啤酒行業(yè)現(xiàn)狀與市場(chǎng)發(fā)展前景分析

• 2022年1月30日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1265 82
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啤酒行業(yè)現(xiàn)狀，啤酒行業(yè)前景如何?啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶在世界上消耗量排名第三的飲料，自二十世紀(jì)初傳入中國(guó)以來(lái)，啤酒便深受中國(guó)消費(fèi)者歡迎。啤酒是以麥芽、水為主要原料，加啤酒花(包括啤酒花制品)，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、

啤酒行業(yè)現(xiàn)狀與市場(chǎng)發(fā)展前景分析

啤酒行業(yè)現(xiàn)狀，啤酒行業(yè)前景如何?啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶在世界上消耗量排名第三的飲料，自二十世紀(jì)初傳入中國(guó)以來(lái)，啤酒便深受中國(guó)消費(fèi)者歡迎。啤酒是以麥芽、水為主要原料，加啤酒花(包括啤酒花制品)，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。

啤酒行業(yè)指的是釀造以及銷售啤酒的產(chǎn)業(yè)

啤酒產(chǎn)業(yè)的歷史要追溯到公元前10000年的新石器時(shí)代，約公元前3000年由日耳曼人及凱爾特人的部落帶入歐洲。歐洲中世紀(jì)的啤酒一開始是在修道院釀造的，被視為“液體面包”。啤酒一開始主要是手工釀造，工業(yè)革命開始后啤酒開始工業(yè)化生產(chǎn)，19世紀(jì)開始工業(yè)化生產(chǎn)占據(jù)主導(dǎo)地位。

啤酒行業(yè)因其產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、且涉及的渠道模式和終端體系較為復(fù)雜，從產(chǎn)商間、產(chǎn)商與渠道間、產(chǎn)商與終端等多層關(guān)系看，啤酒行業(yè)各參與方的競(jìng)爭(zhēng)與合作，都可謂是博弈論在消費(fèi)品行業(yè)體現(xiàn)最充分的實(shí)踐。

啤酒企業(yè)在二級(jí)市場(chǎng)上也頗受機(jī)構(gòu)投資者喜歡，15 年嘉士伯公司入股重慶啤酒，復(fù)星集團(tuán)董事長(zhǎng)郭廣昌更是對(duì)青島啤酒情有獨(dú)鐘，2017 年花費(fèi) 66 億元接盤青島啤酒港股。

啤酒賽道也是不亞于白酒賽道的投資機(jī)會(huì)，長(zhǎng)橋海豚君將結(jié)合國(guó)內(nèi)啤酒發(fā)展歷程、梳理啤酒行業(yè)分析框架，重點(diǎn)以青島啤酒為個(gè)案，從業(yè)務(wù)與估值的角度為大家解析青島啤酒的配置價(jià)值，探究啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)是不是具備長(zhǎng)久穩(wěn)定的復(fù)利收益模式。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

我國(guó)是啤酒生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，生產(chǎn)方面，我國(guó)啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術(shù)研發(fā)，朝著中高端啤酒方向發(fā)展。需求方面，啤酒行業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、消費(fèi)升級(jí)、單價(jià)提升一直是我國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展需求端的主要驅(qū)動(dòng)力。中國(guó)啤酒行業(yè)目前已跨入成熟發(fā)展期，格局基本穩(wěn)固，競(jìng)爭(zhēng)程度較為激烈。作為舶來(lái)消費(fèi)品，啤酒行業(yè)在中國(guó)的市場(chǎng)認(rèn)可度逐步提升。隨著大眾消費(fèi)能力的增強(qiáng)，以及啤酒消費(fèi)者的消費(fèi)觀念從“拼量”向享受高品質(zhì)啤酒轉(zhuǎn)變，中高檔啤酒的市場(chǎng)仍有較大的提升空間。

中國(guó)啤酒行業(yè)興起于改革開放，經(jīng)歷了行業(yè)空白期、產(chǎn)能擴(kuò)張期，目前處于結(jié)構(gòu)升級(jí)期，未來(lái)看點(diǎn)在于區(qū)域集中度高的龍頭收割份額紅利和消費(fèi)升級(jí)背景下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的持續(xù)升級(jí)。

高端啤酒市場(chǎng)發(fā)展分析

根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，截至 2020 年底中國(guó)啤酒行業(yè) CR5 已突破至 92%，行業(yè)高度集中，外資企業(yè)在中國(guó)啤酒市場(chǎng)占據(jù)了約 30% 的市場(chǎng)份額，百威等外資企業(yè)在中國(guó)高端啤酒市場(chǎng)地位強(qiáng)勢(shì)。

啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和創(chuàng)新，產(chǎn)品內(nèi)涵的挖掘和提升，品牌競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)和放大，已經(jīng)成為高端啤酒市場(chǎng)的必然，也是影響高端啤酒行業(yè)利潤(rùn)空間增幅的關(guān)鍵。國(guó)產(chǎn)高端啤酒在近幾年才真正興起，仍屬新興產(chǎn)業(yè)。啤酒企業(yè)對(duì)推出高端產(chǎn)品似乎情有獨(dú)鐘，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)中，高端啤酒占比15%，未來(lái)在企業(yè)傾向性發(fā)展中的比重或進(jìn)一步上升。

啤酒行業(yè)報(bào)告首先分析了國(guó)內(nèi)外啤酒業(yè)的發(fā)展，接著對(duì)中國(guó)啤酒行業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況進(jìn)行了細(xì)致的透析，然后具體介紹了啤酒行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)的發(fā)展和各區(qū)域的啤酒發(fā)展。隨后，報(bào)告對(duì)啤酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局等進(jìn)行了重點(diǎn)分析，最后分析了啤酒業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)并提出投融資建議。本報(bào)告數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實(shí)、豐富，同時(shí)通過專業(yè)的分析預(yù)測(cè)模型，對(duì)行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測(cè)。您或貴單位若想對(duì)傳媒業(yè)有個(gè)系統(tǒng)深入的了解、或者想投資傳媒業(yè)，本報(bào)告將是您不可或缺的重要參考工具。

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