國(guó)內(nèi)連鎖超市經(jīng)營(yíng)情況如何 2022連鎖超市行業(yè)趨勢(shì)分析

• 2022年1月11日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1228 80
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2022年，會(huì)員店開發(fā)及大型門店會(huì)員店改造繼續(xù)成為行業(yè)的趨勢(shì)。目前，會(huì)員店國(guó)內(nèi)目前以兩種形式運(yùn)營(yíng)，從現(xiàn)有反饋看，大型超市改造后的門店銷售業(yè)績(jī)得到提升。

國(guó)內(nèi)連鎖超市經(jīng)營(yíng)情況如何

2021年，超市業(yè)態(tài)由于在去年疫情間形成的高基數(shù)、疫情反復(fù)和社區(qū)團(tuán)購(gòu)帶來(lái)的沖擊，門店客流和同店收入下降，營(yíng)收和利潤(rùn)增長(zhǎng)承壓。

數(shù)據(jù)顯示：超市百?gòu)?qiáng)銷售規(guī)模為9680億元，同比增長(zhǎng)4.4%，門店總數(shù)為3.1萬(wàn)個(gè)，同比增長(zhǎng)7.4%。隨著消費(fèi)需求的變化，超市品牌定位逐漸細(xì)化。企業(yè)通過(guò)門店的面積、商品結(jié)構(gòu)的差異設(shè)定、裝修風(fēng)格和配套設(shè)施的匹配來(lái)滿足不同客群的需求。

在店型方面，大型超市(6000m2及以上)約占總門店數(shù)的14.4%，超市(2000-6000m2)約占12.3%，社區(qū)超市(小于2000m2)約占73.3%。新增門店絕大部分是貼近社區(qū)、以經(jīng)營(yíng)生鮮食品為主的社區(qū)型門店。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，實(shí)體超市新開門店越來(lái)越多向主營(yíng)生鮮食品的小型社區(qū)門店轉(zhuǎn)型，面積從兩三百平到一兩千平不等，平均面積約900平米。目前超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)門店中七成是小型社區(qū)門店。

隨著大賣場(chǎng)市場(chǎng)接近飽和，專注細(xì)分業(yè)態(tài)領(lǐng)域的超市正在迅速發(fā)展。比如專注生鮮品類的永輝超市，由于過(guò)去缺乏大型連鎖生鮮超市的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其門店總數(shù)在過(guò)去幾年保持高達(dá)20%的速度增長(zhǎng)。從近期拓展路徑來(lái)看，二線城市是其主要拓展市場(chǎng)，其每年40%以上的新開門店均位于二線城市。

按連鎖超市行業(yè)地區(qū)來(lái)看，華東地區(qū)占據(jù)首位，其門店總數(shù)等于東北、華北、華南三地區(qū)之和。按城市級(jí)別來(lái)看，47%的門店集中布局二線城市，其中，超過(guò)一半的門店分布在省會(huì)城市重慶、西安、福州、成都、天津、蘇州、合肥。

2022連鎖超市行業(yè)趨勢(shì)分析

國(guó)內(nèi)零售商中，永輝、沃爾瑪(含山姆會(huì)員店)、華潤(rùn)萬(wàn)家、麥德龍、物美、盒馬、大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福等企業(yè)在自有品牌方面都走在行業(yè)的前列，但大部分中小零售商仍處于摸索與觀望階段。

2022年，會(huì)員店開發(fā)及大型門店會(huì)員店改造繼續(xù)成為行業(yè)的趨勢(shì)。目前，會(huì)員店國(guó)內(nèi)目前以兩種形式運(yùn)營(yíng)，一種是以付費(fèi)會(huì)員為服務(wù)對(duì)象，以山姆、Costco、麥德龍plus為代表，另一種是以永輝為代表的無(wú)需付費(fèi)的會(huì)員店。二者都是通過(guò)精簡(jiǎn)商品SKU、精準(zhǔn)客群定位、加大自有品牌商品占比提升門店吸客能力及客單價(jià)。從現(xiàn)有反饋看，大型超市改造后的門店銷售業(yè)績(jī)得到提升。

預(yù)計(jì)到2022年底，山姆在中國(guó)將有40-45家開業(yè)及在建門店。同時(shí)，還將嘗試在一、二線城市的中心區(qū)新建或?qū)⒉糠志邆錀l件的沃爾瑪大賣場(chǎng)改為山姆城市中心店。

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