隨著經(jīng)濟的發(fā)展、人們生活水平的提高，人們對食品品質(zhì)愈加重視，越來越追求高營養(yǎng)含量的綠色食品，這使得水產(chǎn)品市場得到了空前的發(fā)展，淡水養(yǎng)殖作為養(yǎng)殖行業(yè)中的重要組成部分為農(nóng)民以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)揮了良好的促進作用。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展、人們生活水平的提高，人們對食品品質(zhì)愈加重視，越來越追求高營養(yǎng)含量的綠色食品，這使得水產(chǎn)品市場得到了空前的發(fā)展，淡水養(yǎng)殖作為養(yǎng)殖行業(yè)中的重要組成部分為農(nóng)民以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)揮了良好的促進作用。隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，我國養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量位居世界前列，而其中一半以上都是來自淡水養(yǎng)殖產(chǎn)出。據(jù)資料顯示，近年來我國淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長，2020年我國淡水養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量為3088.89萬噸，同比2019年增長2.49%。
在中國淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)品中以魚類和甲殼類為主，而藻類、貝類和其他產(chǎn)品養(yǎng)殖的都比較少。魚類是我國淡水養(yǎng)殖最多的生物，主要是由于我國內(nèi)陸廣闊，海洋魚類運輸成本高，在內(nèi)陸地區(qū)價格較高，其次淡水魚養(yǎng)殖成本低，養(yǎng)殖較為便利。而淡水養(yǎng)殖的甲殼類產(chǎn)品，以小龍蝦和淡水蟹為主。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2021-2025年中國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》分析
隨著淡水養(yǎng)殖的規(guī)模不斷擴大，在這過程中也暴露出一些問題。國內(nèi)淡水養(yǎng)殖戶在進行水產(chǎn)養(yǎng)殖時對于管理沒有概念，在養(yǎng)殖中通常依靠所了解的經(jīng)驗進行水產(chǎn)養(yǎng)殖，而這也使養(yǎng)殖人員固步自封，對于新的養(yǎng)殖技術(shù)及模式缺乏了解及學(xué)習(xí)的動力，使水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)較難推廣，養(yǎng)殖效率難以提高。
淡水養(yǎng)殖的傳統(tǒng)方式為家庭承包，這樣的方式嚴(yán)重阻礙了淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，淡水養(yǎng)殖要隨著社會的發(fā)展積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式。我國對淡水養(yǎng)殖提出家庭承包要采取先進的生產(chǎn)方式，且經(jīng)營方式要采取合作方式，進而推動淡水養(yǎng)殖經(jīng)營模式的創(chuàng)新。政府部門應(yīng)加強對淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的支持和管理，幫助淡水養(yǎng)殖實現(xiàn)經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型，促使淡水養(yǎng)殖逐漸形成全方位、多元化的經(jīng)營模式，支持創(chuàng)新淡水養(yǎng)殖技術(shù)，使我國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)更加具有組織性，使其向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。具有組織性和產(chǎn)業(yè)化的淡水養(yǎng)殖規(guī)范性更強，有利于淡水養(yǎng)殖快速且穩(wěn)定發(fā)展。因此，在改進淡水養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀的工作中，要重視改變其經(jīng)營模式，提高淡水養(yǎng)殖的組織性和產(chǎn)業(yè)化。
目前，我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平總體穩(wěn)定向好，自2013年以來，產(chǎn)地監(jiān)督抽查合格率都在99%以上。市場例行監(jiān)測合格率也由2013年的94.4%提高到2018年的97.1%，多年未發(fā)生區(qū)域性重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。在我國淡水養(yǎng)殖業(yè)取得巨大成就的同時，也面臨養(yǎng)殖水域周邊污染、養(yǎng)殖布局不合理，近海養(yǎng)殖網(wǎng)箱密度過大等問題。對此，為加快推進淡水養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，是未來淡水養(yǎng)殖行業(yè)的主要趨勢之一。
過去我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)主要是依賴人工，勞動強度較高。隨著我國科技水平的不斷進步以及互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，人工智能程度不斷提高，機械化、自動化養(yǎng)殖的比重將不斷提升，提高了養(yǎng)殖方面對于水溫、氧含量等指標(biāo)控制的精確度，大大降低了養(yǎng)殖的風(fēng)險和成本。
想要了解更多淡水養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2025年中國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。
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