春節(jié)前夕豬肉價格持續(xù)下跌 豬肉行業(yè)前景分析2023

• 方蔓桃 2023年1月10日 來源：百度 264 9
• 繁體

2021年6月，國家發(fā)改委等五部門聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》(以下簡稱《預案》)。 《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，《預案》在“價格過度下跌情形下的儲備響應”中提到，當生豬大范圍恐慌性出欄、生豬和豬肉價格大幅下跌時，實

豬肉行業(yè)前景如何?“豬糧比價”是直觀反映生豬養(yǎng)殖成本收益對比關系的重要指標，廣受生豬養(yǎng)殖業(yè)關注?！　?月9日，國家發(fā)改委官方微信號發(fā)布消息顯示，據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，1月3日~6日，全國平均豬糧比價為5.93：1，按照《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》規(guī)定，進入過度下跌三級預警區(qū)間。

2021年6月，國家發(fā)改委等五部門聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》(以下簡稱《預案》)。　　《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，《預案》在“價格過度下跌情形下的儲備響應”中提到，當生豬大范圍恐慌性出欄、生豬和豬肉價格大幅下跌時，實施臨時儲備收儲，以有效“托市”。

但臨時收儲的啟動條件明確，要求國家層面在過度下跌三級預警發(fā)布時暫不啟動臨時儲備收儲;二級預警發(fā)布時視情啟動;一級預警發(fā)布時，啟動臨時儲備收儲;地方啟動臨時儲備收儲條件參照國家層面做法執(zhí)行。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國豬肉行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》顯示：

豬肉行業(yè)現(xiàn)狀分析

春節(jié)臨近，豬肉價格不漲反跌，國家發(fā)改委甚至發(fā)出三級預警。分析師指出，近期豬價走勢疲弱是供需兩端共同作用的結(jié)果，往后看，生豬集中出欄壓力依然較大，而消費端恢復尚需時日，預計短期內(nèi)豬價可能仍在低位徘徊。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新數(shù)據(jù)，1月9日，全國農(nóng)產(chǎn)品(5.430, -0.07, -1.27%)批發(fā)市場豬肉平均價格為每公斤24.44元，比上周五下跌2.7%，比去年12月9日的每公斤32.12元下跌23%。生豬價格跌幅更大，據(jù)豬價網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)，1月9日，生豬(外三元)價格為15.7元/公斤，比去年12月9日的22.54元/公斤下降高達30%。

就在9日，國家發(fā)改委微信公眾號發(fā)布消息稱，1月3日-6日，全國平均豬糧比價為5.93∶1，進入過度下跌三級預警區(qū)間。按照2021年6月發(fā)改委發(fā)布的《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》，當豬糧比價低于6∶1時，發(fā)布三級預警;當豬糧比價連續(xù)3周處于5∶1-6∶1時，發(fā)布二級預警;當豬糧比價低于5∶1時，發(fā)布一級預警。

分析師指出，當前生豬市場出現(xiàn)嚴重的供需失調(diào)，供給壓力主要來自于前期大量的二次育肥(養(yǎng)殖戶購買正常出欄健康的豬進行再次育肥)，養(yǎng)殖戶將出欄累積到年底集中釋放，但受疫情影響，需求端餐飲消費遭受打擊，旺季預期落空。

據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，11月7日—11日當周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價同比漲幅由超過40%收窄至30%—40%之間，由《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》確定的過度上漲一級預警區(qū)間回落至二級預警區(qū)間。

對于這種止?jié)q回落的趨勢，最近買豬肉的市民可能也發(fā)現(xiàn)，后腿、前夾等一些分件部位的豬肉價格，已經(jīng)回到了每斤20元以下，出現(xiàn)了等候許久的降價趨勢。

11月到現(xiàn)在，生豬價格已經(jīng)連續(xù)兩周回落，第一周環(huán)比回落2.9%，第二周環(huán)比下跌2.3%，從10月第四周27.66元/公斤的最高點跌到11月第二周的26.24元/公斤。從日價來看，部分地區(qū)生豬價格已較10月底下跌4元/公斤-5元/公斤。

中國生豬預警網(wǎng)首席分析表示，去年9月，由于當時豬價大幅度上漲，很多養(yǎng)殖戶專門針對春節(jié)之前的消費旺季進行了補欄，投機性二次育肥，10月豬價快速上漲后又出現(xiàn)了壓欄惜售，但后來的市場走勢卻事與愿違。

當前豬肉價格主要受生豬價格下跌的帶動，根本原因在于生豬供給的釋放及豬肉消費需求的疲軟。而生豬供給的釋放則源于前期壓欄生豬、二次育肥生豬以及集團規(guī)模場的出欄計劃提前。

“進入2023年以來，隨著新冠疫情逐漸平穩(wěn)，感染人員逐漸康復，豬肉消費需求確實有所好轉(zhuǎn)。元旦以來，屠宰企業(yè)屠宰量明顯提升?！毕某控S說，行情寶統(tǒng)計，2023年第一周，樣本屠宰企業(yè)的屠宰量比2022年最后一周提升了近8%。

“但是，與此同時，養(yǎng)殖端出欄積極性也較高，且北方多地大體重生豬存欄仍有相當比重，集團規(guī)模場在1月份出欄計劃也較為可觀?！彼f，生豬供給充足，導致豬價元旦后整體呈弱勢下跌態(tài)勢。

近期玉米價格比較穩(wěn)定，整體穩(wěn)中弱跌，未來豬糧比價是否會繼續(xù)下跌主要取決于生豬價格的變化。如果短時內(nèi)有集中性出欄，那么豬價下跌仍會帶來豬糧比價的下行，而且春節(jié)后至二季度處于傳統(tǒng)豬肉消費淡季，因此預計后期豬糧比價仍會有所下跌。

豬肉行業(yè)前景分析

業(yè)內(nèi)人受傷表示春節(jié)將至，豬肉消費需求雖然明顯提升，但是生豬及豬肉供給壓力仍然較大，前期壓欄的大體重生豬仍有部分積壓到春節(jié)前集中釋放，生豬出欄均重下降較慢，大豬庫存面臨出清壓力，這是豬肉價格不漲反降的主要原因。

“目前豬價跌破了成本線，養(yǎng)殖端縮量抗價的心態(tài)有所增強。農(nóng)歷小年馬上來臨，隨著進城務工人員返鄉(xiāng)，農(nóng)村豬肉消費將會有所提升，豬肉市場整體處于供需雙增的局面，因此預計春節(jié)前生豬及豬肉價格處于震蕩盤整狀態(tài)，關鍵節(jié)點或有短時上漲

生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的主要副食品。為了緩解生豬生產(chǎn)的周期性波動，穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保證居民的食物供應，改善居民的飲食結(jié)構，提高居民生活水平，國家在區(qū)域發(fā)展、養(yǎng)殖模式、用地支持、稅收優(yōu)惠、資金扶持等方面出臺了諸多政策，鼓勵生豬生產(chǎn)企業(yè)向?qū)I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、標準化、集約化的方向發(fā)展，行業(yè)迎來新的發(fā)展空間。

隨著居民收入水平的不斷提高，擴大內(nèi)需和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展等戰(zhàn)略深入實施，2022年我國豬肉消費需求仍將繼續(xù)剛性增長。人們對符合高食品安全標準和高品質(zhì)豬肉的需求的逐漸增加，將為采取大規(guī)模一體化經(jīng)營模式的生豬生產(chǎn)企業(yè)帶來良好的發(fā)展機遇，進一步推動行業(yè)發(fā)展。

隨著我國居民收入水平的不斷提高，工業(yè)化和城鎮(zhèn)化步伐的加快，擴大內(nèi)需和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展等戰(zhàn)略深入實施，未來我國豬肉消費需求仍將繼續(xù)剛性增長。人們對符合高食品安全標準和高品質(zhì)豬肉的需求的逐漸增加，將為采取大規(guī)模一體化經(jīng)營模式的生豬生產(chǎn)企業(yè)帶來良好的發(fā)展機遇，進一步推動行業(yè)發(fā)展。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國豬肉行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國豬肉行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告

  未來30年的經(jīng)濟社會發(fā)展將歷經(jīng)兩個階段：第一個階段，到2035年基本實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化；第二個階段，到本世紀中葉把我國建成富強民主文明和諧美麗的社會主義現(xiàn)代化強國。作為邁進新時代的第一個...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡