立春后，又到了“春菜”嘗鮮季，在很多地方，“春菜”人氣榜必有香椿的一席之地。連續(xù)逛了兩處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、一處大型超市，都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)香椿的影子，原因就是量少，批發(fā)價(jià)太高。但是在外賣平臺(tái)上，卻看到不少正在售賣香椿，價(jià)格每斤在百元左右。
香椿一斤賣到80元
立春后，又到了“春菜”嘗鮮季，在很多地方，“春菜”人氣榜必有香椿的一席之地。連續(xù)逛了兩處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、一處大型超市，都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)香椿的影子，原因就是量少，批發(fā)價(jià)太高。但是在外賣平臺(tái)上，卻看到不少正在售賣香椿，價(jià)格每斤在百元左右。頭茬“春菜”，你吃了么?
香椿的價(jià)格為什么這么貴?
“相較大宗類蔬菜而言，香椿屬小眾類菜品，規(guī)?；a(chǎn)區(qū)少，且供給受到氣候環(huán)境等制約，加之運(yùn)輸成本、甚至人為投機(jī)炒作等因素，勢(shì)必抬高香椿價(jià)格?！蔽渲已哉J(rèn)為。
“香椿產(chǎn)量低，且很難保存，冷凍味道會(huì)變并且破壞口感，只有在當(dāng)季這幾天發(fā)芽的時(shí)候吃才能滿足口福?！敝袊?guó)文化管理協(xié)會(huì)鄉(xiāng)村振興建設(shè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)袁帥介紹道，其時(shí)令性的特點(diǎn)，還有市場(chǎng)的供需，造成了價(jià)格居高不下。
另一方面，袁帥表示，近幾年日光溫室內(nèi)種植香椿，解決了春節(jié)前后蔬菜市場(chǎng)香椿的供應(yīng)問(wèn)題，而且經(jīng)濟(jì)效益可觀。乘著全球貿(mào)易化的潮流，現(xiàn)在香椿經(jīng)過(guò)加工之后可以遠(yuǎn)銷往國(guó)外，在國(guó)外市場(chǎng)上也大受好評(píng)，當(dāng)前的局面是種植的產(chǎn)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上市場(chǎng)的需求。
但隨著越來(lái)越多的人參與進(jìn)來(lái)，種植技術(shù)、冷藏保鮮技術(shù)、深加工技術(shù)、運(yùn)輸?shù)瓤ú弊与y點(diǎn)的突破改善，由供不應(yīng)求向供大于求的轉(zhuǎn)變也是市場(chǎng)發(fā)展的自然規(guī)律，屆時(shí)價(jià)格必然回落，“香椿自由”的局面也會(huì)到來(lái)。
南菜北運(yùn)保障冬春蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)
據(jù)悉，為保障冬春蔬菜供應(yīng)，特別是元旦、春節(jié)蔬菜的有效供給，各主產(chǎn)區(qū)增加蔬菜在田面積，增強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，提高蔬菜供給能力。在我國(guó)，“南菜北運(yùn)”的七大省區(qū)和北方設(shè)施蔬菜的六個(gè)大省是保障冬春蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)的主力軍，冬春蔬菜面積、產(chǎn)量均占全國(guó)八成以上。
北方設(shè)施蔬菜產(chǎn)區(qū)安徽，利用冬閑田、水稻育秧大棚等設(shè)施，增加應(yīng)季、應(yīng)急蔬菜生產(chǎn)，目前，全省蔬菜面積近500萬(wàn)畝，比上年增長(zhǎng)6%以上。朝天是“南菜北運(yùn)”大省四川的重要蔬菜生產(chǎn)基地，為保障冬春蔬菜生產(chǎn)，當(dāng)?shù)孛赓M(fèi)為種植戶提供種子，并派出農(nóng)技服務(wù)隊(duì)進(jìn)行全程指導(dǎo)。為保障蔬菜供給，不少銷區(qū)也不斷提升蔬菜自給生產(chǎn)水平。在吉林，當(dāng)?shù)赜?.5萬(wàn)畝溫室開工生產(chǎn)，面積同比增長(zhǎng)7.1%。
在生產(chǎn)保供方面，將緊盯重點(diǎn)地區(qū)、主要品種，抓好“南菜北運(yùn)”基地和北方設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，及時(shí)制定落實(shí)極端天氣應(yīng)對(duì)預(yù)案，加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)，保障市場(chǎng)供應(yīng)量。
在產(chǎn)銷銜接方面，將落實(shí)好鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色通道政策，引導(dǎo)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和大中城市建立穩(wěn)定的供應(yīng)渠道。
了解更多行業(yè)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年蔬菜行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2021-2026年蔬菜行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜中有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場(chǎng)研究 IPO上市咨詢
光伏市場(chǎng)未來(lái)前景如何?光伏行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r如何?展望未來(lái)，工信部、國(guó)家能源局相關(guān)人士均表示，將推動(dòng)我國(guó)光伏產(chǎn)業(yè)持續(xù)健...
中國(guó)黃金需求消費(fèi)大漲12%世界黃金協(xié)會(huì)2月15日發(fā)布的《2022年中國(guó)黃金市場(chǎng)展望》報(bào)告顯示。從除夕到元宵節(jié)前，中國(guó)黃1...
楊國(guó)福麻辣燙上市了嗎?楊國(guó)福作為麻辣燙行業(yè)的領(lǐng)頭羊，最近即將上市的消息傳出。從整個(gè)麻辣燙品牌的門店數(shù)來(lái)看，楊國(guó)6...
天津市2021年車聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)鏈營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)9.8%15日從天津市工業(yè)和信息化局獲悉，2021年，全市車聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)鏈營(yíng)業(yè)收入9...
為啥很多運(yùn)動(dòng)員都是睡眠高手本屆冬奧會(huì)打破奧運(yùn)紀(jì)錄并奪冠的速滑選手高亭宇：最近失眠，只能睡八九個(gè)小時(shí);谷愛(ài)凌：每...
你被幽門螺旋桿菌概念收割了嗎最近幽門螺旋桿菌不斷上熱搜，其實(shí)它至今沒(méi)有特效藥，自從被明確為致癌物后，關(guān)于幽門螺...
有機(jī)冷凍蔬菜市場(chǎng)調(diào)研 2022有機(jī)冷凍蔬菜行業(yè)分析報(bào)告 1深圳再添33家菜籃子基地 2022蔬菜基地發(fā)展前景規(guī)劃分析
2深圳農(nóng)批菜肉供應(yīng)足價(jià)格穩(wěn) 我國(guó)蔬菜市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析
3蔬菜育苗行業(yè)分析 我國(guó)蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)正朝專業(yè)化方向發(fā)展
42022蔬菜育苗行業(yè)前景分析及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
5商務(wù)部：適時(shí)組織冬儲(chǔ)菜等生活必需品投放 我國(guó)蔬菜生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見(jiàn)反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)