川菜有哪些種類?川菜行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景如何?

• 2022年7月12日 yangxianyu來源：互聯(lián)網(wǎng) 1110 71
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川菜高性價(jià)比的完成了既定營銷目標(biāo)，同時(shí)，依靠分眾直投的品牌以及流量優(yōu)勢(shì)，為川味泡菜館實(shí)現(xiàn)品牌層面賦能，提升品牌知名度和影響力。

川菜有哪些種類?川菜行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景如何?

民以食為天，食以安為先。“舌尖上的安全”一頭連著人民群眾的幸福生活，一頭連著黨和國家的穩(wěn)定繁榮，發(fā)展壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是守住糧食安全的有力保障。四川作為農(nóng)業(yè)大省，是全國重要的冬春蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)和“南菜北運(yùn)”生產(chǎn)基地，川菜不僅保障著全省常住人口的需求，還調(diào)劑供應(yīng)著全國市場，為實(shí)現(xiàn)“六穩(wěn)”“六保”作出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。

從近20年的商場展現(xiàn)看，四川菜系是一切的菜系里最接地氣、最受歡送的菜，也是世界門店數(shù)最多的菜系，在世界各地以至海內(nèi)都保有十分?jǐn)?shù)目的門店，可謂“第一菜系”。四川菜系代辦的麻辣口胃，也一番簡直變成“人民口胃”。

川菜分類

川菜分為三大類：筵席菜、家常菜、地方小吃和想象中不同，印象中的川菜很平民化，但其筵席菜仍然是高級(jí)國宴中的一環(huán)。

2021年，川菜一產(chǎn)產(chǎn)值2204.9億元，占種植業(yè)產(chǎn)值45%左右;四川泡菜產(chǎn)量480萬噸、產(chǎn)值410億元，產(chǎn)量占全國的70%。

近年來，中國餐飲市場一直保持著較為健康的成長狀態(tài)，其中2014年至2019年的年復(fù)合增長率達(dá)10.1%。2020年遭遇疫情影響也未產(chǎn)生傷及筋骨的動(dòng)蕩，同時(shí)在2021年迅速回升，市場規(guī)模預(yù)計(jì)在2024年達(dá)到6.6萬億。

根據(jù)中研普華研究院《2021-2026年中國川菜行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》分析：

從各地四川菜系餐廳情景來看，封閉的重要為客單價(jià)50元以次的小餐廳，僅靠辛辣維持起的廉價(jià)四川菜系越來越不許滿意大都會(huì)人的口胃探求。四川菜系亟需按照當(dāng)下耗費(fèi)需要變換做出晉級(jí)。

一來，是高端杰作四川菜系會(huì)連接減少，由于酒菜巨細(xì)宴請(qǐng)和商務(wù)款待，天然須要有體量和品位的酒樓;二來，會(huì)有更多四川菜系品牌打開品牌化蔓延路途，以縮小產(chǎn)物出品，聚焦單品，優(yōu)化規(guī)范本領(lǐng)。

川菜高性價(jià)比的完成了既定營銷目標(biāo)，同時(shí)，依靠分眾直投的品牌以及流量優(yōu)勢(shì)，為川味泡菜館實(shí)現(xiàn)品牌層面賦能，提升品牌知名度和影響力。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2021-2026年中國川菜行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》。

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  2021-2026年中國川菜行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告

  中研普華通過對(duì)川菜行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析川菜行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的川菜...

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