中國(guó)一年吃掉近50億只白羽肉雞 活雞產(chǎn)品始終占主導(dǎo)地位

• 2022年2月28日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 1351 89
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中國(guó)地方雞90多天才能長(zhǎng)成，而白羽肉雞40天就能進(jìn)入市場(chǎng)，而核心種源卻長(zhǎng)期掌握在兩家外國(guó)企業(yè)的手中。

中國(guó)一年吃掉近50億只白羽肉雞

中國(guó)地方雞90多天才能長(zhǎng)成，而白羽肉雞40天就能進(jìn)入市場(chǎng)，而核心種源卻長(zhǎng)期掌握在兩家外國(guó)企業(yè)的手中。在全亞洲最大的白羽肉雞養(yǎng)殖基地里，有5億只白羽肉雞。中國(guó)人一年要吃掉近50億只白羽肉雞，每10只雞中，就有一只來(lái)自這家企業(yè)。為了滿(mǎn)足巨大的需求，一直以來(lái)，都要進(jìn)口原種雞苗。一只原種雞苗由最初的每只5美元漲到37美元(約合人民幣233元)，還經(jīng)常攜帶各種種源性疾病。

活雞產(chǎn)品始終占主導(dǎo)地位

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，活雞產(chǎn)品始終占主導(dǎo)地位，占比達(dá)85%左右，冰鮮雞產(chǎn)品只占5%左右，其余10%為凍雞、禮盒及深加工類(lèi)產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)較多企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到企業(yè)需要隨著國(guó)家大力推行冰鮮上市的發(fā)展趨勢(shì)以及人們消費(fèi)觀念的逐漸轉(zhuǎn)變而順勢(shì)轉(zhuǎn)型。

因此，部分規(guī)?；髽I(yè)借助電商快速發(fā)展的趨勢(shì)，大力發(fā)展冰鮮產(chǎn)品，不斷提高品質(zhì)，努力打造業(yè)內(nèi)冰鮮品牌，擴(kuò)大影響力和知名度，希望通過(guò)發(fā)展冰鮮產(chǎn)品增加新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)和增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

肉雞消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀

據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在規(guī)模上黃羽與白羽肉雞平分秋色，2019年全國(guó)出欄黃羽肉雞約49 億只，白羽肉雞約44億只，合計(jì)占比約為54%。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年上半年我國(guó)禽肉產(chǎn)量同比增加6.8%，肉雞產(chǎn)能一直維持高位。除去疫情較為嚴(yán)重2-4月，多數(shù)時(shí)間下國(guó)內(nèi)毛雞出欄呈持續(xù)增加狀態(tài)，1-7月國(guó)內(nèi)白羽肉雞出欄量27.86億只，同比增加14%。此外，今年受疫情影響，餐飲行業(yè)消費(fèi)量縮減，國(guó)內(nèi)肉雞市場(chǎng)需求回落。

由于品質(zhì)得到廣泛認(rèn)可，國(guó)產(chǎn)肉雞養(yǎng)殖不僅出口到日本、韓國(guó)等國(guó)家，像肯德基這些對(duì)食品安全一向高要求的跨國(guó)餐飲品牌采購(gòu)的基本也都是國(guó)產(chǎn)雞肉。在黃羽雞消費(fèi)收縮大環(huán)境下，中高檔雞消費(fèi)較疫情后有所好轉(zhuǎn)，但仍不及往年同期，低檔雞銷(xiāo)售較為旺盛。雞價(jià)已具備上行空間，但受疫情及經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇影響，需求端仍弱于疫情前，反彈空間難以判斷。

近年來(lái)由于規(guī)模化養(yǎng)殖、集約用地等政策及產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)集中度呈逐步提升趨勢(shì)。從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)講，肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)越往上游行業(yè)集中度越高，即祖代肉種雞養(yǎng)殖集中度大于父母代肉種雞，父母代肉種雞養(yǎng)殖集中度大于商品代肉雞。

廣東人一年吃掉30億只雞

2021年各地GDP陸續(xù)出爐!廣東已有4座萬(wàn)億城市，分別是深圳、廣州、佛山、東莞。據(jù)2021年中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告顯示，廣東一年餐飲收入達(dá)4000億，吃出了3個(gè)冰島的GDP，平均每人每天吃半斤肉，數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)累計(jì)吃掉超1427萬(wàn)噸雞肉，平均每人吃掉了10公斤的雞肉。據(jù)說(shuō)廣東人一年吃掉30億只雞。網(wǎng)友戲說(shuō)：果然沒(méi)有一只雞能活著走出廣東。

想要了解更多行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱中研研究院出版的《2022-2026年中國(guó)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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