2022年方便榨菜行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)規(guī)模分析

• 2021年12月28日 ZouJunRong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 640 37
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根據(jù)中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)調(diào)味品的總產(chǎn)量已經(jīng)突破了1000萬(wàn)噸，其中醬腌菜總產(chǎn)量突破了300萬(wàn)噸，成為了食品行業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。從參加中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)百?gòu)?qiáng)企業(yè)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)中也不難發(fā)現(xiàn)，榨菜企業(yè)的年產(chǎn)量也是逐年增長(zhǎng)的。

方便榨菜行業(yè)發(fā)展前景及投資潛力如何?隨著生活水平的提高，中國(guó)居民家庭調(diào)味品的人均消費(fèi)量也在逐步提升，人們對(duì)于主食和菜肴的種類不斷創(chuàng)新，主要體現(xiàn)在調(diào)味品的選擇和使用上。根據(jù)中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)調(diào)味品的總產(chǎn)量已經(jīng)突破了1000萬(wàn)噸，其中醬腌菜總產(chǎn)量突破了300萬(wàn)噸，成為了食品行業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。從參加中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)百?gòu)?qiáng)企業(yè)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)中也不難發(fā)現(xiàn)，榨菜企業(yè)的年產(chǎn)量也是逐年增長(zhǎng)的。

2022年方便榨菜行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)規(guī)模分析

方便榨菜，被子植物門(mén)，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，是中國(guó)名特產(chǎn)品之一與法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國(guó)方便榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示

改革開(kāi)放后，涪陵榨菜通過(guò)工業(yè)化帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，規(guī)?；a(chǎn)讓涪陵榨菜步入了快車道，并催生了國(guó)內(nèi)醬腌菜行業(yè)首家上市企業(yè)――涪陵榨菜。在涪陵新城區(qū)，占地超1000畝的“中國(guó)榨菜城”正加快建設(shè)，未來(lái)將建成集智能工藝生產(chǎn)、大數(shù)據(jù)高效管理、特色工業(yè)旅游于一體的具備國(guó)內(nèi)一流水平的智能制造產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

從過(guò)去國(guó)人出國(guó)帶出，到后來(lái)逐漸建起涪陵榨菜出口體系，現(xiàn)今，涪陵榨菜的年出口規(guī)模已逐漸增到了近3萬(wàn)噸。這3萬(wàn)噸的出口，從結(jié)構(gòu)上看，榨菜成品占四成，粗加工榨菜占六成。目前，國(guó)外市場(chǎng)上，涪陵成品榨菜的主要消費(fèi)人群還是國(guó)人，而出口的粗加工榨菜，則供應(yīng)給了外國(guó)的企業(yè)。

作為榨菜產(chǎn)業(yè)的龍頭，涪陵榨菜集團(tuán)率先行動(dòng)了起來(lái)?！拔覀兏鶕?jù)國(guó)外法律法規(guī)要求，對(duì)榨菜產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)行了調(diào)整?！备⒘暾ゲ思瘓F(tuán)跨境電商相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)創(chuàng)新性的“本地化”產(chǎn)品，涪陵烏江榨菜的出口勢(shì)頭是越來(lái)越好。2021年，涪陵榨菜集團(tuán)成品榨菜出口就達(dá)3000余噸、產(chǎn)值4000多萬(wàn)元，較2020年增長(zhǎng)了20%以上。

大部分榨菜企業(yè)分布在我國(guó)南方地區(qū)，南方地區(qū)的榨菜企業(yè)占到了全國(guó)了80%以上。企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)共有3031家榨菜相關(guān)企業(yè)，重慶以2266家企業(yè)排全國(guó)第一，占比全國(guó)總量的74.6%。貴州、浙江分列二三位，企業(yè)量均在200家以下。2020年，榨菜相關(guān)企業(yè)新注冊(cè)135家，同比下降60.2%，今年前10月共新注冊(cè)104家，同比下跌1.9%。

目前榨菜行業(yè)集中度低，產(chǎn)品同質(zhì)化程度高，方便榨菜行業(yè)內(nèi)比較有影響的品牌有烏江、銅錢(qián)橋、魚(yú)泉、辣妹子、魚(yú)泉、斜橋、備得福、紅山、老五等，其中烏江、銅錢(qián)橋、魚(yú)泉、辣妹子牌榨菜曾被國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)為“中國(guó)名牌產(chǎn)品”。

中國(guó)人均榨菜消費(fèi)金額顯著低于國(guó)際。以人均消費(fèi)量、價(jià)對(duì)比來(lái)看，日本人均腌菜消費(fèi)金額、人均消費(fèi)量均處于下降趨勢(shì)中，而美國(guó)、中國(guó)在消費(fèi)穩(wěn)態(tài)中呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)方便榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。方便榨菜行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

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