方便食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 2022年方便食品行業(yè)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2022年4月6日 ZouJunRong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1145 74
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通過(guò)有關(guān)市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)對(duì)10000家超市、商場(chǎng)和便利店調(diào)查，方便食品的銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額已位居所有銷(xiāo)售商品的前茅，我國(guó)的方便食品加工業(yè)尚處于成長(zhǎng)階段，方便食品市場(chǎng)有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

方便食品行業(yè)現(xiàn)狀、方便食品市場(chǎng)前景如何?通過(guò)有關(guān)市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)對(duì)10000家超市、商場(chǎng)和便利店調(diào)查，方便食品的銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額已位居所有銷(xiāo)售商品的前茅，我國(guó)的方便食品加工業(yè)尚處于成長(zhǎng)階段，方便食品市場(chǎng)有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>

方便食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 2022年方便食品行業(yè)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)分析

方便食品是指可以預(yù)制，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做，把食品做成半成品或成品，然后冷凍起來(lái)，用時(shí)簡(jiǎn)單加工，可隨時(shí)隨地食用。比如比較普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐頭、肉類(lèi)罐頭、各式飲料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麥粥以及凍水餃、凍面條、凍湯圓等，種類(lèi)繁多，風(fēng)味各異，具有大眾化，是推廣性很強(qiáng)的食品。

目前國(guó)內(nèi)以菜肴為主要內(nèi)容的新型方便食品，運(yùn)用中華傳統(tǒng)美食的“色、香、味、型”四大要素把其延伸到方便食品，使得方便食品市場(chǎng)已進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，全國(guó)市場(chǎng)上方便菜肴式品種約有250種之多，方便食品正隨著人們的需求變化而不斷變化著。

經(jīng)濟(jì)水平的變化會(huì)促使人口結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生變化。我國(guó)現(xiàn)階段已呈現(xiàn)出獨(dú)居群體占比提升、下廚比例下降、年輕群體對(duì)食品便捷及品質(zhì)要求提升等特征，市場(chǎng)需求愈發(fā)個(gè)性化、差異化，市場(chǎng)也越來(lái)越細(xì)分、多元。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示

方便食品是指可以預(yù)制，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做的食品。近年來(lái)中國(guó)食品制造業(yè)向好發(fā)展，方便食品市場(chǎng)也不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)方便食品銷(xiāo)售額突破4500億元。隨著自熱火鍋、方便螺螄粉、方便涼皮等產(chǎn)品走紅，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模隨之增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)方便食品銷(xiāo)售額將達(dá)5160億元。

方便面主要是以小麥粉、玉米粉、蕎麥粉、大米粉等為主要原料，添加或者不添加輔料，經(jīng)處理后得到的一種用熱水沖泡就能食用的食品。2016年-2021年我國(guó)方便面產(chǎn)量逐年下降，數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)方便面累計(jì)產(chǎn)量為513萬(wàn)噸,同比下降6.8%。

2021年中國(guó)方便面產(chǎn)量主要分布在華中地區(qū)和華東地區(qū)，占比之和超過(guò)50%。其次分別為華北地區(qū)、華南地區(qū)、西南地區(qū)、西北地區(qū)及東北地區(qū)，占比分別為14.06%、12.21%、7.9%、7.36及5.57%。

隨著人們收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快，我國(guó)速凍行業(yè)迅速成長(zhǎng)。2020年新冠疫情是一個(gè)突如其來(lái)的契機(jī)，使更多消費(fèi)者對(duì)于速凍食品的便利性和營(yíng)養(yǎng)性形成正確的認(rèn)識(shí)。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)速凍食品的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1400億元。預(yù)計(jì)2022年我國(guó)速凍食品的市場(chǎng)規(guī)模將突破1900億元。

從產(chǎn)品品類(lèi)上看，在速凍食品市場(chǎng)中，速凍米面和速凍火鍋料占據(jù)了主要的份額，其中速凍米面制品是最大的品類(lèi)，占到速凍食品的52.4%;速凍火鍋料為第二大品類(lèi)，占比約為33.3%;而其他速凍食品僅占到14.3%。

方便食品行業(yè)的流通業(yè)態(tài)一直處于不斷更迭過(guò)程之中，除傳統(tǒng)的經(jīng)銷(xiāo)、商超等線下渠道，線上渠道也在發(fā)揮愈發(fā)不可替代的作用。線上渠道打破了原有的模式，直接連接了廠商和消費(fèi)者，減少了中間環(huán)節(jié)，有利于消費(fèi)者可以更加便利地 獲得產(chǎn)品信息。特別是新近崛起的短視頻、直播等新業(yè)態(tài)，天然適合方便食品廠 商的品牌宣傳和產(chǎn)品推廣。線上線下多元化渠道共存，有利于行業(yè)拓寬銷(xiāo)售渠道， 為食品企業(yè)帶來(lái)了更多的商業(yè)機(jī)會(huì)。

當(dāng)今，成品化、便捷化、營(yíng)養(yǎng)化、工業(yè)化、信息化和社區(qū)網(wǎng)絡(luò)配送已成為全球食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)和熱點(diǎn)。方便食品也正朝著營(yíng)養(yǎng)、便捷、天然、美味，并彰顯中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味的方向發(fā)展，營(yíng)養(yǎng)健康型方便食品是未來(lái)方便食品發(fā)展的主流。

食品消費(fèi)逐漸從“吃飽、吃好”向“吃得安全，吃得健康”轉(zhuǎn)變，提升方便食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、提供營(yíng)養(yǎng)均衡的方便食品，成為方便食品領(lǐng)域的發(fā)展方向。品種多元化、細(xì)分化，具有地方特色的方便食品逐漸興起，方便、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、實(shí)惠，以及發(fā)展各具特色的地方和民族風(fēng)味的方便食品，是持續(xù)發(fā)展的方向。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，尤其是生活節(jié)奏的加快促使著人們改變了傳統(tǒng)的生活方式，人們?cè)絹?lái)越不愿在廚房里多花時(shí)間，新一代的消費(fèi)群體在不斷壯大，使方便食品越來(lái)越保持良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭。而近年來(lái)國(guó)外眾多企業(yè)對(duì)方便食品的投資，也使中國(guó)方便食品行業(yè)發(fā)展迎來(lái)了新的機(jī)遇。

方便食品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析方便食品未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘方便食品行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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  2022-2027年中國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著方便食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的方便食品企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶(hù)需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期...

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