銷售額2021-2025年年均增長率為3.9%，顯著低于2015-2020年的6.5%。

老年人對乳制品有較高的需求，選取每天喝奶和經(jīng)常喝奶兩個頻段作為高頻飲奶的標志，在65歲以上消費者中，這一比例高達70%;而對比18-29歲年齡組的青年們，高頻飲奶的人群比例僅為39%，相差近一倍。伴隨老齡化程度的進一步加深，銀發(fā)經(jīng)濟將進一步拉動乳制品消費。展望乳制品未來市場，機遇與挑戰(zhàn)并存。

更多行業(yè)研究分析，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國乳制品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

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