果汁一般分為清榨果汁和原漿果汁。清榨果汁指經過加工之后果汁濃度較低，基本去除了水果纖維素的果汁;而原漿果汁則直接用榨成果漿的水果制成，保留了較多的水果纖維。水果纖維對人體有益，所以原漿果汁比清榨果汁更加營養(yǎng)健康。
果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品。原漿是指用水果或水果的可食用部分經打漿工藝制得的含汁液、未發(fā)酵的漿狀產品。
果汁一般分為清榨果汁和原漿果汁。清榨果汁指經過加工之后果汁濃度較低，基本去除了水果纖維素的果汁;而原漿果汁則直接用榨成果漿的水果制成，保留了較多的水果纖維。水果纖維對人體有益，所以原漿果汁比清榨果汁更加營養(yǎng)健康。
原漿果汁的一大特點就是會產生沉淀，果肉成分會沉淀下來，喝之前需要搖勻。
匯源早在多年前便在布爾津縣建立了種植基地，并用此基地種植的沙棘果制成了沙棘原漿和沙棘果汁，味道很是鮮美，果汁的維C含量也很豐富，營養(yǎng)價值也很高。
匯源堅信“好果出好汁”。因此在上游種植基地，匯源堅持可持續(xù)發(fā)展理念，推行標準化作業(yè)，從品種選擇、育苗種植到施肥用藥、采摘存儲，在每個環(huán)節(jié)都建立起一套科學標準。與此同時，匯源還會對果農、果園管理進行技術指導，并會按照制定的標準對采收的水果進行嚴格的檢測，確保進入生產線的水果都質量上乘。甄選優(yōu)質鮮果，把產品源頭緊握在自己手中的匯源，借此打造了一條穩(wěn)定的供應鏈體系，并不斷壯大，持續(xù)不斷地為消費者提供安全有保障的果汁。
根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國果汁原漿行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》顯示：
全球飲品市場銷售額已經超過700億元，其中，整個果汁行業(yè)的市場規(guī)模大概有300億元左右，果汁市場正在以每年30%-50%的速度不斷飆升。但是美國果汁飲料市場增長緩慢，歐洲市場的增長率也保持穩(wěn)定，沒有上升趨勢。發(fā)展中國家正引領著這一市場的增長勢頭，亞洲以及拉丁美洲等新興市場為銷量增長提供了機會，這些地區(qū)的果汁飲料銷量顯著增長，僅在中國預計未來五年內的果汁行業(yè)收入增幅將在30%以上。
目前健康因素已成為僅次于味道的第二大消費者關注因素，而果汁行業(yè)產品結構主要以不符合發(fā)展趨勢的中低濃度果汁飲料為主，符合消費者營養(yǎng)健康需求的100%果汁反而占比嚴重不足。在業(yè)內看來，大品牌的不斷推動，會推動NFC果汁原漿行業(yè)不斷成熟，況且本身各企業(yè)也將NFC果汁品類視為不斷下滑的傳統果汁產品的替代者。
報告在總結中國果汁原漿行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國果汁原漿行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。
了解更多行業(yè)詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2020-2025年中國果汁原漿行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》。
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