整體來看，21Q2休閑食品受社區(qū)團購影響形成低基數，預計今年Q2線下商超渠道將有所修復，前期疫情影響部分地區(qū)物流，目前已逐步恢復，預計線上銷售也將邊際好轉。
4月休閑食品線下銷售額明顯增長
整體來看，21Q2休閑食品受社區(qū)團購影響形成低基數，預計今年Q2線下商超渠道將有所修復，前期疫情影響部分地區(qū)物流，目前已逐步恢復，預計線上銷售也將邊際好轉。
4月休閑食品線下商超渠道銷售額明顯增長，線上淘系、拼多多銷售額有所下滑。4月休閑食品在線下商超實現銷售額48.97億元，同比+18.55%，較3月增速提升0.91pct。主因去年4月社區(qū)團購業(yè)務影響線下客流，形成低基數，伴隨21H2社區(qū)團購補貼力度下滑，商超銷售情況逐步恢復。
線上淘系渠道4月實現銷售額45.87億元，同比-22.7%，京東實現13.20億元，同比-0.55%，拼多多實現12.50億元，同比-22.26%，京東基本持平，而淘系、拼多多呈現下滑趨勢。該行預計與抖音、快手等新興內容電商持續(xù)分流流量有關，4月抖音實現13.62億元銷售額;且疫情影響部分地區(qū)物流，也對休閑食品線上銷售造成一定影響。在渠道多元化的趨勢下，該行認為補充原有渠道模式，布局多渠道的企業(yè)更具備競爭力。
我國相繼出臺了《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》、《食品安全標準與監(jiān)測評估“十三五”規(guī)劃(2016-2020年)》等政策，不斷推動我國食品安全現代化治理體系的建設。一方面，國家不斷出臺法律法規(guī)，建立起了以《中華人民共和國食品安全法》為核心的食品安全監(jiān)督法律法規(guī)體系;另一方面，國家行業(yè)標準不斷健全，行業(yè)內的空白領域逐步被填補。
在多樣化、多場景、高品質、高頻次的消費訴求驅動下，不論是傳統(tǒng)生產制造企業(yè)，還是垂直一體化的品牌專業(yè)零售商，都在重新審視自身的發(fā)展戰(zhàn)略與經營策略，各自構建升級圖譜，從九個維度進行創(chuàng)新升級。一是產業(yè)鏈升級，以“全”來定“準”。二是品控升級，從源頭到供應鏈的整體把控。三是產品升級，從外表到內涵多維創(chuàng)新。四是渠道升級，尋求與顧客需求貼合的“最佳界面”。五是形象升級，將品牌推廣與提升顧客體驗相結合。六是定位升級，在消費升級的梯度中找到適合自己的位置。七是管理升級，流程再造支持長期發(fā)展戰(zhàn)略。八是社會責任感升級，履行社會責任成為經營者必備理念。九是戰(zhàn)略升級，模式迭代與更新正在加速。
隨著消費升級窗口期的到來，零食行業(yè)發(fā)展迎來了蓬勃發(fā)展的機遇，但也存在不可回避的短板，擁抱春天還需進一步苦練內功。一是同質化競爭普遍存在，企業(yè)盈利空間受限。二是“重營銷宣傳、輕產品研發(fā)”阻礙行業(yè)創(chuàng)新進程。三是質量安全是競爭取勝的法寶，也是困擾行業(yè)前進的頑疾。四是出海之路已開啟，但品牌的國際化進程仍緩慢。
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2021-2026年中國零食行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與前景展望研究報告
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