我國果汁飲料80%的市場份額被低濃度果汁占據(jù)，其中市場份額前五大果汁生產(chǎn)商中有四家從事稀釋果汁生產(chǎn)。果汁飲料行業(yè)現(xiàn)狀指出，受消費者偏好等因素的影響，未來幾年低濃度果汁仍將主導市場。但從長遠發(fā)展來看，健康、營養(yǎng)型高濃度果汁發(fā)展仍然值得期待。
?????? 2022年果汁飲料行業(yè)現(xiàn)狀及未來市場分析
中國水果、蔬菜資源豐富，為我國果菜汁及果菜汁飲料行業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。近年來，我國果菜汁及果菜汁飲料市場呈高速發(fā)展態(tài)勢。2020年，果菜汁飲品已經(jīng)占據(jù)我國軟飲料19.8%的份額，且市場份額還在上升中。按照果菜汁含量，果菜汁飲品可以分為低濃度果汁飲料、混合果汁飲料和NFC果汁飲料。低濃度果汁主導市場：我國果汁飲料80%的市場份額被低濃度果汁占據(jù)，其中市場份額前五大果汁生產(chǎn)商中有四家從事稀釋果汁生產(chǎn)。果汁飲料行業(yè)現(xiàn)狀指出，受消費者偏好等因素的影響，未來幾年低濃度果汁仍將主導市場。但從長遠發(fā)展來看，健康、營養(yǎng)型高濃度果汁發(fā)展仍然值得期待。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國軟飲料行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景預(yù)測研究報告》分析：
2022年果汁飲料行業(yè)現(xiàn)狀
根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年，我國果汁類產(chǎn)量均超過2000萬噸。具體來看，2012年我國果汁類產(chǎn)量為2229.17萬噸。2017年我國果汁類產(chǎn)量為2458.65萬噸，同比上升2.24%，2012-2017年我國果汁飲料行業(yè)年均復合增長率為超過2%。果汁飲料行業(yè)分析指出，2018年，由于國家政策監(jiān)管趨嚴，軟飲料行業(yè)整體產(chǎn)量下降，果菜汁飲料產(chǎn)量也隨行業(yè)趨勢波動，2018年，果汁飲料產(chǎn)量為1589.22萬噸，同比下降35.36%。
目前，我國果汁飲料銷量最大的是低濃度果汁飲料。果汁飲料市場現(xiàn)狀指出，2020年低濃度果汁飲料零售額占果汁飲料整體零售額的83.76%;其次是混合果汁飲料，零售額占比為13.06%;高濃度果汁零售額占比為3.18%。
我國果汁及果汁飲料主要產(chǎn)自四川省、河南省、福建省以及浙江省，其中2020年四川省累計生產(chǎn)果汁及果汁飲料199.41萬噸，排名第一;其次是河南省，果汁及果汁飲料產(chǎn)量為144.24萬噸;福建和浙江分別排名第三和第四，兩省產(chǎn)量相近分別為119.7萬噸和115.34萬噸。
2018年，四川省果汁及果汁飲料產(chǎn)量最高，全年四川省累計生產(chǎn)各類果汁及果汁飲料199.41萬噸，占全國果汁及果汁飲料產(chǎn)量的12.55%;河南省緊隨其后，全年累計生產(chǎn)各類果汁及果汁飲料144.24萬噸，占全國果汁及果汁飲料產(chǎn)量的9.08%;福建省位列第三，全年累計生產(chǎn)各類果汁及果汁飲料119.7萬噸，占全國果汁及果汁飲料產(chǎn)量的7.53%;2018年果汁及果汁飲料產(chǎn)量超過百萬噸的還有浙江省，產(chǎn)量為115.34萬噸，占全國果汁及果汁飲料產(chǎn)量的7.26%。
中國水果、蔬菜資源豐富，為我國果菜汁及果菜汁飲料行業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。近年來，我國果菜汁及果菜汁飲料市場呈高速發(fā)展態(tài)勢。2017年，果菜汁飲品已經(jīng)占據(jù)我國軟飲料16.8%的份額，且市場份額還在上升中。按照果菜汁含量，果菜汁飲品可以分為低濃度果汁飲料、混合果汁飲料和NFC果汁飲料。
果汁飲料行業(yè)未來市場分析
從零售市場結(jié)構(gòu)來看，低濃度果汁為市場消費主流。果汁飲料市場現(xiàn)狀指出，2018年，低濃度果汁飲料零售量占果汁及果汁飲料總零售量的83.76%，混合果汁飲料零售量占果汁及果汁飲料總零售量的13.06%，純果汁零售量(NFC、FC)占果汁及果汁飲料總零售量的3.18%。
從品種市場銷量來看，在品種繁多、競爭激烈的果汁飲料市場中，企業(yè)想要在未來市場中立足于不敗之地，就應(yīng)當居安思危，多開發(fā)新品種。做到人無我有，人有我新。2018年來，復合型果汁飲料及果蔬汁飲料在發(fā)達國家發(fā)展較快，在國外市場流行品種較為繁多，市場上常見的有菠蘿汁或橙汁等熱帶果汁與不同蔬菜汁的復合果汁飲料。
想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國軟飲料行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景預(yù)測研究報告》
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2022-2027年中國軟飲料行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景預(yù)測研究報告
軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花和果實的抽提液。有的含甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等食品添加劑。其基本化...
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