國慶期間豬價(jià)連漲 國家發(fā)改委：近日將投放今年第五批中央豬肉儲(chǔ)備

• 2022年10月9日 ChenGuanQiu來源：互聯(lián)網(wǎng) 1255 82
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9月份以來，國家發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門持續(xù)投放豬肉儲(chǔ)備，目前已投放4批次近7萬噸中央豬肉儲(chǔ)備。同時(shí)，指導(dǎo)各地加大地方豬肉儲(chǔ)備投放力度，全力增加市場供應(yīng)，目前絕大多數(shù)省份已經(jīng)啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備投放工作。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站8日消息顯示，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，10月8日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為127.54，比節(jié)前(9月30日，下同)上升1.99個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)為129.35，比節(jié)前上升2.32個(gè)點(diǎn)。截至10月8日14:00時(shí)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為32.81元/公斤，比節(jié)前上升2.5%。

近期的生豬價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，已處于歷史較高水平。為切實(shí)做好生豬市場保供穩(wěn)價(jià)工作，近日國家將投放今年第五批中央豬肉儲(chǔ)備。

國家發(fā)展改革委表示，下一步，將會(huì)同有關(guān)部門密切關(guān)注生豬市場供需和價(jià)格形勢，繼續(xù)投放中央豬肉儲(chǔ)備，必要時(shí)進(jìn)一步加大投放力度，并指導(dǎo)各地同步投放地方政府豬肉儲(chǔ)備。

豬肉，又名豚肉，是豬科動(dòng)物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次于豬肉。 豬肉作為餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，因?yàn)槔w維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國豬肉行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》分析：

生豬行業(yè)本身具有較強(qiáng)的周期屬性，從歷年來的運(yùn)行走勢來看，還是具有一定的運(yùn)行規(guī)律，其周期轉(zhuǎn)換多發(fā)生在4年左右。換言之，每隔4年時(shí)間，將會(huì)啟動(dòng)新一輪的豬周期行情，即使近年來越來越多的豬企形成了規(guī)?；a(chǎn)的格局，對(duì)豬肉價(jià)格的波動(dòng)產(chǎn)生一定的影響，但最終仍然離不開豬肉價(jià)格的周期屬性。

2022上半年我國豬肉進(jìn)口量分析

我國是全球豬肉生產(chǎn)大國，也是豬肉消費(fèi)大國，豬肉產(chǎn)量和消費(fèi)量都占到了全球總量的50%以上。我國豬肉對(duì)外依存度很低，正常年份進(jìn)口豬肉僅占全國產(chǎn)量的2%-3%。而近幾年受非瘟疫情的影響，國內(nèi)產(chǎn)能一度出現(xiàn)大幅縮減，加之豬肉進(jìn)口關(guān)稅的下調(diào)，推升豬肉進(jìn)口量的大幅增長。數(shù)據(jù)顯示，2022年6月我國豬肉進(jìn)口量12萬噸，環(huán)比下降4.5%，同比下降64.2%。今年1-6月，豬肉進(jìn)口量80萬噸，同比下降65.1%。

豬肉行業(yè)市場前景

按照以往需求表現(xiàn)來看，11月、12月份是傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，冬季腌臘需求會(huì)對(duì)豬價(jià)形成強(qiáng)有力支撐，且未來元旦以及春節(jié)前期的備貨效應(yīng)，都會(huì)在12月份的盤面上有所體現(xiàn)。

從我國高低收入人群購買肉及肉制品的量值看，高收入人群較中低收入人群的消費(fèi)保持在1.3-1.5的倍數(shù)?？梢灶A(yù)期，未來隨著收入的提升，中低收入人群帶動(dòng)肉類消費(fèi)增長的空間還很大。

產(chǎn)業(yè)鏈方面，豬肉產(chǎn)業(yè)鏈上游為生豬養(yǎng)殖廠;中游為生豬屠宰企業(yè)及肉制品加工企業(yè);下游產(chǎn)業(yè)為農(nóng)貿(mào)市場、商超以及門店等，最后將低溫、高溫肉制品分銷給終端客戶。低溫肉有望成為下一熱點(diǎn)，冷鮮肉為大趨勢，需求有望進(jìn)一步釋放。

國內(nèi)肉制品行業(yè)主要包括屠宰和肉制品加工兩個(gè)環(huán)節(jié)，豬價(jià)的上漲對(duì)屠宰產(chǎn)生不利影響，終端價(jià)格的提升，僅能覆蓋成本。加工肉制品行業(yè)面對(duì)消費(fèi)者具有一定的提價(jià)能力，但對(duì)利潤貢獻(xiàn)有限。一方面由于進(jìn)口豬肉價(jià)格僅為國內(nèi)豬肉價(jià)格的1/2，企業(yè)希望通過價(jià)格較低的進(jìn)口肉替代價(jià)格較高的國內(nèi)豬肉，從而帶來盈利提升，另一方面，通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，生產(chǎn)附加值相對(duì)較高的高端低溫肉提升利潤。

9月份以來，國家發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門持續(xù)投放豬肉儲(chǔ)備，目前已投放4批次近7萬噸中央豬肉儲(chǔ)備。同時(shí)，指導(dǎo)各地加大地方豬肉儲(chǔ)備投放力度，全力增加市場供應(yīng)，目前絕大多數(shù)省份已經(jīng)啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備投放工作。初步統(tǒng)計(jì)，9月份國家和各地合計(jì)投放政府豬肉儲(chǔ)備20萬噸左右，單月投放數(shù)量達(dá)到歷史最高水平，投放價(jià)格低于市場價(jià)格，有效保障了生豬豬肉市場供應(yīng)和價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。

想要了解更多中國豬肉行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國豬肉行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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