海帶養(yǎng)殖指的是對于海帶的幼苗培育與養(yǎng)殖條件及病害防治等一系列方法,而海區(qū)條件和建筑設備的完善與否,對海帶育苗效果影響極大。尤其是海區(qū)底質、水深、風浪、透明度和水質對海帶的成品質量影響較大。
一、海帶概述
海帶(Laminariajaponica),是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固著器樹狀分支,用以附著海底巖石,生長于水溫較低的海中。
海帶的營養(yǎng)價值很高,日本人之所以叫它“長壽菜”,就是因為它含有很多對身體有好處的營養(yǎng)素,經常吃它可以降低膽固醇、血糖、血脂,同時也可以幫助年輕的女人延緩衰老。
海帶養(yǎng)殖指的是對于海帶的幼苗培育與養(yǎng)殖條件及病害防治等一系列方法,而海區(qū)條件和建筑設備的完善與否,對海帶育苗效果影響極大。尤其是海區(qū)底質、水深、風浪、透明度和水質對海帶的成品質量影響較大。
二、海帶養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀
我國海帶海水養(yǎng)殖主要分布在6個省,其中福建和山東是我國最大海帶養(yǎng)殖省份。根據(jù)數(shù)據(jù),2020年我國海帶養(yǎng)殖產量總數(shù)為165.16萬噸,其中福建和山東分別為50.92萬噸,分別占比50.13和30.83%。
按照海帶的加工方法,可以將其分為粗加工和精加工兩種。海帶的初級加工,以淡干、鹽漬等初級產品為主,占總產品的80%,而深加工的方式是將海帶加工為食品和工業(yè)加工,少量用于農業(yè)、醫(yī)藥等領域。福建、山東、遼寧是我國海帶養(yǎng)殖大國,其養(yǎng)殖面積已達90%以上,每年可為國家?guī)頂?shù)千億元的經濟利益。
隨著海帶產業(yè)的不斷發(fā)展和完善,海帶養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大,為沿海地區(qū)提供了上萬個就業(yè)機會。海帶加工制品不僅銷往大陸,還有海帶深加工產品,例如海帶精制、海帶、魚片等軟包裝,并出口到日本和東南亞等國家。隨著沿海地區(qū)漁業(yè)、加工產業(yè)的發(fā)展,漁民收入增加,逐步達到了小康水平。
目前紫菜和海帶是人們家常飯菜中的常見食物。除了日常飯食中,海帶在各類別零食產品中也有較大的市場需求。根據(jù)數(shù)據(jù),2020年中國紫菜和海帶養(yǎng)殖面積分別占藻類養(yǎng)殖面積51.05和32.53%。
三、海帶養(yǎng)殖業(yè)未來發(fā)展前景
強化海帶養(yǎng)殖的上下游滲透和各個環(huán)節(jié)的聯(lián)系;提高產品結構的合理性,提高產品的深加工能力;加大科研投資力度,以推動產業(yè)發(fā)展;增加產品的細分,使某些食物具有特定的功能;加強品質保障,實現(xiàn)衛(wèi)生行業(yè)的轉變。
健康是現(xiàn)代人生活的一個主要目標,而海藻工業(yè)要把它與健康融合到人們的生活中去。所以,今后的工業(yè)發(fā)展應該與綠色、有機、健康緊密結合。想要了解更多海帶養(yǎng)殖行業(yè)的信息,請查閱《2022-2027年海帶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。
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2022-2027年海帶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告
海帶行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手,分析海帶未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢,挖掘海帶行業(yè)的市場潛力,基于重點細分市場領域的深度研究,提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)...
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