數(shù)據(jù)顯示，中國的功能性產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將從2019年的2227億元增長(zhǎng)到2021年的3307億元，增長(zhǎng)幅度近50%，市場(chǎng)總量巨大。僅2021年上半年，就有16家新生的功能食品項(xiàng)目獲得了資本的追捧。
隨著當(dāng)前人們生活水平的不斷提升，人們的飲食越來越豐富，人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了一些變化，不合理的飲食導(dǎo)致富貴病的人數(shù)逐漸增多，人們開始出現(xiàn)亞健康，也越來越注重健康的飲食，開始注重保健。同時(shí)，新冠疫情從方方面面改變了消費(fèi)者對(duì)于飲食的看法，人們對(duì)于健康的關(guān)注呈現(xiàn)出了前所未有的增長(zhǎng)。
數(shù)據(jù)顯示，中國的功能性產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將從2019年的2227億元增長(zhǎng)到2021年的3307億元，增長(zhǎng)幅度近50%，市場(chǎng)總量巨大。僅2021年上半年，就有16家新生的功能食品項(xiàng)目獲得了資本的追捧。
但由于我國膳食補(bǔ)充類產(chǎn)品的發(fā)展才剛剛開始，人均消費(fèi)金額偏低，僅有發(fā)達(dá)國家地區(qū)1/8~1/6。2018-2019年，我國功能食品消費(fèi)者的人均消費(fèi)金額為117元，而日本、美國人均消費(fèi)分別達(dá)662元、924元。美國功能食品滲透率最高達(dá)到70%，60%的功能食品消費(fèi)者都屬于黏性用戶。而中國滲透率僅11%左右，與美國上世紀(jì)70年代的水平接近。這說明中國功能食品的滲透率還有很大的進(jìn)步空間。
我國功能性食品產(chǎn)業(yè)鏈從上至下分別為原料端、生產(chǎn)端/品牌端、渠道端。我國是食品原料生產(chǎn)大國，且食品生產(chǎn)技術(shù)成熟，在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)配置齊全，具備規(guī)?；l(fā)展?jié)摿?。目前政策審批仍為限制部分原料相關(guān)產(chǎn)品發(fā)展的重要因素，但一旦獲審，品牌端的營銷和消費(fèi)者教育將發(fā)揮重要作用，銷貨渠道豐富也將促進(jìn)銷量提升，而生產(chǎn)成本差異并不大。由于大部分消費(fèi)者對(duì)新獲批原料的食用功效并不熟悉，率先占領(lǐng)消費(fèi)者心智的品牌有望獲得較高的市場(chǎng)份額。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2019-2025年中國功能食品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析
《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2014—2020)》，提出營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，構(gòu)建“大健康”格局。立足于“治未病”工程，具有營養(yǎng)功能和調(diào)節(jié)生理活動(dòng)功能的功能性食品將成為健康產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展趨勢(shì)，在未來一個(gè)時(shí)期將走進(jìn)千家萬戶、一日三餐。居民健康意識(shí)的提高讓具有營養(yǎng)功能和調(diào)節(jié)生理活動(dòng)功能的功能性食品將成為健康產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展趨勢(shì)，未來將大舉進(jìn)入中國家庭。
目前主要消費(fèi)群體將從嬰兒、兒童、老年人的營養(yǎng)需求，逐漸向年輕人的日常生活場(chǎng)景擴(kuò)展，消費(fèi)品類也逐漸向食品、零食延伸，需求空間仍在擴(kuò)大。保健食品和休閑食品健康化的消費(fèi)需求均已在美、日等發(fā)達(dá)國家市場(chǎng)被驗(yàn)證，在中國仍屬于具有極高成長(zhǎng)性的增量市場(chǎng)，需求端的快速崛起將反向加速推動(dòng)政策的有序放開。
積極推進(jìn)公眾營養(yǎng)健康的全面改善，不斷增強(qiáng)健康食品精準(zhǔn)制造技術(shù)水平與開發(fā)能力，在營養(yǎng)均衡靶向設(shè)計(jì)與健康干預(yù)定向調(diào)控以及功能保健型營養(yǎng)健康食品與特殊膳食食品開發(fā)等方面迫切需要科技引領(lǐng)。因此，不同類型的功能性食品開發(fā)市場(chǎng)前景十分廣闊。
想要了解更多功能食品行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2019-2025年中國功能食品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2022-2027年中國降血糖功能食品行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告
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