椰子汁為棕櫚科植物椰樹(shù)的果實(shí)椰果的抽取汁液。汁清如水,且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮,清涼解渴。一個(gè)好椰子,大約有兩玻璃杯的水,內(nèi)含兩湯匙糖,以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì),是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、味甘甜,晶瑩透亮,
一、椰汁概述
椰子汁為棕櫚科植物椰樹(shù)的果實(shí)椰果的抽取汁液。汁清如水,且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮,清涼解渴。一個(gè)好椰子,大約有兩玻璃杯的水,內(nèi)含兩湯匙糖,以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì),是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、味甘甜,晶瑩透亮,是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口。在炎熱的夏季,椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲(chóng)、止嘔止瀉的功效。
二、椰汁行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
2021年中國(guó)椰子汁出口數(shù)量排名前五的省份分別為海南省、廣東省、四川省、福建省以及上海市,其中海南省是中國(guó)椰子的主要產(chǎn)地。
海南省是中國(guó)最大的椰子生產(chǎn)地,產(chǎn)量占全國(guó)的90%以上,020年海南省椰子產(chǎn)量為2.13億個(gè),較2019年減少了0.19億個(gè),主要受天氣干旱少雨影響。而海南省也是全國(guó)主要的椰汁生產(chǎn)地,如椰樹(shù)集團(tuán)、海南天美食品有限公司、海南熱帶印象植物飲料有限公司等椰汁生產(chǎn)企業(yè)均集中在海南地區(qū)。
近年來(lái),中國(guó)椰子汁需求量整體呈上升的走勢(shì),2020年中國(guó)椰子汁需求量約為167.6萬(wàn)噸。由于目前我國(guó)椰子供需缺口較大,椰子汁行業(yè)的發(fā)展也從根本上受到資源供給的限制,本土企業(yè)也因此得不到良好發(fā)展,目前,國(guó)內(nèi)椰子汁呈現(xiàn)椰樹(shù)集團(tuán)一家獨(dú)大的格局。
根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù):2021年前三季度中國(guó)椰子汁進(jìn)口金額為8604.9萬(wàn)美元,進(jìn)口均價(jià)為1.54美元/千克;出口金額為132.5萬(wàn)美元,出口均價(jià)為1.52美元/千克。
從細(xì)分產(chǎn)品來(lái)看,目前我國(guó)市面上的椰子水產(chǎn)品主要分為天然椰子水、調(diào)配椰子水以及風(fēng)味椰子水三大類。其中調(diào)配椰子水是椰子水市場(chǎng)主流產(chǎn)品,市場(chǎng)占比接近50%,其次為風(fēng)味椰子水。
三、椰汁行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
在飲料健康化趨勢(shì)下,維他奶持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)推出植物蛋白飲料新產(chǎn)品,滿足廣大消費(fèi)者對(duì)于健康飲品的需求,提供更多元的口味選擇。據(jù)預(yù)測(cè),到2026年有望達(dá)到1406億元,整體保持正增長(zhǎng)走勢(shì)。
良好的大環(huán)境帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇,但產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇也使得競(jìng)爭(zhēng)加劇,椰子汁就是如此。隨著椰子汁受到越來(lái)越多人多的喜愛(ài),椰子汁市場(chǎng)涌現(xiàn)出了不少新產(chǎn)品和新企業(yè)。但想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的椰子汁市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟,那就必要有質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品。
椰汁企業(yè)應(yīng)該根據(jù)消費(fèi)者需求創(chuàng)新口味,2021年飲品圈的流行口味,椰子風(fēng)味應(yīng)是關(guān)鍵詞之一。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),飲品圈在去年上半年推出了超過(guò)130多款椰子風(fēng)味飲品,僅喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶、瑞幸咖啡、肯德基5家頭部品牌,就推出了超過(guò)20款椰子系列產(chǎn)品。未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析,可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)椰汁行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。
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2022-2027年中國(guó)椰汁行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
椰汁行業(yè)研究報(bào)告中的椰汁行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式,利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法,在描述行業(yè)概貌的同時(shí),對(duì)椰汁行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析,重點(diǎn)企業(yè)狀況等...
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