冷凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢 冷凍食品行業(yè)發(fā)展現狀及前景分析

• 吳亞楠 2023年4月11日 來源：互聯網 454 23
• 繁體

中研普華研究院預測，未來10年我國冷凍食品行業(yè)將仍處于成長期，預計CAGR 10%左右。

隨著就業(yè)壓力的增大，年輕群體在家做飯的機會減少，冷凍食品等方便性食品成為許多年輕人的必備食品。成千上萬年輕人從農村涌入城市，中國城市化進程不斷加快，擴大了冷凍食品的消費群體。費需求增長是冷凍食品市場擴容的根本。未成家的年輕人是冷凍食品的重度消費群體，成家的白領和金領等是另一重要消費群體。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國冷凍食品市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

冷凍食品行業(yè)發(fā)展現狀及前景分析

速凍食品是指以米、面、雜糧、肉類、蔬菜等為材料，經加工制成各類烹制或未烹制的食品后，立即采用速凍工藝制成并可以在凍結條件下運輸儲存及銷售的各類主食品，可分為速凍魚肉制品及肉制品、速凍米面制品、速凍菜肴制品等諸多品類。

我國速凍食品行業(yè)的發(fā)展主要經歷了萌芽期、成長期及高速發(fā)展期等幾個階段。我國速凍食品行業(yè)起步于上世紀 70 年代，從 70 年代至 90 年代初，我國速凍食品行業(yè)處于萌芽期，主要表現在食品儲存方式上的冷藏冷凍，在 70 年代，產品主要以速凍蔬菜、海鮮和肉類為主，進入 80 年代，隨著農副產品出現大量富余，速凍面米食品逐漸出現。

90 年代初至 2005 年，我國速凍食品行業(yè)進入成長期，魚糜生產技術進入國內，各類魚糜、肉糜類產品的出現，以及冷鏈物流的逐步形成促使行業(yè)快速發(fā)展;2006 年至今，行業(yè)市場進一步細分化、多元化，各色產品層出不窮，加之冷鏈物流配套設施愈發(fā)完善，速凍食品行業(yè)進入了高速發(fā)展期。

冷凍食品市場預測

根據國家統計局提供數據，全國規(guī)模以上冷凍食品工業(yè)企業(yè)10850家，同比減少147家。完成營業(yè)收入2.01萬億元，同比增長9.5%，增速分別高出全部規(guī)模以上工業(yè)、全國食品工業(yè)營業(yè)收入增速5.7、5.3個百分點，實現較高速增長。

速凍食品既滿足了容易烹飪、食材營養(yǎng)的要求，又順應了年輕人懶、宅的心理，因此逐漸受到消費者的青睞，使得行業(yè)迅速成長。數據顯示，2021年我國速凍食品的市場規(guī)模達1850億元。預測2022年我國速凍食品的市場規(guī)模將突破1900億元。

冷凍食品行業(yè)投資前景

預制菜在去年熱度的基礎上,冷凍食品行業(yè)一直持續(xù)升溫。包括雙匯、安井、海欣、國聯水產等一大批企業(yè),均在加碼布局,并不斷依據自身優(yōu)勢,向細分領域拓展。

最新數據顯示，目前美國已不再是全球最大的冷凍和冷藏食品進口國。這類食品貨物主要使用冷藏集裝箱運輸。中國現在已成為世界上最大的冷藏集裝箱以及冷凍和冷藏食品進口國，并且冷凍食品趨勢可能會持續(xù)到2022年。

我國冷凍食品行業(yè)融資事件10余起，冷凍食品行業(yè)市場投資融資金額共計數億元。其中凍品供應鏈企業(yè)3家，速凍食品及預制菜品牌6家。但中國速凍食品市場始終未能誕生百億級品牌。根據《2021中國食品飲料百強榜》的統計，速凍食品領域的幾大頭部品牌三全、安井、思念，食品相關營收均在70億左右。

數據顯示，冷凍食品行業(yè)銷售收入將達到1755億元。中國現在已成為世界上最大的冷藏集裝箱以及冷凍和冷凍食品進口國，并且冷凍食品趨勢可能會持續(xù)到2022年。中研普華研究院預測，未來10年我國冷凍食品行業(yè)將仍處于成長期，預計CAGR 10%左右。

冷凍食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析

互聯網的快速發(fā)展，速凍食品逐步從線下走向線上的趨勢也愈發(fā)凸顯，逐步打破過去傳統渠道線下跨區(qū)域拓張、口味較難統一的痛點，更多熟食、半成品等速凍食品將通過日益成熟的冷鏈倉儲物流系統及時送達需求端。未來冷鏈物流系統的不斷改善和提升有望持續(xù)擴大速凍食品輻射半徑，加速各品類速凍食品全國化多渠道的有效滲透。

冷凍食品行業(yè)不斷規(guī)范化、標準化。提高供應鏈效率的凍品B2B平臺，如凍品到家、凍師傅、飛熊領鮮等凍品采購平臺也順勢而上，在資本簇擁下發(fā)展壯大。

冷凍食品行業(yè)報告對中國冷凍食品行業(yè)的發(fā)展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經營現狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了冷凍食品市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，冷凍食品行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國冷凍食品市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國IT分銷行業(yè)渠道發(fā)展深度及競爭格局分析報告

  IT分銷指IT產品從生產出來一直到消費者手中的整個傳遞過程所涉及的一系列活動。隨著電腦等IT產品市場的日漸成熟以及產品種類和規(guī)模的擴大，IT產品的銷售面臨著越來越大的壓力。為緩解IT產品制造...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡