糖料產業(yè)現(xiàn)狀趨勢分析及產業(yè)發(fā)展前景

• 吳澳燕 2023年4月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1357 89
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我國是重要的食糖生產國和消費國，糖料種植在我國農業(yè)經(jīng)濟中占有重要地位，其產量和產值僅次于糧食、油料、棉花，居第四位。我國是世界上用甘蔗制糖最早的國家之一，已有2000多年的歷史，用甜菜制糖是近幾十年才開始的。

隨著糖料產區(qū)農業(yè)農村經(jīng)濟的發(fā)展，近年來，我國糖料產業(yè)出現(xiàn)新的重大產業(yè)技術問題，一是甘蔗全程機械化特別是收獲機械化發(fā)展緩慢，糖料蔗生產人工成本高，產業(yè)競爭力下降;二是甜菜產業(yè)具有自主知識產權的種子占有率低，國外種業(yè)公司占據(jù)了甜菜種子市場，嚴重影響了我國糖料產業(yè)的發(fā)展安全。

針對我國糖料產業(yè)出現(xiàn)的新的重大產業(yè)技術問題攻關工作，國家糖料產業(yè)技術體系首席科學家張躍彬表示，“十四五”期間，國家糖料產業(yè)技術體系將根據(jù)加快科技創(chuàng)新、實現(xiàn)高水平自立自強的要求，聚焦甘蔗糖料全程機械化和自主知識產權的甜菜種子產業(yè)化兩個重大課題，總體策劃，系統(tǒng)設計，推進體系崗位科學家和試驗站的協(xié)同配合，拿出切實可行的方案，努力解決“卡脖子”問題。

海關總署公布的數(shù)據(jù)顯示，雖然當前國內外糖價倒掛，但今年1—2月從我國食糖進口總量穩(wěn)中有增。進口量增加有利于保證國內糖市供應，新榨季國內主產區(qū)甘蔗種植順利，種植面積保持穩(wěn)定，利于糖價長期平穩(wěn)運行。

今年1—2月我國累計進口食糖88萬噸，同比增加6.32萬噸，增幅7.74%。其中，今年1月我國進口食糖57萬噸，同比增加15.92萬噸，增幅38.75%;2月進口食糖31萬噸，同比減少9.6萬噸，降幅23.65%。此外，截至今年2月，2022/2023榨季我國累計進口食糖265.13萬噸，同比增加0.48萬噸，增幅0.18%。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國糖料行業(yè)市場全景調研及投資價值評估咨詢報告》顯示：

糖料，一種糧食作物。主要有甘蔗、甜菜以及糖用高粱等。我國北方以甜菜為主，南方以甘蔗為主。甜菜南擴、甘蔗北移的趨勢在加強。這類作物加工后的副產品，可分別作為酒精、造紙、纖維等工業(yè)原料或家畜飼料。糖料作物對自然條件要求嚴格，氣候、雨量、土質適宜就能高產;反之，產量就會下降。因此，因地制宜、適當集中地發(fā)展，就可少占耕地，以較少的消耗生產更多的糖料作物。2021年，中國糖料種植面積146萬公頃。

目前，我國食糖消費以工業(yè)消費為主，用于食品加工等行業(yè)的食糖工業(yè)消費占比為64%;用于居民和餐飲行業(yè)直接食用等領域的食糖民用消費占比為36%，其中白砂糖用量占比為27%，綿白糖用量占比為9%。

我國是糖業(yè)大國，年產糖1000萬噸左右，年食糖消費量1500萬噸左右，需要進口來補充。從自我保障能力分析，10年來我國食糖自給率最高接近100%，最低不足60%，近幾年處于70%“保供穩(wěn)價”安全線附近。

糖料產業(yè)現(xiàn)狀趨勢分析及產業(yè)發(fā)展前景

我國是重要的食糖生產國和消費國，糖料種植在我國農業(yè)經(jīng)濟中占有重要地位，其產量和產值僅次于糧食、油料、棉花，居第四位。我國是世界上用甘蔗制糖最早的國家之一，已有2000多年的歷史，用甜菜制糖是近幾十年才開始的。

數(shù)據(jù)顯示，中國甘蔗種植面積近兩年持續(xù)增加，由2015年的1353.38千公頃增長到2020年的1476.18千公頃，同比2020年增長5.32%，說明我國甘蔗產業(yè)和甘蔗下游產業(yè)對甘蔗的需求量變大，甘蔗產業(yè)未來發(fā)展可觀。

目前，我國糖料主產區(qū)尤其是廣西地區(qū)天氣條件利于新季甘蔗生長，從廣西地區(qū)土壤墑情來看，全區(qū)農田墑情大部適宜，少部不足至干旱。近3周時間，廣西天氣以多云為主，產區(qū)農民正在加快甘蔗、木薯等農作物的種植進度，已播種的春植蔗也得到了及時查苗與補苗管理。綜合分析，廣西新季甘蔗的整體生產形勢是農民種植積極、面積穩(wěn)定，前期部分地區(qū)有少許干旱，當前產區(qū)開始有降雨，更有利于甘蔗的出苗和生長。

地處祖國西南的廣西，糖料蔗種植面積和食糖產量連續(xù)多個榨季占全國60%左右。多年來，廣西堅持打好種業(yè)“翻身仗”，促進糖料蔗種子不斷更新?lián)Q代。我國自主培育的桂糖系列品種的“開花結果”。桂糖42號、桂糖44號、桂糖46號、桂糖49號、桂糖55號、桂糖60號等桂系甘蔗品種，在高產、高糖、早熟、強宿根、抗病、抗倒伏等6項性能指標上，均優(yōu)于原來多個進口品種。同時，桂糖44號還憑借其耐機收的強宿根性，成為全國最適于全程機械化生產的甘蔗品種，桂糖42號更是以其突出的抗倒和耐旱能力連續(xù)多年成為廣西和全國種植面積最大的糖料蔗品種。

全國糖料高質量發(fā)展推進落實會強調，要加強良種良法推廣應用，加快推進糖料生產基地化、規(guī)?；?、標準化、綠色化、品牌化、集團化，切實提升糖料產業(yè)效益和競爭力，保障國家食糖有效供給。到2025年全國糖料種植面積力爭穩(wěn)定在2500萬畝，食糖產量穩(wěn)定在1100萬噸。

針對我國糖料產業(yè)出現(xiàn)的新的重大產業(yè)技術問題攻關工作，國家糖料產業(yè)技術體系首席科學家張躍彬表示，“十四五”期間，國家糖料產業(yè)技術體系將根據(jù)加快科技創(chuàng)新、實現(xiàn)高水平自立自強的要求，聚焦甘蔗糖料全程機械化和自主知識產權的甜菜種子產業(yè)化兩個重大課題，總體策劃，系統(tǒng)設計，推進體系崗位科學家和試驗站的協(xié)同配合，拿出切實可行的方案，努力解決“卡脖子”問題。

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