8月19日，預制菜概念在農產品、養(yǎng)雞概念帶動下走高，國聯水產宣布定增后，延續(xù)了當天的漲勢，最終收漲1.78%，總市值47.07億元。在全國各地企業(yè)與政府的合力推動下，投資數億元的預制菜產業(yè)園已并非新鮮事。
投資數億元的預制菜產業(yè)園已并非新鮮事
8月19日，預制菜概念在農產品、養(yǎng)雞概念帶動下走高，國聯水產宣布定增后，延續(xù)了當天的漲勢，最終收漲1.78%，總市值47.07億元。在全國各地企業(yè)與政府的合力推動下，投資數億元的預制菜產業(yè)園已并非新鮮事。
據中國預制菜產業(yè)聯盟數據顯示，今年預制菜市場規(guī)模預計達到4100億元。截至2022年5月份，我國現存預制菜相關企業(yè)6.67萬家。2022年年初以來，山東、廣東、廣西、重慶等多地政府都表示將支持預制菜產業(yè)的大發(fā)展，并布局落地不斷。
小小一盤預制菜，一頭連著田間地頭，一頭連著國人餐桌，帶動一、二、三產業(yè)融合發(fā)展。近年來，隨著消費升級、生活節(jié)奏加快，以及速凍鎖鮮、冷鏈物流、信息化網絡應用等技術不斷發(fā)展，預制菜產業(yè)邁入發(fā)展快車道，正成為大量消費者家庭餐食的新選擇。
據中研普華研究報告《2022-2027年中國預制菜市場現狀分析及發(fā)展前景預測報告》分析
從資本端來看，預制菜的投融資也十分活躍。據統(tǒng)計，2021年預制菜行業(yè)投融資事件23起，融資金額超50億元，預制菜連鎖企業(yè)“味知香”也在2021年成功登陸A股。
從市場端來看，疫情確實帶動了預制菜行業(yè)的增長，C端消費者教育成本天然降低。2022年叮咚買菜年夜飯預制菜銷量增長超400%，盒馬預制年菜銷售同比2021年春節(jié)增長了345%，穆棉資本服務的 “叮叮懶人菜”在抖音單月銷售突破5000萬元。
圖表：2021年以來中國預制菜行業(yè)投資現狀
數據來源：中研普華研究院
中國預制菜行業(yè)發(fā)展前景廣闊，預制菜產品形態(tài)日益多樣化，在日常餐飲、休閑食品、海洋生鮮等領域均可看見預制菜的身影。
目前國內預制菜滲透率僅為10%~15%，預計至2030年該數字將達到15%~20%，滲透率增長空間依舊較大。
欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國預制菜市場現狀分析及發(fā)展前景預測報告》。
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2022-2027年中國預制菜市場現狀分析及發(fā)展前景預測報告
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2022預制菜行業(yè)發(fā)展前景及深度調研分析報告 
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