伴隨著健康化浪潮的興起，素食食品成為人們健康消費的新選擇。疫情期間，素食者的比例大大增加，素食食品的需求也隨之增長。素食是一種不食肉、家禽、海鮮等動物產(chǎn)品的飲食方式，有時也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些嚴格素食者極端排斥動物產(chǎn)品，不使用那些來自于動物
素食市場現(xiàn)狀分析 素食市場前景與發(fā)展趨勢
伴隨著健康化浪潮的興起，素食食品成為人們健康消費的新選擇。疫情期間，素食者的比例大大增加，素食食品的需求也隨之增長。素食是一種不食肉、家禽、海鮮等動物產(chǎn)品的飲食方式，有時也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些嚴格素食者極端排斥動物產(chǎn)品，不使用那些來自于動物的產(chǎn)品，也不從事與殺生有關的職業(yè)。
現(xiàn)代社會中，素食者越來越多，素食人群也趨年輕化。素食主義不再是一種宗教和教條，素食者也沒有道德優(yōu)越感，選擇素食只是選擇了一種有益于自身健康、尊重其他生命、愛護環(huán)境、合乎自然規(guī)律的飲食習慣，素食已經(jīng)逐漸成為符合時代潮流的生活方式。
素食食品的原材料一般包括五谷雜糧、豆類、蔬菜、菌類、藻類、水果、干果、堅果等。經(jīng)過初步加工的常用素菜有：經(jīng)黃豆加工成的豆腐及豆制品，經(jīng)面粉加工成的面筋和烤麩等，以及粉皮、粉絲等。菌藻類包括：蘑菇、木耳、銀耳、香菇、平菇、草菇、猴頭菇、海帶、發(fā)菜、紫菜、蕨菜等。經(jīng)過深加工的豆制品包括：豆?jié){、南豆腐、北豆腐、凍豆腐、豆腐干、豆腐片、百葉、千張、豆腐皮、豆腐泡、素雞、熏干、腐竹、油皮、豆芽、腐乳、黃醬、醬油、發(fā)酵豆乳、大豆蛋白等等。素食食品含有更多的纖維素，有益健康，增強胃腸蠕動，吸收有害物質(zhì)，有效預防便秘，減少癌癥的發(fā)病率。
調(diào)查顯示，高學歷、高收入的品質(zhì)一族是植物肉的消費主力，Z世代緊隨其后，但小鎮(zhèn)青年和都市銀發(fā)族的消費同樣增長迅猛。隨著植物基食品行業(yè)的發(fā)展，迫切需要制定標準推動行業(yè)規(guī)范化增長，成為一個良好的生態(tài)。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國素食食品行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測研究報告》數(shù)據(jù)顯示
一、2017-2019年中國素食食品產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析
圖表：2017-2019年中國素食食品產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值(單位：億元)
資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
二、不同規(guī)模企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析
圖表：2019年不同規(guī)模素食食品企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比較
資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
三、不同所有制企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比較
圖表：2019年不同所有制品企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比較
資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
對企業(yè)來說，最缺的人不是那些天天正常運轉(zhuǎn)的“螺絲釘”，而是那種對行業(yè)敏銳、對業(yè)務深挖的“業(yè)內(nèi)大專家”。創(chuàng)業(yè)選對行業(yè)很重要，抓住風口才是王道，可是這么多行業(yè)，這么多項目，真讓人難以選擇，到底哪些行業(yè)才能造富呢?一份完整的行業(yè)研究報告可以對公司的戰(zhàn)略決策、產(chǎn)品設計等很多方面產(chǎn)生影響，對于個人而言，可以幫助我們了解行業(yè)現(xiàn)狀和最新的動態(tài)，確定投資的方向，因此一份具有價值的行業(yè)研究報告，是企業(yè)和個人做行業(yè)未來發(fā)展必不可少的資料。
對此，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國素食食品行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測研究報告》就是通過深入市場調(diào)研，通過一手數(shù)據(jù)的積累，對當前行業(yè)進行一個整體的剖析，分析行業(yè)發(fā)展軌跡，并預測出最終行業(yè)走向何處以及哪些點會大概率成為行業(yè)二次增長點。這樣企業(yè)能夠了解行業(yè)的最新發(fā)展動向，規(guī)避企業(yè)發(fā)展過程危險，抓住快速發(fā)展的機會，明確企業(yè)最終發(fā)展目標，幫助企業(yè)少走彎路。
關注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國素食食品行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測研究報告
素食是一種不食肉、家禽、海鮮等動物產(chǎn)品的飲食方式，有時也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些嚴格素食者極端排斥動物產(chǎn)品，不使用那些來自于動物的產(chǎn)品，也不從事與殺生有關的職業(yè)。現(xiàn)代社會中，...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
網(wǎng)絡通信設備行業(yè)市場前景及未來發(fā)展趨勢分析目前通信產(chǎn)品趨于寬帶化、網(wǎng)絡化、數(shù)字化、智能化，市場需求旺盛。通信技...
益生菌行業(yè)現(xiàn)狀 益生菌行業(yè)前景2022當前，益生菌正在以高顏值、易食用的產(chǎn)品形態(tài)出現(xiàn)在我們的生活場景中。隨著年輕群...
5G的落地將正式開啟物聯(lián)網(wǎng)時代。5G相較于物聯(lián)網(wǎng)的關系，可以看成4G之于互聯(lián)網(wǎng)的關系。5G的本質(zhì)是把對人的通信延伸到萬...
網(wǎng)絡安全行業(yè)市場規(guī)模多大?網(wǎng)絡安全行業(yè)市場行情分析為防止計算機被不法分子和病毒程序入侵，少數(shù)用戶會在計算機中安2...
汽車電動尾門市場現(xiàn)狀汽車電動尾門，其實也就是電動后備箱。指后備箱采用電動或者是遙控方式開開啟或關閉。若要開啟后...
一年前身邊有朋友開始炒股，感覺他研究大盤一套一套的，找他打聽了才知道，他也不完全是自己在炒股，收益基本都是和機...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務版權聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
2022年素食食品受歡迎嗎?素食食品市場需求如何? 
研究院服務號
中研網(wǎng)訂閱號