精釀啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及前景分析 目前國(guó)內(nèi)共有28起精釀啤酒相關(guān)融資

• 2022年5月20日 yangxianyu來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1048 67
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精釀啤酒現(xiàn)階段主力消費(fèi)人群為80、90后男性，其對(duì)啤酒品質(zhì)要求較高，加之人們健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，“喝少但喝好”的消費(fèi)需求愈發(fā)強(qiáng)烈。預(yù)計(jì)，到2024年市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到680億元，CAGR約為23.2%，精釀啤酒將成為未來(lái)啤酒市場(chǎng)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)力。

無(wú)論是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)還是BA的定義，從字面上可以看出，精釀啤酒的核心主要強(qiáng)調(diào)“手工制作、原料自然、不添加無(wú)關(guān)物質(zhì)、風(fēng)味突出”，以此區(qū)別于工業(yè)生產(chǎn)的傳統(tǒng)啤酒。從業(yè)界對(duì)于精釀啤酒的大致界定來(lái)看，精釀啤酒與工業(yè)啤酒的差異性主要體現(xiàn)在釀造原料和發(fā)酵工藝的不同。

國(guó)內(nèi)共有28起精釀啤酒相關(guān)融資

近幾年來(lái)，啤酒產(chǎn)業(yè)鏈上的各方紛紛從不同角度涌入精釀啤酒市場(chǎng)，據(jù)工商統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2016年到2021年12月，精釀啤酒相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量分別為172、399、617、1258、1683以及2450家。在企業(yè)數(shù)量迅速擴(kuò)張的同時(shí)，資本也迎頭趕上，企查查數(shù)據(jù)顯示，截止目前國(guó)內(nèi)共有28起精釀啤酒相關(guān)融資事件發(fā)生。

對(duì)比盈利空間來(lái)看，美國(guó)精釀啤酒與普通啤酒的價(jià)差在2倍左右，而中國(guó)精釀啤酒與普通啤酒的價(jià)差達(dá)到3-4倍，盈利空間巨大，同時(shí)國(guó)內(nèi)精釀啤酒的消費(fèi)群體主要是高薪白領(lǐng)、海歸精英等，消費(fèi)能力強(qiáng)，對(duì)價(jià)格敏感度相對(duì)較低，為廠商提供了較高的利潤(rùn)空間。此外，對(duì)比滲透率而言，美國(guó)從2014年開(kāi)始其精釀啤酒銷(xiāo)量占比已達(dá)10%以上，而截至2019年，中國(guó)精釀啤酒銷(xiāo)量占比仍不達(dá)3%，有著很大的提升空間。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2026年中國(guó)精釀啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)披露的數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)啤酒市場(chǎng)被五大集團(tuán)瓜分，華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博以及嘉士伯五大集團(tuán)中國(guó)啤酒市場(chǎng)占有率高達(dá)92%。其中，華潤(rùn)啤酒在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)31.9%的市場(chǎng)份額，青島啤酒市場(chǎng)份額達(dá)到22.9%，百威英博占據(jù)19.5%的市場(chǎng)，燕京啤酒和嘉士伯市場(chǎng)份額分別為10.3%和7.4%。

我國(guó)是全球啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。啤酒產(chǎn)業(yè)的上游包括原材料，一般為麥芽、啤酒花、酵母等;還有啤酒設(shè)備，一般為釀造、灌裝、包裝等相關(guān)設(shè)備;以及啤酒包裝，包括玻璃瓶、罐子等;中游則為啤酒生產(chǎn);下游主要為啤酒各種渠道的消費(fèi)市場(chǎng)，主要經(jīng)銷(xiāo)商有各類(lèi)商超、專(zhuān)賣(mài)店及線上銷(xiāo)售平臺(tái)等。

精釀啤酒行業(yè)前景

不同于普通啤酒平淡如水，精釀啤酒的高濃度能夠使人們?cè)趦?yōu)雅小酌的同時(shí)達(dá)到微醺這一社交必備途徑。同時(shí)由于高檔餐廳、夜場(chǎng)、KTV 消費(fèi)人群比價(jià)空間小，其價(jià)格接受程度更高，保障了精釀啤酒需求釋放。

精釀啤酒現(xiàn)階段主力消費(fèi)人群為80、90后男性，其對(duì)啤酒品質(zhì)要求較高，加之人們健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，“喝少但喝好”的消費(fèi)需求愈發(fā)強(qiáng)烈。預(yù)計(jì)，到2024年市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到680億元，CAGR約為23.2%，精釀啤酒將成為未來(lái)啤酒市場(chǎng)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)力。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2026年中國(guó)精釀啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2026年中國(guó)精釀啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  精釀啤酒用來(lái)區(qū)別于大部分常見(jiàn)的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒(méi)有直接關(guān)系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國(guó)啤...

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