品牌化發(fā)展。如今的奶茶行業(yè)在不斷的完善與成熟,連鎖加盟成了當今奶茶創(chuàng)業(yè)者的開店主流模式。一方面是由于人們的消費觀念轉(zhuǎn)變了。根據(jù)市場調(diào)查,當今80%的消費者對于品牌的信賴程度更高,市面上已有不少奶茶品牌在消費者心里擁有了極高的認可度。另一方面是因為奶茶連
奶茶行業(yè)市場經(jīng)濟如何?奶茶等飲品屬于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場還是未來市場需求都極大。在眾多餐飲行業(yè)中,奶茶行業(yè)是屬于最為穩(wěn)妥的小投資市場,吸引了大部分人的目光。
2021年,國外疫情仍舊肆虐,國內(nèi)疫情此起彼伏,茶飲行業(yè)面臨著很大的經(jīng)營壓力,但盡管如此,國內(nèi)茶飲行業(yè)仍然表現(xiàn)出了較強的韌性。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年版奶茶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析:
奶茶行業(yè)在強大的市場需求下,疫情之下的茶飲市場仍然保持穩(wěn)步增長,無論是在茶飲連鎖品牌的門店數(shù)還是融資次數(shù)以及關(guān)注度,在餐飲行業(yè)都表現(xiàn)出強勁的優(yōu)勢。
奶茶消費群體年輕化趨勢明顯,并且對奶茶的消費支出意愿增強。奶茶消費群體以年輕人為主,其中90后與00后已成為新式茶飲的主要消費群體,占比約7成。在90后與00后消費者中,購買新式茶飲月均消費在400元以上的消費者數(shù)量占比為28%,月均消費在200-400元之間的占比30%,月均消費在100-200元之間的占比26%。
數(shù)據(jù)顯示,目前我國共有32.42萬家奶茶相關(guān)企業(yè),廣東以5.41萬家高居第一,江蘇、廣西位列二三名,深圳、廣州、成都則是排名前三的城市。近幾年來,奶茶相關(guān)企業(yè)注冊量飛速增長,2020年新注冊企業(yè)8.54萬家,同比增長33%,今年前4月新增企業(yè)2.84萬家,同比增長60%。
未來隨著中國消費者的消費能力及人均可支配收入迅速提高。預(yù)計到2025年,一線城市及新一線城市的人均可支配收入將分別繼續(xù)增至約人民幣10.05千元及人民幣6.39萬元。隨著購買力的提升,中國消費者愿意在現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品上花費更多,尤其是在高端現(xiàn)制茶飲店。
品牌化發(fā)展。如今的奶茶行業(yè)在不斷的完善與成熟,連鎖加盟成了當今奶茶創(chuàng)業(yè)者的開店主流模式。一方面是由于人們的消費觀念轉(zhuǎn)變了。根據(jù)市場調(diào)查,當今80%的消費者對于品牌的信賴程度更高,市面上已有不少奶茶品牌在消費者心里擁有了極高的認可度。另一方面是因為奶茶連鎖經(jīng)營以其專業(yè)化、發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)和分工優(yōu)勢受到行業(yè)人士的高度重視。觀察當今的奶茶行業(yè),我們不難發(fā)現(xiàn),奶茶個體店面都在逐步轉(zhuǎn)化為奶茶連鎖品牌店面,奶茶行業(yè)連鎖經(jīng)營的發(fā)展趨勢更加明顯。
個性化發(fā)展。想要在當今飲品市場上站穩(wěn)腳步,就一定要具備自己的特色。想要把奶茶店開出特色,其方式有很多。例如有些奶茶店迎合消費者需求,已經(jīng)推出“營養(yǎng)健康飲品”作為殺手锏,也有一些奶茶店擴展了自己的產(chǎn)品系列,將奶茶與輕食進行結(jié)合營銷,例如奶茶炸雞店,奶茶甜品店,奶茶烘焙店、冰淇淋奶茶店等等。創(chuàng)新奶茶更能滿足當今消費者的需求,可以從某些程度上來講,走特色路線、個性化發(fā)展,這已經(jīng)成了奶茶行業(yè)未來的發(fā)展趨勢之一。
想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析,請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年版奶茶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。
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2022-2027年版奶茶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告
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