月餅市場消費現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析

• 2022年6月7日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1433 95
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我國與“月餅”有關(guān)的專利申請信息超1萬條，目前處于有效狀態(tài)的有1800余條，大多數(shù)是外觀專利。除了這些外形奇特的月餅，用料五花八門的月餅也很多。螺螄粉味、小龍蝦味、芥末三文魚味、大閘蟹味、鮮肉味、奶茶口味……各種奇葩月餅，應(yīng)有盡有。

月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便函形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。

天眼查App顯示，我國與“月餅”有關(guān)的專利申請信息超1萬條，目前處于有效狀態(tài)的有1800余條，大多數(shù)是外觀專利。除了這些外形奇特的月餅，用料五花八門的月餅也很多。螺螄粉味、小龍蝦味、芥末三文魚味、大閘蟹味、鮮肉味、奶茶口味……各種奇葩月餅，應(yīng)有盡有。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年月餅市場現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》顯示：

月餅市場消費現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析

從“五仁月餅”到今年的“低糖月餅”，月餅的口味和營銷玩法在不斷更新。月餅市場的規(guī)模不斷擴大，品牌集中化趨勢日趨明顯。除了價格，消費者更加注重月餅的口味和品質(zhì)。尤其是受疫情影響，消費者對“健康月餅”的需求提升。

一些商家看中今年火熱的大健康賽道，推出了包括植物肉、低糖等主打健康的月餅，尤其是低糖月餅，雖不是在今年首次推出，但卻在今年的健康風(fēng)潮下引發(fā)消費熱潮。

數(shù)據(jù)顯示，總體相比于2020年，2021年中國消費者在月餅消費上的購買預(yù)算更高，預(yù)算在100-199元的占比提升了7.4%達27.5%，在200-299元之間的占比提升了6.5%達33.3%，而預(yù)算在99元以內(nèi)的占比下降至12.8%。調(diào)研顯示，近6成的消費者表示偏好中國風(fēng)的月餅包裝。由此看來中國元素仍將是未來幾年月餅包裝設(shè)計的主流趨勢。表明消費者對于月餅產(chǎn)品的整體需求越來越趨向精致化，品質(zhì)化，消費能力也逐漸提高。

個性時尚是如今月餅產(chǎn)品的共同特點，整體品質(zhì)繼續(xù)提升。傳統(tǒng)商超和專賣店渠道仍是主要銷售方式，線上銷售繼續(xù)增長，團購市場期待不高，品牌集中度將進一步提高。

此外，為順應(yīng)環(huán)保趨勢,國內(nèi)外市場已逐步禁止使用塑料食品包裝,有些國家甚至規(guī)定,包裝食品一律禁用塑料制品,提倡采用紙制品進行“綠色包裝”。

截止目前，全國月餅相關(guān)的在業(yè)、存續(xù)企業(yè)共計2.4萬家，主要集中在廣東、河南、廣西等地。其中，廣東月餅相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多達3035家，河南、廣西排名第二和第三，月餅相關(guān)企業(yè)分別為2310家、2301家。山東、山西、內(nèi)蒙古、安徽、陜西、湖南月餅相關(guān)企業(yè)數(shù)量超1000家。

本報告對月餅行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細分析，并對月餅行業(yè)進行了趨向研判，是月餅生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，服務(wù)、投資機構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前月餅行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年月餅市場現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》。

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  2022-2027年月餅市場現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告

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