中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)步入黃金期 食療行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析報(bào)告

• 2022年8月31日 FangManTao來源：百度 473 24
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目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)形成了一定的規(guī)模。從競(jìng)爭(zhēng)格局 來看，國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)保健食品行業(yè)產(chǎn)品品種眾多，從事營(yíng)養(yǎng)保健食品生產(chǎn)的市場(chǎng)參與者主要有兩類：一類是缺乏自主品牌、專門從事合同生產(chǎn)的企業(yè)，這類企業(yè)注重前端的研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制及供應(yīng)鏈管理

一、食療定義

食療主要研究不同食物對(duì)疾病的作用及其機(jī)制，以及如何利用食物中的營(yíng)養(yǎng)成分及加工烹調(diào)方法調(diào)節(jié)機(jī)體，配補(bǔ)虛損，恢復(fù)元?dú)?，抵御疾病侵襲，促進(jìn)病人恢復(fù)健康。

食物為人體提供生長(zhǎng)發(fā)育和健康生存所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng)，而且還能療疾祛病。

二、食療行業(yè)現(xiàn)狀

近幾年來，隨著居民收入的提高，人們也將更多的精力和金錢投入到提高自身生活質(zhì)量這個(gè)方面，而養(yǎng)生的概念也在這個(gè)過程中被不斷的提及。在名目眾多的養(yǎng)生相關(guān)行業(yè)之中，食療行業(yè)毫無(wú)疑問最為貼近人們的生活，而且通過傳統(tǒng)的飲食文化影響的食療方式也是相對(duì)而言最有效、最自然的安全養(yǎng)生方式。所以在養(yǎng)生概念普及的初期，眾多企業(yè)和個(gè)人紛紛對(duì)于這一行業(yè)報(bào)以巨大的希望，但是幾年過去了，食療行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r似乎沒有達(dá)到大多數(shù)人的預(yù)期，甚至可以說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于期望值的。

目前我國(guó)食療行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)形成了一定的規(guī)模。從競(jìng)爭(zhēng)格局 來看，國(guó)內(nèi)食療行業(yè)產(chǎn)品品種眾多，從事營(yíng)養(yǎng)保健食品生產(chǎn)的市場(chǎng)參與者主要有兩類：一類是缺乏自主品牌、專門從事合同生產(chǎn)的企業(yè)，這類企業(yè)注重前端的研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制及供應(yīng)鏈管理，主要配套服務(wù)于國(guó)內(nèi)外品牌運(yùn)營(yíng)商; 另一類則是同時(shí)具備研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制、供應(yīng)鏈管理以及銷售能力的混合型 企業(yè)，這類企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈完善，能及時(shí)根據(jù)終端的消費(fèi)需求調(diào)整自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，保證產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與市場(chǎng)需求的同步，具備較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

食療企業(yè)還沒有尋找到合適的定位和經(jīng)銷方式。由于食療本身就是在傳統(tǒng)工藝上的再創(chuàng)造，對(duì)于大部分企業(yè)而言都是在探索階段。而與此同時(shí)，雖然現(xiàn)在居民尤其是大中型城市的居民愿意對(duì)于養(yǎng)生保健投入更多的金錢，但是由于宣傳以及其他多方面原因，食療的概念暫時(shí)還沒有被廣泛的接受，這就直接導(dǎo)致食療服務(wù)的定位工作難以進(jìn)行。對(duì)于當(dāng)下大健康產(chǎn)業(yè)賽道的火熱，中醫(yī)食療行業(yè)市場(chǎng)將進(jìn)入了一個(gè)高速擴(kuò)容期、增長(zhǎng)期以及發(fā)展期。目前行業(yè)并未出現(xiàn)本土頭部企業(yè)，市場(chǎng)格局尚處于群雄逐鹿階段。

三、食療行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)

食療產(chǎn)業(yè)是我國(guó)的健康產(chǎn)業(yè)，也是新時(shí)代快速興起的產(chǎn)業(yè)，與時(shí)俱進(jìn)，緊跟民眾生活水平提高的腳步，盡量滿足人民群眾對(duì)健康品質(zhì)生活有提升的食品需求。

根據(jù)當(dāng)下的認(rèn)知，食療產(chǎn)業(yè)有以下3個(gè)融合趨勢(shì)：1、與醫(yī)藥保健生產(chǎn)企業(yè)合作生產(chǎn)、合并;2、與食品行業(yè)進(jìn)行重新融合發(fā)展;3、與現(xiàn)代科技融合，能滿足現(xiàn)代人對(duì)食療食品的需求。

“良藥苦口”變“良藥可口”將中醫(yī)的疑難理論提煉為一種大家日常飲食都可以使用的飲食療法，一日三餐成為最好的醫(yī)生，科學(xué)的養(yǎng)生和預(yù)防可以在不花費(fèi)額外的金錢和時(shí)間的情況下達(dá)到健康。珍貴的中草藥已經(jīng)成為日常生活中的一日三餐，而食物成為最方便有效的調(diào)理藥物，填補(bǔ)了食療研究中臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)的空白，中國(guó)現(xiàn)在有14億人口，如果每個(gè)人都來吃中醫(yī)食療藥膳，市場(chǎng)是非常廣闊的。隨著我國(guó)人口老齡化來臨，特別是近20年來老年人口以每年5.4%的速度增長(zhǎng)。另外，另外我國(guó)一些省市已經(jīng)接近發(fā)達(dá)國(guó)家水平，家庭結(jié)構(gòu)小型化，單身貴族增多。這些環(huán)境因素也將會(huì)成就食療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的未來。

我國(guó)食療產(chǎn)業(yè)科研投入較低，在產(chǎn)學(xué)研結(jié)合和技術(shù)成果推廣方面尚缺乏施之有效的平臺(tái)和措施，導(dǎo)致技術(shù)成果與企業(yè)生產(chǎn)不能實(shí)施有效對(duì)接;如何建立有效的技術(shù)交流平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)科技成果在企業(yè)的無(wú)縫轉(zhuǎn)化對(duì)接是亟待解決的問題。隨著“規(guī)劃綱要”的實(shí)施,我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)迎來了巨大機(jī)遇,大健康產(chǎn)業(yè)理念的普及和中醫(yī)藥現(xiàn)代化進(jìn)程的加快,大健康產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展有了政策扶持,行業(yè)產(chǎn)值急劇上升,中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)逐步步入黃金期。

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  2022-2027年中國(guó)食療行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資潛力咨詢報(bào)告

  食療主要研究不同食物對(duì)疾病的作用及其機(jī)制，以及如何利用食物中的營(yíng)養(yǎng)成分及加工烹調(diào)方法調(diào)節(jié)機(jī)體，配補(bǔ)虛損，恢復(fù)元?dú)?，抵御疾病侵襲，促進(jìn)病人恢復(fù)健康。狹義的食療與營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)關(guān)系密切，不...

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