馬鈴薯行業(yè)下游端分析 馬鈴薯市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)

• 2022年3月10日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 569 31
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馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。我國(guó)是世界上土豆產(chǎn)量最高的國(guó)家，根據(jù)FAO的數(shù)據(jù)，2019年，馬鈴薯產(chǎn)量前十的國(guó)家依次為中國(guó)、印度、俄羅斯、烏克蘭、美國(guó)、德國(guó)、孟加拉、法國(guó)、荷蘭及波蘭。

馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。我國(guó)是世界上土豆產(chǎn)量最高的國(guó)家，根據(jù)FAO的數(shù)據(jù)，2019年，馬鈴薯產(chǎn)量前十的國(guó)家依次為中國(guó)、印度、俄羅斯、烏克蘭、美國(guó)、德國(guó)、孟加拉、法國(guó)、荷蘭及波蘭。

馬鈴薯行業(yè)現(xiàn)狀分析

2021年中國(guó)薯類(lèi)播種面積為7333.4千公頃，同比增長(zhǎng)1.7%;產(chǎn)量為3043.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.9%。

2021年中國(guó)馬鈴薯種植面積約為4606千公頃，同比下降1.08%;產(chǎn)量為1830.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.81%。馬鈴薯占薯類(lèi)比例逐年下降，其中從中國(guó)馬鈴薯種植面積占薯類(lèi)比例從2017年的67.8%下降至2021年的62.8%;馬鈴薯產(chǎn)量占薯類(lèi)比例從2017年的63.2%下降至2021年的的60.2%。

華北區(qū)域地處蒙古高原，氣候冷涼，降雨量少，晚疫病發(fā)生輕，交通便利，是我國(guó)主要的種薯生產(chǎn)區(qū)和炸片炸條用原料馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)。內(nèi)蒙古作為我國(guó)最大的馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，立足地區(qū)優(yōu)勢(shì)，確立馬鈴薯為自治區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。隨著華北地區(qū)的人均收入不斷提升，居民對(duì)馬鈴薯加工食品的需求不斷上升，所以整體而言華北地區(qū)馬鈴薯市場(chǎng)前景較好。

在貿(mào)易方面，從進(jìn)口來(lái)看，隨著中國(guó)馬鈴薯加工能力不斷增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)步伐加快，進(jìn)口替代效應(yīng)愈發(fā)顯著，進(jìn)口將減少。從出口來(lái)看，中國(guó)是世界最大的馬鈴薯生產(chǎn)國(guó)，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)較強(qiáng)，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，總體來(lái)看，我國(guó)馬鈴薯貿(mào)易順差將保持順差態(tài)勢(shì)。

馬鈴薯行業(yè)下游端分析

我國(guó)馬鈴薯消費(fèi)方式主要以鮮食為主，占我國(guó)馬鈴薯消費(fèi)量的六成以上。隨著我國(guó)人口的增長(zhǎng)，居民生活水平的不斷提升，居民消費(fèi)能力的增強(qiáng)，使得我國(guó)人均薯類(lèi)消費(fèi)量不斷提升，消費(fèi)的增長(zhǎng)推動(dòng)了我國(guó)馬鈴薯行業(yè)的發(fā)展。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)人均薯類(lèi)消費(fèi)量為3.1千克，同比增加6.9%。

馬鈴薯市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)

1.消費(fèi)市場(chǎng)廣闊

馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“地下蘋(píng)果”和“第二面包”之美譽(yù)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展以及人民生活水平的提高，全民對(duì)馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)、保健功能將有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，對(duì)馬鈴薯的消費(fèi)觀念也會(huì)隨之發(fā)生積極轉(zhuǎn)變，馬鈴薯食品的社會(huì)需求量將會(huì)不斷增長(zhǎng)，馬鈴薯市場(chǎng)前景廣闊。

2.需求推動(dòng)行業(yè)持續(xù)發(fā)展

目前，我國(guó)餐飲、醫(yī)藥、飼用、印染、精細(xì)化工等多行業(yè)、多領(lǐng)域?qū)︸R鈴薯的需求量較大。隨著我國(guó)馬鈴薯及其加工行業(yè)的不斷發(fā)展，屆時(shí)中國(guó)將會(huì)成為亞太地區(qū)馬鈴薯淀粉食品集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售為一體的產(chǎn)業(yè)中心，巨大的馬鈴薯淀粉需求需要大量的馬鈴薯作為原料供應(yīng)，龐大的需求將推動(dòng)馬鈴薯行業(yè)持續(xù)發(fā)展。

想要了解更多馬鈴薯行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)馬鈴薯行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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